“水的化学能量可以促使种子发芽,长成一株新植物,甚至大树。生命化学利用的正是水的能量。”跑步者对水的偏爱,是身体的需要,也是能量的共通。今天的结论在第5部分。
前天,卡萨帝净水&keep在杭州组织了一场city养生跑,与以往跑步运动主题不同的是,为跑步者对跑步运动中的液态补给带来了很多新知。
我们都知道,跑道上挥洒的每一滴汗水都不会白流,身体素质的提升,内心灵魂的蜕变,跑步的好处显而易见。
「跑步补水」我们也不陌生,无论补水的时间和数量,还是电解质水的使用,了然于心,而对「水」本身关注却很少,殊不知这正影响着跑步运动恢复效率,和生活质量。
首先需要明确的是,脂肪在有氧代谢过程中,大约有16%的比例会被分解成水。例如跑步运动过程中,通过有氧代谢分解1000g的脂肪,那么在这个过程中大概会产生160g的水。
而我们运动时挥洒的汗水,主要成分也正是「水」。不过汗水中的水,主要来自日常饮食和饮用水,以及运动补给中的水分,当然脂肪分解产生的水有一部分也会通过汗液排出体外。
也就是说,「汗水」与能量代谢有关,但大部分「汗水」并非是能量代谢的直接产物。因为,在跑步运动中,肌肉中的糖原和身体中的脂肪会代谢加快,产生的能量也随之增加,但在代谢所产生的能量当中,只有20%至40%是可以转化为运动所需的机械能,剩余60%至80%的能量将以热量的形式释放。
这也是为什么跑步运动开始以后,你会感受到身体核心区域有明显「变热」的感觉。当热量积累到一定程度,为了维持体温稳定,身体就会通过「出汗」来散发多余的热量。
可以说,出汗是人类散热的一种本能。水是「比热容」比较高的物质。相对很多物质,水吸收更多的热量,自身温度变化却不会太大。
因此,无论是盛夏,还是运动暴汗过后,我们都会感受到由内而外的「灼烧」感,但随着汗水的不断挥发,很快就会比不出汗的人感到凉爽。
随着汗量的增加,身体「代谢废物」尿素和乳酸,以及一些对健康不友好的重金属元素也会随汗水一同排到体外。因此,很多人,尤其在热爱运动的人群当中,会增加跑步运动强度或时间,让自己多出汗。
但事实上,随着代谢废物排出体外,对身体有益的钙、钠、钾、锌、锶等微量元素也会随之流失。微量元素的特点是,含量少,但在生命活动中起到的作用非常关键。
其中,「钙」直接影响骨骼密度;「钠」除了调节体内水分平衡,还影响肌肉的兴奋程度,因此过量出汗人们容易感到头晕,没劲儿;而肌肉力量和心脏功能则和「钾」有关,直观的体现就是心率的稳定性。不过这些微量元素很容易在日常饮食和补给中得到及时补充。
「锌」广泛分布在肌肉、骨骼、组织器官中,而且脂肪代谢和糖原代谢都离不开锌,并且提升免疫力锌也扮演着重要角色。
「锶」则影响着骨骼对钙的吸收,当然前提是适量,为此卡萨帝净水还以「珊瑚骨骼60天培育」的实验进行过验证。结果显示,富锶矿泉水培育的珊瑚骨骼打磨后光滑均匀,色泽明亮,而纯净水培育的外表布满孔洞,质地松散。而且锶盐还参与细胞膜蛋白与酶的合成,加速皮肤和黏膜损伤的修复,延缓衰老。
还有资料显示,在长寿之乡巴马采集的100多个水样中,「锌」和「锶」都有着较高的含量。不过在日常生活中它们并没引起关注,并且大多跑步液态补给中也不存在。
所以,在日常生活中应该注意通过饮食或饮水,及时补充像「锌」和「锶」一样容易流失,却也容易被忽视的微量元素。
「夏暑汗不出者,秋成风疾」,说的是出汗的重要性,幸运的是我们也已经知道了科学补给的意义。跑步运动出汗虽好,但仍需适度。传统文化认为,秋收冬藏,因此秋冬跑步应该注意调整跑步强度和数量,避免大汗,暴汗,以微微出汗为宜。
等到「口渴」才喝水,有些晚了。
有文献表明,「口干」是身体极度脱水发出的最后信号。在感到口干之前,身体已经开始处于脱水状态。
也有研究表示,即便身体已经处于脱水状态,但为了咀嚼和吞咽食物需要,口腔还是会分泌唾液。
也就是说,无论是日常生活,还是跑步运动,等我们真正感觉到口干的时候,身体机能已经不能协调运转了。
如果处于缺水状态,血液也会随之变得「粘稠」,血流速度会因此变慢。这个时候心脏只能增加跳动的频率,来保障身体散热和运动能量的需要。这个数值越高,血栓的风险就会越大。
