有一部我很喜欢的动漫作品叫做《全职猎人》(HUNTERxHUNTER)，在漫画家富坚义博非凡想象力创造的瑰丽世界里，有着各式各样身怀绝技、凭借热爱探索世界追逐目标的猎人存在，他们根据个人喜好分为赏金猎人、宝藏猎人、遗迹猎人等等，倘若我生活在《全职猎人》的世界中，一定会努力成为一名美食猎人。
目标是尝遍全天下的美食，对食物的色香味非常挑剔，与此同时对食材与风味不设任何限制，努力拓展对美食的风味探索与认知边界，这就是美食猎人的存在要义与使命，这亦是我如今努力追求实现的事情，为此足不沾地满世界飞。上周，为了三个男人，我闪现了澳门。
六手联乘 京彩名宴
抵达澳门后，随手打开大众点评app，赫然看见三位型格主厨的开屏广告，他们正是我此行的最大目的。致力引领澳门美食文化的澳娱综合，这次大手笔集合港、澳、穗三大粤菜“鲜“锋代表，在上葡京的粤菜殿堂餐厅「御花园」呈现京彩名宴。
香港卅二公馆集团行政总厨李文星，拥有40年丰富经验，是将西式料理与本地食材、风味、技法融合创作出非凡粤膳的大前辈。澳门御花园总厨庄嘉辉，师承粤肴名门“太史菜“，以传承经典为根基同时不断探索创新味觉演绎。广州跃现代粤菜料理行政总厨Seven，则是粤式风味创新的代表人物，融入“现代烹饪科学”，呈现粤菜的崭新魅力。
三位主厨，如同粤菜江湖中三个不同门派的顶尖高手，虽然师承渊源、功夫流派各有不同，但眼界、认知、洞察皆臻大成，因此，不消片刻便能理解各自的思路与表达，迅速形成默契，并且三剑合璧，突破一般N手联乘各自做各自菜式的窠臼，深度联手呈现出品。
由2008年份唐培里侬香槟王开场之后，前菜上桌。Chef Seven在跃的著名前菜“吃石头“经典再现，一颗惟妙惟肖的黑色雨花石，实际上是酸爽可口的粤式名点「白云凤爪」，成功引起全场兴致。
庄师傅的「有马山椒带子」，好吃到拍手，带子本身口感风味都不算出众，很考主厨功力，让风味渗进肌理与其自身的鲜甜共鸣，且呈现爽滑口感，山椒酱画龙点睛。李师傅做了几十年鲍鱼，这次的「脆皮鲍鱼仔」不落俗套，先将鲍汁焖进鲍鱼，再酥炸呈现配上鱼子酱，双鲜辉映、酥香可口。
太史菜中的玻璃虾球是经典中的经典，型、色、味、艺皆绝，本想着已经很难有突破。这次三位主厨就是要缔造新经典，合三人之力的「雪映明虾球」，太史菜传人庄师傅以精湛刀工火候技法烹制，明虾球皓白如雪、晶莹剔透，爽脆弹牙，Seven洋为中用将西班牙红虾制作鲜郁味丰酱汁提升风味，结合李师傅优雅摆盘美学最终呈现，是食物，更是艺术。
如果是，三剑合璧的「雪映明虾球」是经典的艺术性提升，那么，庄师傅接下来这道「酸辣黄鱼燕窝粥」，则是“离经叛道“的后现代激情演绎。吃粥不见米，鲜滑润四季，燕窝粥中的丰富氨基酸蛋白质，从飞禽延伸至游鱼，黄鱼与东星斑的鱼蓉化作滋润粥底，与气致感鱼丸口感和谐浑然天成，泡椒汁的酸辣既放肆又克制，使得这道菜如性感尤物般撩人心弦。
经典不一定是传承，也可以是创造。Chef Seven的「豉椒牛肉」，诞生于跃现代粤菜料理餐厅，将传统豉椒牛肉精妙解构巧思重组，豆豉磨碎混合面包糠炸酥包裹着的丰腴细嫩牛肉，与双色豉椒酱汁于舌尖相遇，如同任我行与东方不败的激战般荡气回肠。
李师傅的出品，不仅注重色香味，更有着基于深厚功力与非凡美感而呈现的艺术表达，他用心制作的这道「蘇姜珊瑚蒸东星球」，选用肉厚鲜丰的大东星斑，起肉成球，跳出常规用豉油提鲜或酵菜提鲜的技法家，以清雅鲜盛的珊瑚蒸法，配上蘇姜提味，颇显大家气度。
