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大家好，我们的“上班族减脂餐”又来啦！
尖椒炒牛肉，开胃十足，给孩子吃的话可以把青椒换成菜椒。
让我们开始吧！
青椒牛肉拌饭、炒空心菜/水果黄瓜
青椒牛肉拌饭：大米70克、瘦牛肉100克、青椒20克、油8克、盐适量、酱油适量
清炒空心菜：空心菜250克（或者换成生吃水果黄瓜300克）、油3克、盐适量、蒜适量
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工具
电饭煲、炒锅
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做法
1. 大米洗净，加水入锅煮饭。
2. 开始做菜。
① 8克油倒入锅中，放入青椒翻炒至软。
② 青椒拨到锅一边，放入牛肉翻炒至变色。和青椒翻炒均匀，出锅前加适量盐和酱油调味。
3. 炒空心菜。3克油倒入锅中，放入蒜翻炒出香味，放入空心菜翻炒至熟，出锅前加适量盐调味。如果第二天吃的话可以把空心菜换成300克水果黄瓜，3克油放入青椒炒牛肉里即可。
4. 和米饭一起装入饭盒。
5. 放入冰箱冷藏，第二天加热后拌匀食用。
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营养小贴士
1. 本餐总热量506千卡，碳水化合物66.4克（50%），蛋白质32.5克（25%），脂肪14.7克（25%）。
2. 成年女性一天推荐摄入热量为1800千卡，午餐约占40%。出于减脂目的，热量设置会略低些，具体食物量可以根据自身情况安排。如果有额外的健身需求，可能需要在此基础上调整三大营养素的比例。
3.为了健康和长期坚持，不建议盲目少吃。如果没有特别的需求，全天热量摄入不应低于基础代谢值（小程序“基础代谢率”可计算）。
4. 食材重量是烹调前可食用部分的重量。
