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我爱返寻味带大家品尝时令蔬果制作的菜式，还有作为岭南地区的传统美食的东莞腊味！
东莞腊味不仅在本土盛行，随着传统手工艺的回归，成为代表东莞美食文化的经典标志。
Part.1
大蕉煲猪骨汤
大蕉切掉尾部，然后切段，接着把薏米、扁豆炒一下，把猪骨汆一下水
将切段的大蕉，炒锅的薏米、扁豆，汆水的猪骨，陈皮、云苓、椰枣放入煲中，煲两个小时
Part.2
六线叶瘦肉汤
准备好洗净的嫩六线叶，咸鸭蛋，瘦肉
先把咸蛋剥出来，去除蛋白，留下蛋黄，把蛋黄用刀压扁，然后切成蛋黄粒，里脊肉先切片，接着切条，然后再切粒，最后剁一剁
切好的肉碎，放一些盐、糖、味粉捞匀，然后将六线叶汆一下水
起锅，放油爆香蒜头，接着放水，咸蛋黄、肉碎，枸杞，味料，煮好后，将汤淋在六线叶上面
Part.3
洋葱炒腊猪颈肉
腊猪颈肉斜切，切成条状，洋葱切块
起锅放油，将蒜蓉、姜米爆香，接着放入猪颈肉，稍微炒一下，然后放入洋葱，淋烧酒爆香
爆香后放盐、糖、味精炒一炒，最后倒入芡汁就可以上碟了
Part.4
芋头炒腊味
将芋头切大块，腊味切件，如果切芋头的时候手痒，可以用火稍微烤一烤，或者用热一点的水泡一下
起锅爆香一下蒜头，爆香后放芋头炒一炒，炒到芋头表皮有些甘香，这样煮的时候不会融化，然后放入腊味，加水再加糖焖大概20分钟，焖透后加些椰汁，炒均匀就可以了
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