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《我爱返寻味》打卡阳江海陵岛，吃一顿丰盛的海鲜大餐！
今天寻味小分队，带大家走进壹号海鲜城，走在这里仿佛走进大海的缩影，充满活力与鲜美气息，每一份新鲜的海味等着被带回家，成为餐桌上的一场盛宴。
Part.1
金鲳鱼炒饭
金鲳鱼起肉，先切条，再切大粒
金鲳鱼肉放一些盐、糖、味精、鸡粉、白胡椒粉、蚝油、生抽、泡水的生粉捞匀，再加点花生油腌一下
蛋黄放入到饭里，加半茶匙盐，半茶匙鸡粉，一点点糖、蚝油、生抽，搅拌均匀
热锅冷油九成熟后，倒入金鲳鱼肉粒炒一下，炒饭前先放姜，去除掉腥味，接着下油炒饭，放入姜和葱和炒过的金鲳鱼肉，快炒三十秒
Part.2
黑松露焗鲍鱼
先把干葱头、蒜头、沙姜、生姜用刀切成粒，把鲍鱼改刀，改十字花，接着给鲍鱼调好味
将调味过的鲍鱼放到锅内，煎到金黄色
将干葱头和蒜子放进砂锅先爆香，然后放入鲍鱼壳，将鲍鱼放到鲍鱼壳上，撒上黑松露酱，撒上一点麻油去腥，焗3分钟就可以出锅了
Part.3
砂锅啤酒塘鲺
葱头，蒜子，姜切大块，再拍一下
塘鲺整条改刀，锅内放入油、底味，将处理过的塘鲺整条放入锅中大火煎鱼，放些盐，接着倒入啤酒
烧好煲，放入蒜头、干葱、胡椒粒、盐和味精，最后在放入煮过的塘鲺，放一点葱花、生抽、糖、盖上盖子，焗三分钟就可以了
【鸣谢以下单位对本节目大力支持】
闸坡国际海产交易市场
壹号海鲜城
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播出频道：大湾区卫视
播出时间：每天19点30分
微信号：gz_wafxw（广州_我爱返寻味）
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