“羊男， Whisky L！2024马上要来了，敢不敢接受一个挑战？“在一个忙碌的上午，突然接到这样的一条信息，一生谨慎的我，没有急着回应，而是反问道：”请问，能不能稍微透露一下，是怎样的挑战呢？“毕竟，倘若挑战是酒展期间喝价值一百万的酒或是集齐一百款酒，自问是完成不了的。
随后被告知，这次挑战的名字叫「探威游戏 The Bacardi Game of Drams」，与今年Whisky L！百加得展台主题相一致。其内容是，带领着参与游戏的饮家朋友们，一同盲品对应百加得集团旗下欧摩、皇家布莱克拉、艾柏迪、克莱嘉赫四个苏格兰威士忌品牌的四款酒，问我敢不敢挑战全部盲对？
嗐~我还以为是什么挑战呢！讲真，虽然拥有二十年威士忌品饮经验，但盲品向来并非我的强项，主要是美酒当前只想全身心地享受，不愿竭力调动感官与大脑进行分析。不过，倘若盲品对象是欧摩、皇家布莱克拉、艾柏迪、克莱嘉赫这四个我再熟悉不过且个性非常鲜明、辨识度相当高的品牌酒款，就算不是手拿把掐，也应该会轻而易举吧？
想到此处，我爽快地答应了下来，既能喝到好喝的威士忌，又可以玩游戏赢奖品，这样的挑战，怎么可以错过？必须接受！于是，根据指引按时来到百加得苏格兰威士忌VIP ROOM，现场座无虚席，每个座位的前方，摆设着一套由四个带编号的品鉴样品与四只品鉴杯组成的盲品套装，「探威游戏 The Bacardi Game of Drams」正式开始。
首先，品牌经理阐述了品鉴活动流程、游戏规则，然后开始介绍这次会盲品到的四家威士忌酒厂以及相对应的酒款。直到此时，我依然是信心满满，这四家酒厂的风格特点，再熟悉不过，怎么可能难得了我？
身处斯佩塞北部偏远雾沼多之地的欧摩酒厂，细致花果香与清爽气息是其酿制威士忌的特色，入口轻盈、甜美芬芳，更妙的是能够轻易感受到独特纯净清澈的青草气息，以及雅致的青苹果香气，这是分辨欧摩的关键所在。
同样来自斯佩塞的克莱嘉赫，则要圆润饱满得多，有着“斯佩塞的坏小子”称号的克莱嘉赫一反当地盛产优雅花果香威士忌的传统，坚持老式生产工艺，通过长短发酵结合，以及改变不同季节时传统虫管冷凝的进水温度，以及对酒心截取范围的选择，打造出带有「硫」化风味的独特风格，如此有辨识度的特征，不会品不出来吧？
作为第一个获得皇家认证的苏格兰威士忌酒厂，皇家布莱克拉在禁酒令结束之后，就坚持使用优质雪莉桶进行威士忌的陈酿，年复一年地出产着风味迷人、果香十足的威士忌，在首席调酒大师Stephanie主导下的如今，更是堪称一场对“雪莉桶过桶的极致探索”。因此，甜美饱满的雪莉桶风格，是找到它的最大线索。
至于建于高地黄金山谷中的艾柏迪酒厂，不仅酒液呈现迷人的黄金色，而且因长时间发酵及特殊的酿造工艺，造就了每一滴酒液都蕴含浓郁的蜂蜜香气，带给饮家甜蜜醇厚的品饮感受。相信透过酒液颜色以及蜂蜜气息，应该可以锁定它的所在。
正当我信心满满地准备开始「探威游戏」时，突然发现事情并未如我想象般那么简单。因为，这次盲品的酒款分别是：欧摩单一麦芽威士忌25年再炭化桶小批次，克莱嘉赫27年苏玳桶小批次典藏系列，皇家布莱克拉15年阿蒙提拉多雪莉桶小批次，艾柏迪18年高地单一麦芽苏格兰威士忌托斯卡纳红酒桶。
再炭化桶会放大常规新制橡木桶的风味，比如焦糖、太妃糖和香草，但会更细腻与温和，兼之25年的漫长熟成时间，这款欧摩远比常规产品更为浓郁饱满。而熟成时间更长的克莱嘉赫27年，时间很大程度柔和了「硫」化风味，苏玳酒桶赋予的热带水果、金银花和烤烘香料的香气，会使得这款克莱嘉赫倍感甜美。
