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返寻味带你感受东南亚菜“泰美味”~
今天寻味带大家来到佛山西樵山下的观心小镇，这里不光风景优美，山清水秀，还能品尝到异国风情的美食，让我们一起来看看这家适合广东人口味的东南亚菜的餐厅吧。
寻味推荐 ★
泰美味·东南亚(特色餐厅)
人均：82元/人
营业时间：周一至周日 11:30-14:00 17:30-21:30
Part.1
辣椒膏炒虾
大虾剪去嘴巴和脚，接着开背
锅中热油放入大虾，炸好后捞出备用
爆香料头，放辣椒膏和金不换炒香，再放一点点水，放入过油的大虾，炒一炒就可以了
Part.2
小吊梨汤
将红枣、竹蔗、茅根、雪梨干、枸杞、话梅洗净
先用煲把红枣、竹蔗、茅根、雪梨干、枸杞、话梅泡一泡、吸收水分之后，加入雪耳，放入切好的新鲜雪梨，煲一个小时到一个半小时
Part.3
招牌咖喱鸡
去皮的鸡腿肉开好刀腌入味，腌好后再将鸡腿肉放到锅里稍微煎一煎
鸡腿肉煎熟后加入适量的水，放入咖喱、草果、八角、香叶、桂皮、春砂仁、豆蔻香、茅黄、姜粉、鱼露，最后倒入椰浆煮至汤汁浓稠就好了
Part.4
黑胡椒炒蟹
南国大肉蟹清洗干净后，将蟹壳揭开，蟹钳用刀背敲裂，将蟹壳，蟹钳拍一些干粉
将拍过干粉的蟹壳，蟹钳，高温炸一下，炸好后捞出备用
接着爆香料头和黑胡椒，再放一点高汤，最后放入炸过的大肉蟹，煮一下就可以出锅了
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播出频道：大湾区卫视
播出时间：每天19点30分
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