随后上桌的是一道看似平平无奇的豆腐，赏味经验丰富的我们深知，在这样的场合中，看上去越普通的菜肴，实际上越不一般。果不其然，这道「黑松露太史豆腐」，庄师傅自己找来上好的黄豆，将做豆腐的山泉水换成由鲜鸡和鹧鸪炖出的清汤，你以为这样做成豆腐就结束？非也。
庄师傅将做好的鲜香豆腐，再打成蓉，与鸡肉蓉、黄鱼蓉、东星斑蓉等混搅均匀后，再用精妙手法压制成型蒸透，然后搭配上周刚刚上市、香气悠扬雅致的澳洲黑松露，看上去简单的黑白配，在口腔中迸发出清雅细致且澎湃的鲜香风味，教人回味无穷。
主食部分，李师傅没有过度花俏，只是花大力气费时费工熬煮出浓鲜郁香、丰厚不霸道的饱满鲍汁，以此为主轴，拌入银丝幼面，搭配香糯花胶，这种透着纯粹幸福感的美好，尝过之后谁不魂牵梦绕？
压轴的甜品「椰子雪糕」，是Chef Seven的得意之作，还因王嘉尔同款火爆全网。泰国椰皇，取香甜椰肉打泥调味制成“牙膏“，椰子水则与茉莉花调制出清新”漱口水“，配上跃牌牙刷，好啦，饱餐过后，大家一起刷个牙~
讲真，这些年来，吃过的“N手联弹”多不胜数，既有同菜系主厨的联合，也有跨领域大厨的碰撞，有些仅是各自拿出自家经典菜式进行“拼盘”，虽然每一道菜都挑不出问题，但有违“联弹”的真义。这次三位主厨联袂呈现的“京彩名宴”，不仅技艺交流，而且理念交融，更重要是逻辑契合，传统与创新以科学、效率方式整合表达，这正是美食猎人追求的成功范本。
御花园
享用「六手联乘 京彩名宴」时，听闻御花园总厨庄嘉辉师傅在本周起推出了一系列新菜，于是，美食猎人的雷达被触发，立刻预订了御花园午餐，特地来尝一尝。庄嘉辉总厨虽然看着相当年轻，实则拥有20年丰富经验，师承名家大派，功力扎实深厚，遵循传统料理技艺，一直致力传扬正宗的太史菜。
这次尝试到他的新菜，感觉其在传承太史菜的基础上，更好地注入创新现代元素，出品愈发彰显个人风格与魅力。就像江湖名宿风清扬，在熟练华山九功的基础上，融会贯通创出的独孤九剑，一代宗师的气度风韵已见端倪。
连日鏖战的身体负担不轻，中午到御花园落座，先点了一位茶艺师精心用茉莉、薄荷与清心乌龙拼配而成的明心素清茶，去浊存清，养肝舒心。赠送的餐前小点，是柚子醋与柚子蜜调制作馅、红菜头汁渲染而成的一口酥。
经常一个人用餐，又不太想吃赏味套餐，在中式餐馆点菜往往比较麻烦，所幸御花园早已考虑到客人这一需求，各种菜式都可以根据客人需求进行组合搭配，不用上一整份，满足客人想多尝试不同菜品的愿望。
很想试新菜「太史松茸戈渣」，但一份八件实在太多，服务生贴心建议，可以由两件「太史松茸戈渣」与一件餐厅经典「鱼子酱脆皮烧鹅」组合而成前菜拼盘，特别好。
待前菜上桌，夹起一块金黄色泽的「太史松茸戈渣」，迫不及待咬上一口，嚯！浓郁的松茸香气在口腔绽放，现在松茸季未到，庄师傅用干松茸菌出汁高汤再循古法稠化为馅，切微粒的松茸夹杂其中，口感似有还无，鲜香饱满悠扬，只吃两件意犹未尽，整份八件我都不会嫌多。
只保留香酥的鹅皮与适量纤细鹅肉并佐以饱满咸鲜鱼子酱的「鱼子酱脆皮烧鹅」，是视觉、味觉、触觉三重雅致体验；再来上一碗「无花果元贝炖水鸭汤」滋养饱经摧残的胃囊，汤清味醇，无花果的甘甜、元贝的鲜甜与水鸭的清甜交织，韵味悠扬，通体舒畅。
