区域活动是幼儿自主性非常强的一种活动形式，教师要根据幼儿的年龄特点及发展水平划分区域，确定活动的内容，为幼儿提供丰富多彩的游戏材料，激发幼儿的兴趣。区域自主活动中，幼儿可根据自己的兴趣、爱好及能力选择自己喜欢的活动区进行游戏，没有心理压力，可获得充分的活动机会，并增进交往，发展社会性以及健康的人格。
一盆生机勃勃的绿植，一群自由自在游来游去的小鱼，一对活泼爱歌唱的鹦鹉，这些都是孩子们探索、观察、学习和照顾的好伙伴。这些自然生命元素的加入，帮助他们即使在室内，也能感受到大自然的美好，变得放松、释怀，柔软，友善。人是大自然的一员，人的生存离不开大自然，并从自然中不断提取智慧、服务人类，就如中国的24节气，反应季节的变化，影响着千家万户的衣食住行。幼儿在自然生活区里，通过参与区域环境的创设及自主区域活动来感受和体验自然与生活的美好，从小热爱自然、热爱生活，提升幼儿内心的幸福感和愉悦感。
立冬是进入冬季的第一个节气，伴随着冬季的到来，自然生活区的活动从制作中国传统热饮“银耳羹”拉开了序幕，延续上学期幼儿对食育活动的投入热情，由集体/小组食育活动向小组/个体活动转变，相信幼儿，放手幼儿，提升幼儿的自主能力，以及自我服务与服务他人的意识和能力。
冬之初始，万物收藏，宜进补休养生息， 一年进补，从立冬开始。进入冬季后，人体新陈代谢减慢，消耗相对减少，冬令进补能使营养物质转化的能量储存于体内，从而扶正固本，增强人体抵抗力。
中国传统热饮，承载着丰富的文化内涵和养生理念，体现了中国饮食文化的博大精深。在快节奏的现代生活中，品味一杯中国传统热饮，不仅是一种口感的享受，更是一种文化的传承和生活的态度。通过在区域中投放传统食材，制作传统热饮，让幼儿在品味中国传统热饮的同时，感受中华文化的独特魅力。
1.认识、了解制作食材及工具
2.学会使用烹饪“工具”——步骤图
3.生活技能示范——“夹”与“倒”
幼儿园里一日生活皆教育，我们要把教育融入到一日生活中，而不仅仅只体现在一次教育活动中。就如同我们每天都在重复的自主取餐一样，循序渐进中，我们养成了好的习惯，我们获得了新的技能，我们一点点成长，我们一点点变卓越！
安全无小事，安全教育也伴随在幼儿的一日生活中。教师要做的除了做好安全监护，让孩子学会怎样避免危险的发生，学会相应的保护措施则更为重要。
4.操作与体验
这是小组活动中孩子们最乐于操作的环节，虽然是一次食育活动，看起来更像是一次科学实验，专注而又充满了期待。
孩子们像科学家一样，认真点数投放，围观的孩子像是小小监督员一样，关注着投放的动作与数量，与操作过程同步。
5.观察与记录
养生壶启动啦，孩子们兴奋不已，不由自主的跑来观看养生壶启动后的变化，忍不住去摸一摸，看一看，多感官去发现，多途径去表征：
说一说
灵犀：一点往上漂，一点往下落。
仟仟：我发现声音变得呼噜呼噜叫。
笑笑：我发现有的在往下沉。（附加身体动作：头身子往一侧弯）
汤圆：水变黄了。
九九：枸杞变大了。
画一画
孩子们用自己的方式记录着这次银耳羹之旅～
6.分享与品尝
户外活动回来后，我们的银耳汤也炖煮好了，孩子们迫不及待的拿着杯子过来品尝，一边喝一边说，“老师，太好喝了，喝完了我还要～”，他们小心翼翼的按照老师教的方法，不那么熟练的将银耳羹倒进自己的杯子，还有什么不能放开的呢。自己的生活自己动手去创造、去体验，这种感受太美妙啦！
伴随着本学期第一次食育活动的开展，自然生活区的自主小厨房“开火”啦！我们不仅可以做银耳汤，还可以炒花生、煎鸡蛋、煎香肠，甚至往后还可以创造出不一样的美味。
记录孩子们第一次“掌勺”后的喜悦及分享美味时满满的成就感。
孩子们对自主小厨房充满了期待，教师也会结合着节日节气活动的开展，不断填充适合幼儿操作的食材与工具，从一点一滴的真操作、真体验、真感知中，让孩子们感受生活、热爱生活、享受生活的美好。
看似十分普通的一次食育活动，背后却有教师用心的思考、设计和准备。最重要的是通过这次小组活动的开展，为幼儿接下来的自主活动奠定了充分的基础，体现了教师在环境等方面的支持。如，制作步骤图的准备、介绍与运用，做怎样的设计与标注更能方便这个年龄阶段幼儿辩识与参考，如步骤图用简单符号进行标注（数字序号、→，⭕️）等。也会把数学渗透其中，如数字与量的对应，制作过程中引导孩子一边材料投放一边点数等～善于抓住幼儿的哇时刻，如幼儿在自主观察时发现事物变化时的专注、兴奋，借助幼儿的高涨状态，引导幼儿积极表达、表现，通过口述、绘画表征进行记录、回顾与思考，培养幼儿善于观察、记录与反思能力。进而便于幼儿由此一项活动向多个活动的深度延伸。
图文丨沈静
编辑丨沈静
审核丨宋苗苗
