“
点击蓝字，关注不一样的美食世界
品尝河源特色精妙手法烹制家常菜~
今天文文和成大厨来到了美丽的河源，感受这座岁月长河中沉淀下来的历史文化宝库，品味畲族的独特美食，感受这一方水土的文化名片。
Part.1
茶花鸡
把高山的茶油、茶花和茶叶搽满鸡的全身，再把茶花塞进鸡的肚子里面
将整鸡按摩入味后，煮35分钟就可以吃了
Part.2
开胃番茄炒蛋
先切葱花，取一个番茄切粒，其他番茄切快，去掉番茄的芯，接着切姜片
锅内加油烧热，接着放入打散的蛋液，翻炒一下，捞出备用
放入番茄碎先煮出汁，加一点点水，将切成粒的番茄煮出番茄汁，煮到收汁在放入番茄块，接着放入姜片、蒜，最后加入炒过的鸡蛋
Part.3
豉汁榄角蒸鱼
将榄角切碎，加一点豆豉、干葱头、蒜蓉、胡椒米在锅里轻轻炒一炒，做成酱汁
鱼身上撒一些盐，再加一些油去腥增香，再撒上调制好的酱汁，用锅蒸十分钟左右，就可以出锅了
Part.4
芥兰炒滑鸡
斩件的鸡块先加点盐、糖捞匀，再加一点豉油、生粉、花生油、胡椒粉捞匀，腌制一下
将芥兰和切块的鲜菇汆水
烧热锅放入腌过的鸡块煎一下，接着放姜、葱头、蒜，汆水的鲜菇和芥兰，最后放些蚝油和生粉芡
【鸣谢以下单位对本节目大力支持】
东源凯里亚德酒店
南园·幻蓝古染
福利
来了
寻味君严选
《我爱返寻味》唯一官方商城
带你寻找优质食材
全场优惠惊喜不断
快点击图片进入商城
看看有什么合适你
1
官方商城：寻味君严选
你们想找的好东西，都在这里面。
2
欢迎关注并转发
播出频道：大湾区卫视
播出时间：每天19点30分
微信号：gz_wafxw（广州_我爱返寻味）
3
关注《我爱返寻味》抖音号
更多精彩等你来