上葡京各家餐厅的酒单都不会让人失望，御花园的单杯选择不仅丰富而且精彩，选了杯绝对大酒架构的美国加州霞多丽，搭配接下来的几道菜。太史菜不仅讲究技艺而且科学合理，难学更难精，水晶虾球就是其中一道，很多厨师出品徒有其型。御花园的水晶虎虾球完成度极高、水准极好。
但庄师傅并不满足，在传承经典的基础上，反复尝试改进突破，历经艰辛后推出新菜「牡丹虎虾球」。依然选用四头的大虎虾，去壳后以精湛刀工挑去红膜，冲、浸、淋一系列传统手工操作得到不仅爽弹而且不失本味的完美虾球，搭配上用意大利红虾的虾油及虾籽制作的鲜郁酱汁，恢弘悠扬不霸道，大有“金鳞遇风云化身成龙“的华丽美感。
御花园午市有点心供应，而且很贴心的是，像我这样的独食者，不需要一笼一笼下单，可以根据喜好进行组合，例如我就选了全新改版的「胭脂天使红虾饺」和「翡翠鲍鱼烧卖」，翡白翠绿交映生辉。
虾饺吃得多，传统讲究猪肉与虾肉的配比形成复合风味，如今流行追求虾肉的爽脆过瘾，庄师傅另辟蹊径，选择用天使蓝尾虾与意大利红虾的组合，前者负责鲜甜，后者提供浓郁虾味与爽脆口感，一颗虾饺多重口感风味，快感一浪接一浪，蘸上一点餐厅自制的辣酱更是美味非常。
另一道新菜为「网油土鱿黑豚卷」，猪网油入菜是太史菜的传统艺能，庄师傅将此道传承并进行延展，结合对象是土鱿马蹄蒸肉饼这道亲切美好的家常粤菜，用网油裹上手剁土鱿马蹄肉饼，炸至外酥内弹，蘸上潮汕常用于搭配虾枣的桔油，脂香肉香鲜香桔香，交织绚丽圆舞曲。
至此已经大满足，但美食直觉告诉我，同为新菜的「香酥荔蓉带子」不容错过，于是乎，忍住饱，冲！灵感来自炸芋角，日本北海道大带子的优点表现得淋漓尽致，且鲜度非比寻常地高，适逢庄师傅过来询问菜品反馈，把握机会向他请教。
师傅夸我嘴刁吃得出，细致地讲解，在保持鲜带子紧致口感的同时，用上等瑶柱水为其补充鲜味，结合芋泥、菌菇的绵软馅料与酥香“黄金甲“，一定要一起送入口中，你尝试过在海里冲浪吗？你尝试过在日出时阳光洒满海洋的满目金光中冲浪吗？
主食部分，强烈推荐庄师傅的心血力作「葱油酸辣皇帝蟹拌面」，精心使用京葱、肉葱、香葱、洋葱四种葱炼制顶香葱油，加入细致轻巧的酸辣调味，用皇帝蟹腿拆出的鲜甜蟹肉，为上海白素面做嫁衣。碳水自带性感属性，而这一道碳水，简直是勾魂摄魄的性感尤物，商纣王意乱情迷的妲己、楚霸王无法割舍的虞姬……
故事进行至此，应该已是尾声，如果你平时也和我一样，到了甜点环节就主动选择跳过的话，希望你也能像我一样，遇到一位善良体贴且极具说服力的餐厅同事，让我心甘情愿地尝试了「茅台菊花杏仁冻」，杏仁豆腐，菊花啫喱，爽滑桃胶，组成欢快柔和的弦乐三重奏，飞天茅台雪糕则是最美嗓音，克制、收敛、平衡、优雅，绅士中的白月光，令人向往。
最后的最后，金罗汉果、无花果与玫瑰果泡煮的清茶搭配师傅精心制作的芝麻卷，作为宴后小点奉上，当芝麻香气于味蕾上渐渐晕开扩散，当清茶的甘甜如清风拂面般熨帖每一个毛孔，有那么一瞬间，我仿佛自己穿越时空，坐在江太史家大宅院中，落英缤纷，丝竹声声……
当奥丰素1890
不要以为澳门上葡京只擅长中餐，在这里，有我心中最爱的澳门意大利料理。意大利西南部，索伦托半岛，Sant’Agata小村庄，Iaccarino家族于1882年开始经营餐厅，1890年开设酒店，邻近维苏威火山的“乡村餐馆“Don Alfonso，得到米其林三星加持，还被评为“全球值得特别坐飞机去吃的十大餐厅之一”。