首先在初次填充桶和二次填充桶猪头桶中熟成混合，然后在阿蒙提拉多雪莉桶中过桶超过一年，这款皇家布莱克拉15年阿蒙提拉多雪莉桶小批次之前从未接触过，据品鉴笔记描述，其层次优美，蕴含融化巧克力、杏仁坚果风味，伴随着一丝玫瑰和紫丁香的芳香，随后是令人满足的奶油，谷物风味在最后萦绕。
众所周知，威士忌的大多风味，是由酒液熟成所用到的橡木桶赋予，艾柏迪18年托斯卡纳红酒桶小批次系列，是在意大利博尔盖里红酒桶完成最后熟成，红酒桶赋予复杂性和充满红色水果的柔和浓郁的香气，可以说是一款充满意式风情的葡萄酒特色单一麦芽威士忌，艾柏迪标志性的蜂蜜香气等特征，较之常规产品会藏得更深。
这次「探威游戏」最大挑战在于，我不仅要自己盲品，还要肩负着为参与游戏的大家提供线索、协助大家一同找到正确答案的任务，压力一时间就大了起来。不过，虽然游戏有一定难度，但只要遵循着对品牌的认知，以及官方提供的酒款介绍与品鉴笔记，还是有方式方法在盲品中逐一找到答案。
将四款盲品酒款倒入品鉴杯中之后，先不着急嗅闻或品饮，品鉴的第一步，是观察酒液的颜色，对比着看这四款酒，其中一款明显有带着暗红的色泽，初步判断很有可能经过葡萄酒桶陈年。然后晃动酒杯轻闻香气，红色水果与香料气息翩然而至，浅啜一口，留在味蕾上的尾韵，带有明显的巧克力与蜂蜜风味……好了，艾柏迪找到了。
逐一透过嗅觉仔细感知余下的三款酒，皆是扑鼻而来的甜美芬芳，但甜美的方向与香气类型又略有不同。其中一款，在饱满充盈的果味当中，能够清晰感知到成熟的蜜瓜香气，以及青苹果的芬芳，且有一丝柠檬与茉莉花的清香如影随形。入口感受明显比较另外两款来得轻盈一些。是你了欧摩，25年的陈酿呈现如此活泼风貌着实令人惊艳，教人爱不释口。
将品鉴心得分享给现场的大家后，开始用心品鉴手中余下两款佳酿。倘若不是允诺了挑战，我早已沉浸在它们馥郁美好的香气中无法自拔，然而此刻却必须要保持理性进行分析。其中一款的甜美更多表现在菠萝、水蜜桃等新鲜热带水果，另一款的甜美则偏向于奶油、巧克力，滴水后坚果与花香愈发明显……好了，有结论了。
后者如无意外是来皇家布莱克拉15年阿蒙提拉多雪莉桶小批次，而前者应该是经过27年的悠长熟成，「硫」化感变得相当地不明显，高品质的苏玳酒桶成就了这款非典型但风味绝佳的克莱嘉赫27年苏玳桶小批次典藏系列，进一步拓展了我对克莱嘉赫这家酒厂的味觉认知。
到了公布答案时刻，长舒一口气，还好全都答对了，兴高采烈之余，必须要赞叹一下，百加得旗下这四家苏格兰威士忌酒厂的家底实在太厚了，挑选出来的这几款小批次精品，既蕴涵着酒厂风格，又呈现出更为多元且美好的风味特性，关键是都太好喝了。盲品结束之后，大家都不愿离开，纷纷要求多倒一些，品真一点，反复感受着杯中的纯粹美好。
Whisky L！2024期间，除了上述如此有趣的盲品挑战之外，来到品牌主展台，同样有「探威游戏 The Bacardi Game of Drams」可玩，所有到场的威士忌爱好者与饮家朋友，都可以在此漫步百加得威士忌世界，探索四款性格迥异的单一麦芽麦威士忌。
在展台上的礼仪小姐姐的协助下，进行一场以威士忌为主题的探索游戏，领略到欧摩的清新自然与诗意浪漫，及其独有的神秘感；认识到经典、精致的皇家布莱克拉是如何被冠以“雪莉桶艺术家“之名；了解由流经矿脉的水酿成、象征着财富与幸运的黄金威士忌艾柏迪；当然还有”斯佩塞的坏小子“克莱嘉赫的老派朋克腔调与个性。
透过精彩的「探威游戏」，相信你对这四款性格迥异的单一麦芽麦威士忌，有了更为直观、深入的认知，也应该从中觅得属于你自己的真爱。请在评论区留言，分享哪个品牌哪一款是你的最爱，我会从中挑选一位朋友，送出限定版纪念礼物，欢迎积极参与互动。
