如果你一直有关注羊男槽记，应该对在我的推送中频频出镜的深受年轻饮家喜欢金酒品牌诺迪思（Nordés）不会陌生，被誉为“来自大西洋的海洋奇迹”的诺迪思，作为西班牙高端芳香金酒的开拓者，无论品牌形象、造型包装及其个性风味，都广受时尚饮家欢迎。
我曾与它在异国他乡不期而遇，于西班牙塞维利亚的深夜酒吧；我也曾带着它出发，踏上为生活朝圣之路……在《带上TA出发，为生活朝圣》推文中，我介绍过诺迪思“朝圣之路”限量版。今年，在以往“朝圣之路”限量版基础上，正式推出了诺迪思金酒限量版2024。从今年开始，今后每年都会推出与大西洋相关的限量版。
来自西班牙加利西亚地区的高端金酒诺迪思，采用优质的阿尔巴尼诺（Albarino）白葡萄作为基酒酿造原材料，融合了11种草本植物的香气，其中5种源自海外，6种源自加西利亚当地，分别用不同容器浸泡蒸馏。每一杯馥郁芬芳的金酒都能带来大西洋的清新体验。
诺迪思金酒限量版2024，以加利西亚传统的陶瓷工艺塑造瓶身的基础上，巧妙地做了“追光之路”的夜光设计，以诺迪思箭头组合成诺迪思原产地：西班牙沿海的加利西亚地区标志性灯塔与大西洋在夜幕中发光，寓意照亮每一个饮用诺迪思的美好时光。
在每一个夜色暗沉的晚上，当结束一天工作的客人走进酒吧，期待喝上一杯慰藉疲惫的身心。站在吧台前、身为调酒师的你，从酒架上取下诺迪思金酒限量版2024，为TA调制一杯酒体轻盈、芳香四溢、将伊比利亚充沛阳光汇聚于杯中的鸡尾酒，客人喝下去的一刻，仿佛有一束光照进心房，这个夜晚由此不凡。
每一位调酒师，大多时候都是从事着夜间工作，为吧台前的客人们，带来量身定制、慰藉身心的美味鸡尾酒，他们并非隐身于黑夜中的暗处，而是一群怀揣着梦想的追光者，将光亮、将温暖带给客人，替他们消解烦忧，让他们在离开酒吧比到来时放松一点，心情明媚一点。
在餐饮行业当中，为了梦想而努力、向着光奔跑追逐的，不止是调酒师，从餐厅老板、酒吧主理人，到餐饮行业各个部门的同仁，都在为此奋斗着，为了给客人提供更好的产品与服务，为了得到客人的认可，为了客人因喜欢而不断光顾，实现真正意义上的可持续发展。
有感于此，诺迪思金酒在推出全新包装限量版的同时，还带来了全新的诺迪思“追光之路”比赛。今年开始，诺迪思品牌将以「追光之路」为原点，联动母公司西班牙敖司堡集团旗下凯罗斯一世雪利白兰地、敖司堡雪利酒，正式开展诺迪思“追光之路”比赛。
常规的调酒比赛，只是面向调酒师开展，要求使用品牌指定的产品，结合比赛主题发挥创意，调制出一款出众的鸡尾酒。有别于常规的调酒比赛，2024诺迪思“追光之路”比赛，同时面向调酒师、吧台团队以及酒吧、餐厅，将由「诺迪思鸡尾酒创意奖」、「诺迪思杰出调酒师」、「敖司堡最佳鸡尾酒单」，以及「年度诺迪思酒吧/餐厅」……四个类别的奖项组成。
「诺迪思鸡尾酒创意奖」，旨在评选出最为出众的诺迪思鸡尾酒创意，只要你是年满18岁的调酒师，即可以就职的酒吧、餐厅或酒店等名义报名参加比赛。参加比赛需要设计一杯以诺迪思金酒为基酒的创意鸡尾酒，并为其拍摄一段创意视频，用以阐述你的创意介绍你的配方。评委将通过视频挑选出晋级选手进入下一轮赛程，所以视频一定要用心制作。
有志参赛的调酒师朋友们，注意配方中的诺迪思金酒使用量不少于30ml，整个配方中用到的材料不多于五种，且创意鸡尾酒配方必须是原创，不然的话会被主办方取消参赛资格。创意鸡尾酒配方的风味，平衡感，香气与风格，都将是你的得分项，配方中使用到敖司堡旗下其他酒类产品，以及比赛期间门店有更多诺迪思品牌相关物料等露出，都能获得额外加分。