如今的Don Alfonso已经发展成集餐厅、农场、食材调料酒类生产等涵盖上下游产业的庞大餐饮帝国，在澳门有两家餐厅，分别是位于新葡京的Casa Don Alfonso和在上葡京的Don Alfonso 1890。
位于上葡京澳门范思哲豪华酒店大楼的Don Alfonso 1890，装潢布置华丽炫目，意式奢华风尚渗透于每个细节，餐厅的水磨石地板以人手铺设而成，缀以花簇图案，与位于意大利科莫湖的 Versace Villa 遥遥呼应，呈现两地如出一辙的风雅韵味。品牌定制家具、餐具及艺术作品，意式宫庭气韵糅合巴洛克艺术风格，带来优雅绮丽的视觉享受。
餐厅秉承一贯「农场到餐桌」的烹调哲学，特别精心选用产自位于蓬塔坎帕内拉自家农场 Le Peracciole 的新鲜食材，包括圣马札诺番茄、诺拉贝尔斯橄榄、纳蒙特柠檬等，来自意大利托斯卡纳区柏图市的总厨Federico Pucci，将圣亚加塔经典菜式、那不勒斯风味精髓与本地口味结合呈现极致迷人意式菜肴。
鹰嘴豆泥衬托意大利红虾的餐前小吃，搭配上好的意大利起泡酒，轻盈清爽，打开味蕾前菜是由金枪鱼与小牛肉组成的意大利北方皮埃蒙特传统菜，这里的版本精致华丽许多，皮埃蒙特牛仔肉薄片铺开，调好味的地中海蓝鳍金枪鱼塔塔置于正中，外圈点缀以酸豆与酱料，用风干盐渍金枪鱼心脏磨成粉代替盐调味，最后戴上卡露伽鱼子酱 “晶钻皇冠“。
整道菜看上去，就像是一件精心设计的奢华珠宝艺术品。面对着这肉眼可见的美味呈现，迫不及待将其送入口中，瞬间感受到超出想象的精彩，小牛肉极嫩且带有迷人香气，金枪鱼的鲜香多层次多维度地在舌尖上迸发，鱼子酱的存在是这道菜的完美点睛之笔。浓郁饱满的风味全方位占据着味蕾，经久不息。
紧接着是总厨推荐的一道全新菜肴，主食材是风味浓郁、口感软弹的小鱿鱼，乳化豆泥、绿蚕豆、芝士与鱿鱼酱汁像是一群配合默契的天才乐手，聚在一起演奏出纷繁华丽、周而不息的精彩圆舞曲，山野之美，旭日之美，浩洋之美，尽在其中。
Federico Pucci亲自端着一份意粉来到我们桌前，这是他第一天上菜单的新菜，意大利大红虾的每一滴精华都融入这道美味佳肴之中，溏心软糯的虾肉、浓郁鲜香的虾油、香气如海浪般的虾脑……为每一根弹牙的意粉赋予无限活力，伴随左右的爆汁baby tomato，香气悠扬的纳蒙特柠檬，无不传递着满满的幸福感。
主菜部分，有四款精彩选择，我挑了很少在意大利餐中见到的鸭肉料理，主厨选用了坐飞机来的法兰西鸭鸭，经过两天干式熟成后，将鸭胸与鸭腿分别进行不一样的料理出来，非常巧妙地将风味饱满的酱汁轻刷于香脆美味的鸭肉之上，增一分嫌多减一分嫌少，搭配25年的陈年意大利香醋，脂香、肉香、熟成香气与酱汁风味在香醋作用下融为一体，一口肉一口酒，夫复何求？
轻盈如云朵般的“现打”雪糕浇入帝萨诺杏仁酒与榛子力娇，唯美中透着暧昧，让人联想到米开朗基罗·安东尼奥尼导演的《云上的日子》；以咖啡利口酒、焦糖与马斯卡彭芝士为原料制作的经典甜品提拉米苏洒满香浓的可可粉，干爽轻盈且极富层次。
餐厅除了熟悉的雪糕推车、咖啡推车、甜点操作车之外，还新增了华丽丰富的芝士车，以及特色的意大利餐后酒车，客人可以透过不同产地的芝士环游意大利，也可以喝着咖啡吃着甜点进行舌尖上的罗马假期。
