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还记得不久前让珊珊、泽榆、文文180度大变身，小白秒变厨神的“秘密武器”吗？
尚才恒温烹饪多功能钛锅，让这三位甚少涉足厨房的靓女竟然独立烹饪出了无水白切鸡、海鲜煲、煎焗排骨这样的色香味俱全的硬菜，确实堪称神器~
今天寻味小分队带着这款神器找到了一位久负盛名的粤菜大师，看看老师傅和新科技之间会碰撞出什么特殊的火花呢？
卢镜泉师傅，资深中国烹饪大师、中华金厨、广东粤菜师傅五星名厨，广州十大名厨、广东十大厨神，海珠区首席技师、国际粤菜评委。
泉哥从事烹饪事业已经四十余年了，今天一见尚才恒温烹饪锅也非常有兴趣，马上用自己拿手好菜试试水~
神州清汤盐滩羊，精选来自宁夏的盐滩羊，肉质极佳，汤底则是鱼羊合鲜的浓郁汤底，搭配清甜的白萝卜，用恒温锅来慢慢炖煮，方便又省心
清汤羊重在一个字：鲜~层次分明的羊腩被炖的软嫩多汁，鱼羊合鲜的汤底堪称绝美，搭配软甜的白萝卜，实在是太美味了
泉哥这里除了最招牌的羊腩煲，还有各种特色靓煲等你选择，虽然咱们大广州还是入秋困难，但是秋季必吃煲煲已经可以安排上啦~
尚才恒温烹饪多功能钛锅具备各种烹饪技能，刚才的清汤羊使用的是炖的功能，其实它锅体材料是钛金属，没有涂层，钛是一种灰色的过渡金属，无毒，无重金属释出，耐高温，耐腐蚀耐磨耐刮，广泛应用于航天和卫生医疗等领域。
这样的锅体用来煎焗更是得心应手
大量香茅铺底，简单腌制底味的鮰鱼片铺面，定时定温煎焗，烹饪过程一点都不需要操心，时间一到美食即刻送上
鮰鱼作为长江三鲜之一，本身肉质就非常优秀，在尚才恒温锅的加持下肉汁丰富，搭配香茅的独特清香，非常有滋味
最后大表哥也技痒，用尚才恒温锅烹饪了一道懒人啫鸡，肉眼可见的不会粘锅之外，由于恒温的优点，对火候的掌握也很容易，鸡肉表面煎出完美的美拉德反应，非常可口
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新兴家喻酒家
江门市尚才电器有限公司
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尚才恒温烹饪过功能钛锅
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播出频道：大湾区卫视
播出时间：每天19点30分
微信号：gz_wafxw（广州_我爱返寻味）
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