北京师范大学
银川幼儿园
12.23—12.28
食谱预告
寒冬里的细叮咛
在这个严寒的季节，
让我们用舌尖去感受
食物的美好，
将暖意与味道交织，
绽放出和谐的冬日篇章！
Days of Blossoms
Enjoy
the Melodies
of Life
星期一
早餐：虎皮蛋糕
青稞芋头粥
西芹百合炒腰果
早点：牛奶
午餐：高粱米饭
水煮牛肉片
蒜蓉蚝油生菜
翡翠白玉汤
午点：乌梅山楂汤
蒸蜜薯
晚餐：菠菜鳕鱼面
腐竹油麦菜
Days of Blossoms
鸡蛋的营养价值
1.保护肝脏
鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生，还可提高人体血浆蛋白量，增强机体的代谢功能。
2.健脑益智
鸡蛋黄中含有甘油三酯、胆固醇和卵黄素等，对神经系统和身体发育有作用。卵磷脂被人体消化后可释放出胆碱，能促进大脑发育、增加记忆力。
3.骨骼健康
鸡蛋中含有磷和钙等矿物质，这些营养素对于骨骼的健康至关重要。
4.保护视力
鸡蛋富含叶黄素、玉米黄素，能保护眼睛不受紫外线伤害。
星期二
早餐：南瓜双色卷
上汤娃娃菜
卤鹌鹑蛋
早点：酸奶
午餐：金银米饭
孜然羊肉
东北地三鲜
田园玉米汤
午点：砂糖橘
小乳瓜
晚餐：鸡丝炒河粉
美味小酥肉
裙带菜豆腐汤
Days
of Blossoms
鸡肉的营养价值
1.增强体力
鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收利用，有增强体力，强壮身体的作用。此外，鸡肉还含有脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等多种成分。
2.保护心血管
鸡肉含有较多的不饱和脂肪酸——亚油酸和亚麻酸，能够降低人体对健康不利的低密度脂蛋白胆固醇的含量，有保护心血管的作用。
3.提高免疫力
鸡肉中含有大量的蛋白质，对于幼儿，有促进发育，提高免疫力的作用。
4.预防感冒
鸡汤能够有效地抑制人体内的炎症以及黏液的过量产生，有助于减少鼻腔的堵塞和喉咙的疼痛感。
5.促进智力发育
鸡肉具有抗氧化和一定的解毒作用，在改善心脑功能、促进儿童智力发育发面，有较好的作用。
星期三
早餐：肉松吐司
西湖牛肉羹
蒸玉米
早点：牛奶
午餐：枣香米饭
虾仁滑蛋
口蘑烧菜心
益智鱼头汤
午点：每日坚果
化痰止咳饮
晚餐：风味肉龙
时蔬拌汤
麻酱牛筋面
Days of Blossoms
口蘑的营养价值
1.保护肝脏
口蘑中富含微量元素硒，可以帮助血中谷胱甘肽过氧化酶的活性增加，减缓血清和肝脏中胆固醇的上升，对肝脏具有保护作用。
2.强身健体
口蘑中除了含有硒、镁、锌、钙等十几种微量元素，同时富含的维生素D也能很好地预防骨质疏松，起到强身健体的作用。
星期四
早餐：五香芝麻烧饼
桂花藜麦粥
番茄西葫芦
早点：酸奶
午餐：香米饭
彩椒牛肉丝
筒篙炒豆干
三丝豆苗汤
午点：生日蛋糕
火龙果
晚餐：椒盐花卷/油酥花卷
清炖中宁土鸡
Days
of Blossoms
火龙果的营养价值
火龙果味甜多汁，营养丰富、功能独特，含有一般植物少有的植物性白蛋白以及花青素、丰富的维生素和水溶性膳食纤维。
1.排毒护胃
火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起到解毒作用。
2.促进消化
火龙果中芝麻状的种子有促进胃肠消化的功能。
3.清理肠道
火龙果含有大量的水溶性纤维，可以润肠通便，将体内多余的脂肪和毒素排出。
4.预防贫血
火龙果中的含铁量比一般的水果要高，铁是制造血红蛋白及其它铁质物质不可缺少的元素，摄入适量的铁质可以预防贫血。
星期五
早餐：法式牛角包
红豆小米粥
海米小白菜
早点：牛奶
午餐：鸡肉咖喱拌饭
阿婆手撕包菜
丝瓜蛤蜊汤
午点：自制寿司
花牛苹果
晚餐：酸汤小面
干锅西兰花
酱牛肉
Days of Blossoms
海米小白菜的营养价值
1.提供营养
小白菜含钙量高，是防治维生素D缺乏的理想蔬菜。
2.美容养肤
小白菜中含有大量胡萝卜素和维生素C，可促进皮肤细胞代谢，使皮肤亮洁。
3.预防便秘
小白菜中的膳食纤维含量丰富，可以促进胃肠蠕动，帮助排便，对缓解便秘有一定的好处。
一周一食一记
· 幸福的种子在扎根 ·
编辑｜王 静
推送｜卫生保健中心
校对｜汤雪娇
审核｜蒋梦梦