在提交了创意鸡尾酒配方参赛后，你不仅能竞争「诺迪思鸡尾酒创意奖」，还有机会竞争「诺迪思杰出调酒师」奖项。除了创意配方之外，调酒师在参赛视频中所展现出来的调酒技巧与专业性，对调酒知识与诺迪思产品的了解与流畅表达，以及在社交平台上的发布、曝光及推广，都是赢得该奖项的关键。需要说明的是，同一作品可参报多个类别评选。
面向餐厅、酒吧及酒店等经营场所的奖项「敖司堡最佳鸡尾酒单」，同样是以视频的形式参赛。在参赛视频中，需要清晰地展示及表述：店内酒单使用到敖司堡旗下最少3款产品；使用敖司堡旗下产品创作鸡尾酒的设计与创新；以及基于敖司堡旗下产品创作的鸡尾酒作为店内主推鸡尾酒，使用产品数量、陈列形式与露出设计、鸡尾酒创意均是评分考量因素。
与「敖司堡最佳鸡尾酒单」一样，面向餐厅、酒吧及酒店等经营场所的奖项还有「年度诺迪思酒吧/餐厅」。想要竞争这个奖项，在参赛视频中，需要详尽地展示：在售酒单中有明确呈现品牌名“诺迪思金酒”；以诺迪思金酒为基酒的鸡尾酒作为店内主推鸡尾酒；包括鸡尾酒创作概念、酒单设计概念、鸡尾酒创意程度的诺迪思酒单呈现；诺迪思品牌元素在店内呈现。
我经常与准备参加调酒比赛的调酒师小伙伴分享，想要在比赛中取得好成绩，除了平日积累扎实的基本功与丰富的学识之外，充分了解比赛规则以及深入认知比赛所用到的品牌产品非常重要。尤其这次比赛由多个奖项组成，赛制规则相较一般比赛更为复杂，自然更是要仔细研究规则。
这次诺迪思“追光之路”比赛，评委由敖司堡大中华总经理Jose Iniguez、知名调酒师Eddy Yang及我组成，对于诺迪思金酒的创意运用，调酒风味及平衡的把控，以及表达能力与专业度，都十分看重，对待比赛的用心准备与精心呈现也非常重要，想要得到高分，以上每一项都必不可少。
例如，规则中写明，“使用敖司堡旗下酒类产品会获得额外加分”，各位准备踏上“追光之路”的调酒师朋友，除了当仁不让的主角诺迪思金酒之外，集团旗下的凯罗斯一世雪利白兰地、敖司堡雪利酒……等系列精品，都会是你们追光路上的好伙伴。
诺迪思金酒所属的敖司堡集团，是全球知名的西班牙高端酒水、食品及餐饮集团，旗下产品包括西班牙美食文化瑰宝5J Cinco Jotas伊比利亚火腿，使用世代相传的传统工艺，呈现出浓郁坚果香气及丰富味觉层次，为世界美食爱好者们带来令人难忘的奢华体验，在众多米其林主厨与资深美食家心中有着无可比拟的地位，深受时尚、文化、艺术等领域大师们的珍爱。
凯罗斯一世雪利白兰地，以精选的艾伦（Airen）葡萄果实作为酿制原材料，运用源自阿拉伯时代的传统铜壶蒸馏技术得到优质生命之水，更关键的是经平均桶龄 80 年的古老雪利桶索莱拉系统进行长时间陈酿，得到馥郁、饱满、甜美的雪利白兰地，能够很好地为调酒提供丰满的酒体与丰盈的香气。
敖司堡集团至今已有250多年历史，其延续两个多世纪的辉煌始于酿造被称为“装在瓶子里的西班牙阳光”的雪利酒，敖司堡雪利酒庄伫立于圣玛丽亚港，经过家族八代传承，酒液在从1830年沿用至今的陈年酒窖的索莱拉系统中缓缓陈年，两百多年来几乎一切都不曾改变。
敖司堡酒庄出品的干型雪利Fino Quinta、半干型的10RF、风靡英伦的奶油雪利Santa Maria Cream以及一试难忘的甜型雪利Pedro Ximenez 1827，全都是高品质代表，无论是Fino Quinta的咸鲜风味，以及10RF的坚果香气与果干气息以及香草等香料风味，乃至深邃味道中带着复杂香气的PX，都能为鸡尾酒创作赋予了很大的发挥空间。
新老包装随机发货
今年首次推出的诺迪思“追光之路”比赛，为每一位有志追光的调酒师、餐饮老板、酒吧主理人构筑其发挥创意、展现自我、呈现经营巧思的全新舞台，敖司堡矢志于成为你们追光路上的可靠伙伴，让我们拭目以待，共同期待见证大家的精彩表现。
扫描以上二维码报名参赛