当奥丰素1890餐厅不仅美味至极，还有着极高的性价比，还不用专程飞一趟意大利，再次强烈推荐所有美食爱好者值得专程前来品尝。记得用餐的同时选择搭配意大利葡萄酒，餐厅荣获「2023中国年度酒单大奖」最高级别「三杯卓越奖」的获奖酒单，能让你味觉享受加倍升华。
MESA by José Avillez
澳门的意大利料理如此精彩，渊源更深、文化积淀更多的葡国菜自然更是不遑多让。在上葡京的澳门卡尔拉格斐奢华酒店大楼，有一家设计透着精奢格调又不会拒人千里的星空天幕葡国餐厅「味赏 MESA」，努力成为美食猎人的我不会放过观察细节，如今其名字有了细微的调整：MESA by José Avillez。
据了解，心存鸿志的MESA 与米其林星级名厨José Avillez携手合作，结合当代烹调手法，贯彻「农场至餐桌」的鲜味哲学，不仅带来其在葡萄牙自家餐厅中的多款招牌菜肴，还为经典菜式注入现代创意，向澳门的中西多元美食致敬，呈现独一无二的上乘葡式风味菜单。
先是几道精致的餐前小食，「青柠汁腌阿尔加维大虾」，虾肉饱满扎实，弹牙可口，调味清新酸爽，用作开场刚刚好。随即是「生牛肉他他脆筒配黑松露」，绞成蓉的牛肉口感相当好，调味也很出彩，相当好吃，只是黑松露不太有存在感。
大家都知道日本的天妇罗，但未必了解天妇罗的名字与制作方式来自葡萄牙，有记载至今已有350年历史，既然有用的知识又增加，那就点个内软外酥、香甜滑糯的「牛油果天妇罗」吃吃吧。
红魔虾可谓是虾中霸道总裁，不仅肉质紧实弹牙，其虾头虾脑出汁风味极尽浓郁之能事。这道「红魔虾配虾头浓汁及炭香面包」，很能彰显主厨功力，浓郁的同时透过精巧的调味及果酸的运用，颇为之清新活泼。
海鲜部分点了「炭烤八爪鱼、薯仔、红椒坚果酱」，八爪鱼烤得程度相当克制，而且烤前应该经过专业手法马杀鸡，吃起来不韧不硬也不散不耙，蘸上酱汁配着薯仔一起吃尤为过瘾。
海鲜吃过之后就该上肉肉了，看了菜单有很多都很想吃，但无奈肚量有限，就只选了招牌的「乳猪三文治、薯仔及香橙沙拉」以及「葡式烤鸡配薯仔及牛油果」两款菜式。
身为广东人，对乳猪以及烤鸡可以说是严苛到有些吹毛求疵的程度，别说葡餐即便粤菜稍微做得不达标都会被打枪。必须要说，主厨功力深厚，这里的乳猪并没有香酥软滑等特点，但扎实且不柴的口感与平衡饱满的调味，尤其是啖啖肉的幸福感，很是圈粉。
葡式烤鸡，也并非广府常见的皮脆肉滑、汁水四溢的状态，但你别说，还真别不信，相当地好吃，些许的嚼劲与层次丰富的香料气息，结合肉香与皮香，越嚼越香，越香越想嚼，不知不觉吃完一整份。
努力成为美食猎人的同时，不能忘记我的另一重身份：酒精系生活方式博主，「味赏 MESA」不仅因José Avillez主理更上一层楼，其出色的鸡尾酒吧团队及酒单配置，同样是非一般精彩。
这家餐厅酒吧在刚开业的2022年就一举冲进亚洲50佳酒吧延伸榜单（51-100名）行列，凭借将澳门特色历史名胜风土融入鸡尾酒的创意深受喜爱。如今的酒单更为丰富，由葡萄牙与澳门两地主题组成。
用费朗大香槟区干邑、香波力娇酒、榛子酒及蒙特内罗等调制的鸡尾酒，还加入了酸葡萄汁与鹰嘴豆汁平衡风味与口感，这杯以葡萄牙著名地标、欧洲大陆最西端得名的「天涯海角」，饱满且无负担，杯上的火漆印章呼应当地海角纪念邮章。
葡萄牙虽小但亦曾经是纵横七海、遍及五洲的存在，这杯致敬大航海时代的「启航」，灵感来自世界文化遗产景点贝伦塔，杯身上的邮票承载着航海历史，琴酒和苹果醋融入气泡酒之中，口腔里翻涌浩瀚汪洋的消爽酣畅。
