秋高气爽!一边踏青一边寻味,何乐而不为!

美食   2024-10-25 15:16   广东  

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我爱返寻味,每天都很回味!


喜大普奔!最近广州终于有入秋的趋势啦!丝丝凉风带来秋意,趁着凉爽,赶快跟着寻味小分队到山清水秀的从化踏个青吧!

玩玩水、吹吹风,对吃货更重要的是还可以自己采摘新鲜的食材制作美味佳肴,不时不食才是王道




首先来点新鲜的豆角吧~当天新长的豆角最适脆嫩,不用别的搭配,只需要适量的姜蓉就能制作一道清爽的清炒豆角

豆角脆嫩爽口,不用搭配肉类也更能体现它的清香

老广餐桌上怎么能少得了汤呢,用树上现摘的木瓜制作一道简简单单的木瓜滚鱼尾汤就很出色

本来鱼汤就自带鲜甜,搭配木瓜更是“甜度爆表”,大表哥的经验是木瓜不要煮时间过长,只需要三五分钟即可,既保留爽脆的口感,又增加甜香,非常美味

很多吃货们西洋菜是从小吃到大,但你见过旱地西洋菜吗?其实它的学名叫做锦绣苋,和普通西洋菜从外形到口感都略有不同

搭配简单、肉丝、菇丝熬制的上汤滚一啖荷包蛋煮锦绣苋,鲜味十足

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播出频道:大湾区卫视

播出时间:每天19点30分

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