所以,无论在跑步运动中,还是日常生活中,养成「少量多次」的喝水习惯非常必要。
在长距离的跑步运动中,大多数跑者都知道要补充含有电解质的液态补给。而对「水」本身关注缺失的这个细节,却悄无声息地影响着我们的生活。
我们饮用的水主要分为纯净水和矿泉水两种。
纯净水,顾名思义,是经过处理去除了大部分杂质、矿物质和微生物的水。它的主要特点是干净、无杂质,适合直接饮用。
然而,从补水的角度来看,纯净水虽然能够满足身体对水分的基本需求,但因为它几乎不含任何矿物质和微量元素,所以在长期没有补充电解质,并且饮食结构不均衡的情况下,可能会影响到体内矿物质的平衡。
而矿泉水,则是来自地下深处的自然水源,含有一定量的矿物质和微量元素,如锌、镁、钾、钠等。这些矿物质和微量元素,虽然含量很少,但对保持体液平衡,骨骼健康,肌肉功能等方面至关重要。
因此,对跑步运动者来说,日常生活中适量饮用矿泉水,能更好地促进跑步后体能恢复,养好精气神。
现代饮水方式繁多,较为常见的要数直饮水。无论是乡村的深井水,还是城市自来水,这是很常见也很经济的饮水方式,但相对而言,水质可提升的空间更大。
其次就是,桶装水。通常水质会比直饮水更好,但在饮水机长期使用过程中容易出现二次污染。相对较小的瓶装水虽不受这个因素影响,也会因为成本相对较高,以及塑化剂的影响和环保的压力,难以真正融入我们的生活。
再就是,家用净水机过滤水。净水机去除水中的杂质、细菌等物质的能力更强,不过定期更换滤芯,维护的成本也比较高。
好在现代科技正在博采众长,优化这些不足。在此次卡萨帝净水&keep联合发起的杭州city养生跑活动中,卡萨帝致境套系「矿泉水」净热一体机给我们打开了另一扇窗。
在此之前,卡萨帝净水联合国内质量检验协会就制定了健康用水标准。进口东丽RO反渗透膜,让净化后的水质更纯净。
因此,这样的纯净水,无论是平时饮食汤粥,还是日常喝水煮茶,或是休闲的养生茶饮,甚至冲泡奶粉,打造了行业标准的卡萨帝净水,让人在生活中这些用水场景都能放心饮用,而且还让矿泉水自由成为了现实。
矿泉水原本出自地下,虽然天然,但完全符合现代人健康需求的水质如沧海一粟。所以,为了实现具有天然特性,同时符合健康需求的矿泉水功能,卡萨帝净水科研团队联合中国地质大学,历经10年时间,走遍了全国100多个水源地。
在考察了昆仑山、天山、长白山、喜马拉雅山、贡嘎雪山、武夷山等50个优质水源地,采集水样和岩石样本,研究水文地球化学特征和水质演化机理,经过无数次的试验以后,才有了含有锌和锶的微电解质水,还原了天然泉水「弱碱性、小分子团、富锶」的清冽回甘口感。
才有了现在看起来简明清晰的矿泉逻辑:先安全净化,再健康矿化。
除了让人放心的净水技术,卡萨帝致境套系「矿泉水」净热一体机,还增加了沸腾烧开功能,并且在设计上也十分简约贴心。智能触屏水龙头、水龙头水量可视、不影响睡眠的静音状态,优化功能的同时,这些容易被人忽视的细节,更让有益健康生活的锌锶矿泉水更好地融进了生活。
跑步是生活的一部分。因为跑步运动,我们对喝水这件事更为关注,事实上,身体大量的水分来源,并不是运动前后的补水,而是在日常的生活中和饮食里。所以,从长远来看,有必要选一款更放心,更能提高生活品质的净水机。
1.跑步运动出汗有益身心健康,但要注意适量,尤其秋冬季节应该适当降低运动强度,避免暴汗。
2.无论跑步运动,还是日常生活,养成少量多次的饮水习惯,不要等口渴才喝水。因为「口渴」是身体发出的求救信号,此时身体已经开始面临健康安全的挑战。
3.跑步是生活的一部分,跑步运动补水也是日常饮水的一部分。除了对运动中电解质水的关注,对更大比例的日常饮用水更应该关注。
在日复一日看似毫无差别的跑步运动中,累积的却是生活理念和方式的改变。也可以说,坚持跑步健身的过程,就是人生重塑的过程。公众号回复「LSD」获取长距离慢跑建议。
今日话题:你的日常饮水习惯是怎样的?
作者 | 小Q
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编辑 | 小Q