以葡萄牙最高峰、休眠火山皮库山为灵感的「高峰」，其黑土肥沃、气候得宜、盛产葡萄酒的特性与高峰云雾缭绕硝硫味蕴特点结合进去，艾雷岛威士忌结合葡萄牙特色华蒂露葡萄酒，加上流淌着的迷迭香烟雾，整杯酒恰似皮库山般神秘而复杂。
如果想要喝点不一样的精彩，可以直接找调酒师，美女Carrie很乐于为大家调制心仪的鸡尾酒，也可以拜托她给你调制一杯「里斯本之恋」，听她与你分享这杯与别不同、巧思满满的因爱之名鸡尾酒。
华亭
也有一些朋友问我，在澳门吃饭，是不是只有这些很贵的大餐才值得推荐？当然不是！澳门的饮食丰富多元，不同的餐厅类型针对不同的客群进行服务，有些环境、定价没那么华丽出众的餐厅，看似供家庭客群轻松享用，同样是十分宝藏的所在，这就需要到美食猎人替大家发掘分享了。
严永刚师傅，是来自扬州的国宴级主厨，对正宗淮扬菜以及上海菜都拥有极深的造诣，如今执掌上葡京华亭餐厅。之前还没机会吃过严师傅的菜，但已经感受到其执着、热诚且谦逊的人格魅力，有此心胸眼界学识修为的大厨，出品水准一定毋庸置疑。这次约上几位南腔北调、嘴巴很挑的国内朋友，一起过来尝一下华亭的值得推荐程度。
华亭餐厅空间不算特别大，给到客人轻松亲切的感觉，翻开菜单，价格亦十分亲民，不会有压力。菜品以淮扬与上海菜式为主，我们没打招呼不做功课，由着性子点菜考验厨房功力。前菜以沪味为主，酒香清爽的江南酒醉鸡、酸甜可口的有机樱桃番茄，鲜味讨喜的生拆蟹肉陈醋冻，风味饱满口感轻巧的四喜烤麸……行家一出手，便知有没有，过关。
华亭的汤品选择丰富，清润的银菊瑶柱水鸭汤，经典的清炖狮子头，表现都很理想，以及必须强烈推荐的花胶海鲜酸辣汤，酸辣恰到好处，海鲜的鲜味饱满完全没被掩盖，花胶口感怡人，喝完前额微微发汗，喜欢。
一道葱㸆龙利鱼，吃到全场拍手叫好。葱香浓郁澎湃，用传统技法将香气充分㸆进龙利鱼的肌理，缺乏油脂、纤维不够细致、鲜甜度难以突出等龙利鱼往常不足在此全部被精妙烹饪手法消解掉，真心好吃。
糖醋松鼠鱼，即经典名菜松鼠桂鱼，全国各地的厨师都在做这道菜，但真正做到位做出彩，对刀工的要求，对火候的掌控，对服务的水准，都极为苛刻。没想到，能够在澳门，吃到如此完美的版本，糖醋温润中透着鲜果的活泼，鱼肉香酥嫩滑没有半点修饰性狠活，盛赞。
葱油茭白，算是简简单单的料理，华亭的出品能将其做出高级感，做到平衡细致，着实不简单。正夸奖之际，招牌大菜松露鲍鱼东坡肉上桌，丰腴迷人的东坡肉随着节奏晃动的情景，交织着悠扬的香气，颇为撩人。
脂香四溢的东坡肉、口感弹糯的鲜鲍鱼、沾满浓郁酱汁的白米饭，与葱香雅致的茭白，拌在一起，风卷残云般干掉一大碗，意犹未尽地看着空盘，咽了咽口水，然后被告知还有一道主食在路上。
心中嘀咕，接在这等大杀器后面，谁还能有存在感？结果，我错了，这道韭香鳝鱼烩饭上桌一揭盖，我们50米冲刺滑跪，太太太香了。色泽太迷人了，鳝鱼太鲜爽了，胡椒调味太巧了，米饭湿润太性感了……很难用文字形容它的精彩，只能以风卷残云之势展开光盘行动。
这次来上葡京，密集地品尝了「御花园」、「当奥丰素1890」、「MESA by José Avillez」、「华亭」几家餐厅，还见缝插针到「茶楼」饮了餐茶，出品不仅令人满意而且都有惊喜。听闻说下半年还陆续有好几家新餐厅要开，届时本美食猎人还会再度出猎，敬请期待。
