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美食   2024-10-30 15:58   广东  

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湾区烟火味,从街头食到巷尾了喂~

北京路商圈北起省财政厅,南至大南路、文明路一线,东至文德路,西至教育路,商区历史悠久,文化遗产众多,各色美食也是琳琅满目,今天文文琪琪美少女组合再战北京路

话不多说,先来点特色小吃垫垫肚吧~

扫街指南

店名:托尼酱手作小食专门店

地址:越秀区教育路20号101

营业时间:12:00-22:00

烟火指数:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

位于教育路的这间小店面积不大,美食选品种也不多---只有章鱼烧、大阪烧、炸鸡翅三种,但确实样样有惊喜,招牌章鱼烧用料非常足,饱满Q弹的章鱼粒和超浓蛋浆




这里的章鱼烧相比满街都是普通章鱼小丸子个头都要大,单个球直径达到5cm,也增加了章鱼烧的制作难度,要制作一个完整圆满的章鱼烧需要翻转十几二十次,并且手法也很重要

淋上多种秘制酱料,再撒上灵魂木鱼花,一份诱人的章鱼烧就出炉啦

满满的内馅,章鱼肉Q弹爽口,满满的椰菜增加口感,清甜可口

店里的大阪烧是迷你版的,但用料却一点不迷你

厚实的饼皮中间加入了浓郁的芝士,入口奶香十足,“芝士脑袋”挚爱

炸鸡翅同样值得一试,表皮薄且酥脆,肉汁丰富

府学西路作为一道靓丽的风景线,现在深受年轻人们的喜爱,不少人来这里拍照打卡,同样作为老牌美食街,特色餐厅也是卧虎藏龙----

扫街指南

店名:酱·小酒馆(北京路店)

地址:越秀区中山四路学源里149号

营业时间:11:00-次日02:00

烟火指数:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

这间小酒馆主打料理是海钓刺身,老板建议提前一天进行预订,品种更丰富,价格也更优惠

每天供应的都是目前应季的鱼类,主打一个新鲜

口味主打是日式风味,搭配了柚子醋、味增酱、萝卜泥,也根据老广的口味准备了顺德风味的柠檬叶丝、紫苏叶丝等等,任君选择




不同的鱼种各有风味,一起来大快朵颐吧~

马友鱼入口就特点鲜明,肉质非常紧实,鲜甜十足

小竹荚则是油脂最丰富的一款,甘香十足,留味悠长

金头鲷鱼肉都会带些许金色,肉质非常鲜甜

还有多种应季海鲜等你来挑选

品尝完大餐以后还可以找一间chill的咖啡店,三五知己叹啡聊天,悠闲舒适




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