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号外号外！星厨来啦！
深圳，作为全中国第一个经济特区，由一个昔日的边陲小镇发展成为具有一定国际影响力的新兴现代化城市，创造了举世瞩目的“深圳速度”。
深圳作为外来人口众多，各地文化融汇之处，美食的发展也是包罗万象，本期《星厨来了》特别节目来到了深圳----
梁允奎师傅，广东粤菜四星名厨，入行已经三十三年，曾经获得中国烹饪大师、米其林星厨、最佳创新明星总厨奖。作为本次帮扶活动深圳地区的星厨，梁师傅主张“授人以鱼不如授人以渔”，希望通过手把手的帮扶，帮助乡厨们更好地发展。
今天我们拍摄的地点也很特别----数字饮食研发中心，用数据赋能餐饮，用健康走入美食，从传统的定性，提升到定量。
梁师傅作为帮扶星厨，首先给大家带来一道洛神花薄盐牛肉，其灵感来源于西餐中的黑醋煮牛肉，而洛神花作为国内常见食材，既有美白淡斑的食疗效果，又自带果酸，用来调制酸甜的酱汁最合适不过
牛肉是公认的低脂高蛋白健康食材，薄盐也是今年提倡的健康饮食理念，搭配美妙的洛神花，相得益彰。梁师傅先露一手，看看接下来的乡厨们表现如何吧----
第一位陈国韬师傅为大家带来一道色香味俱全的海胆金汤白玉蒸饺，用菠菜汁天然染色的晶莹剔透的水晶饺皮令人眼前一亮
搭配浓郁的南瓜金汤，色彩的碰撞更是令人心动不已
第二位叶宏飞师傅是烹饪学校的老师，今天也带来了自己的食材雕刻作品《玉麒麟》。
麒麟大身使用芋头，地瓜搭配雕成火焰，整个形象栩栩如生，工艺精湛
第三位曾权滨师傅主做顺德菜，今天给大家带来一款经过创新的传统大肠，酿入虾米、润肠、冬菇、腊味、糯米等的玻璃皮大肠，经过切件摆盘，呈现出一种西餐的表现形式
鱼子酱、面包等典型西式食材的加入，给大肠带来一丝完全意想不到的风味，别具匠心
最后一位卓川东师傅则是主攻潮州菜，老菜脯作为潮州三宝一直是潮州美食中不可或缺的一样代表性食材
卓师傅用陈年老菜脯精心调配成酱，搭配东海大黄鱼一起蒸制，两种食材独特的香气相互交织，完美交融
通过星厨帮扶的活动，乡厨不仅提高了自己的烹饪技巧，也提升了做菜的理念，星厨通过上门指导，不光是从技术，更从经营推广等多方面带来帮助，效果立竿见影。
特别鸣谢
广东省人力资源和社会保障厅
广东省“粤菜师傅”人才培养与评价联盟
深圳市人力资源和社会保障局
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播出频道：大湾区卫视
播出时间：每天19点30分
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