先问自己两个问题
葡萄酒究竟有没有好坏之分？葡萄酒是有好坏之分的，通过科学的方法，我们可以试着客观地评价一款葡萄酒的质量等级。如果这一点你不同意的话，那么后面的都不用看了。葡萄酒的个人偏好有没有好坏之分呢？口味的偏好是非常私人的事，并无高下。我们品酒的目的正是通过不断地接触与新的了解，寻找自己最喜欢的那个味道。
盲品是什么
葡萄酒盲品是一个十分有趣的活动，蒙住瓶身，通过品饮猜出葡萄酒的葡萄品种、国家、产区和年份，熟悉点的甚至直接报出酒庄。盲品的最终目的并不是能闭眼喝出世界上所有的葡萄酒，因为葡萄酒的风格受很多因素影响，存在很多偶然性，盲品尝出一切是不可能完成的任务。盲品活动最大的收获在于--通过这种生动的游戏形式能够让你从另一个维度对葡萄酒有新的认识。通常用来盲品的葡萄酒选取范围是典型产区典型葡萄品种的典型风格（选一个小众产区的小众葡萄品种让大家盲显然意义不大）。具体酒款的风味虽然受很多因素影响，但一个产区的风土特征和常用的酿造方法还是能够决定该地区葡萄酒的大体特点，通过不断的盲品，也能让我们对不同产区葡萄酒的风格特点有更深刻的体会。
活动复盘
2024年的中盲决赛，告别了北外滩来福士大厦，来到上海大世界举行。这次有来自全国各地包括澳大利亚悉尼一共52个赛区，65支参赛队伍进入到决赛。悉尼的队伍是谁呢，那就是我们公众号专栏《喝在悉尼》的撰稿人小V（点击查看专栏）。这次我继续与腿姐和Tommy搭档一队。比赛分三轮，上午进行第一轮65进24，下午进行第二轮半决赛24进6，紧接着是6队决赛。第一轮盲品指定范围——西班牙。5款葡萄酒，其中2款白葡萄酒，3款红葡萄酒（据说其中一款比赛用酒状态有些问题，最后实际比了4支酒），选择题赛制，从品种到国家到产区到年份到制作工艺，问题层层推进，盲品1分30秒后开始就得快速作答交卷，非常紧张，和传统盲品比赛最后提交一个完整答案的方式不太一样。
NO.1
分析：中金黄色，闻香有花香，柑橘，有酒精感，微氧化，入口酸度中高到高，酒体偏轻，没有明显橡木桶痕迹，柑橘，柠檬，花香，酒泥带来的饼干气息，口感甜美，有残糖感，不像是一个年份很新的酒，因为有些不新鲜的酒精感。一上来第一支酒就整懵逼了，四个答案排除了阿尔巴利诺和长相思，在格德约和白歌海娜里选。格德约熟悉的都是还原风格重酒泥的，这种做法的没什么经验，这味道倒是像极了CDP的白歌海娜混酿的感觉啊，难道是普里奥拉托？第一个选项选了白歌海娜，到第二个问题的时候，一看答案，糟糕，没有白歌海娜对应的产区啊，这货原来是格德约，那么好，是比埃尔索还是萨克拉河岸呢？酒体偏轻猜萨克拉河岸？那就产区两题都联动了，大产区选加利西亚，小产区选萨克拉河岸，最后年份选2018，没有什么明显橡木桶痕迹，选了一个水泥缸发酵，木桶陈年。
NO.2
分析：中到淡宝石红偏紫色，闻香有烂水果，白糖，香料，紫罗兰，酒很新，入口酸度中，酒液甜美，单宁糊嘴，细颗粒，泥土，烂水果，黑果，口感简单，干净。盲品感觉是歌海娜，一看第一题答案有对应选项，歌海娜、赤霞珠为主，那么我们猜这应该就是一个普里奥拉托，会混入小比例其他品种，顺着思路走，提交大产区加泰罗尼亚，小产区普里奥拉托，年份2022，在最后一题工艺上纠结了一下，想选木桶陈年4-6个月，又觉得会不会短了点，最后选了木桶陈年18个月，又觉得长了点。
复盘：除了工艺基本都对了，盲品熟悉的风格还是比较准的。
NO.3
分析：中宝石红偏紫色，闻香有烂水果，泡泡糖，黑果，紫罗兰，入口酸度中等，单宁中，酒液甜美，果汁感，黑果，些许木质，酒很新。三个人都一致认为这是一支门西亚，顺着思路答题，卡斯蒂亚莱昂，比埃尔索，2021，旧木桶发酵并陈年。
复盘：除了年份别的都对了，到这时候还算发挥正常。
NO.4
分析：深宝石红色，闻香有黑色浆果，果干，烘烤气息，香料感，入口酸度中高，单宁糊嘴，细砂纸，黑果，果汁感，风格很直接，余味满嘴果味，基本没有什么橡木桶特征。倒酒的时候看颜色我说这是RDD？这么深。一看第一题选项，可能的只有丹魄和慕合怀特二选一，喝了一下这味道要说是RDD，很难说服我啊，和我们熟悉的RDD重法桶风格相去甚远，而且这黑果也太甜美了，哪有这样的丹魄呢？顺着慕合怀特的思路走，第二问居然没有熟悉的大产区，选了一个拉曼恰，到第三问发现不对了，这货大概是个丹魄……见鬼。丹魄产区选哪个呢？这么硬的单宁，这么甜美简单的黑果，单宁质感我选托罗，2020，水泥缸发酵，木桶陈年。
复盘：居然真是一支RDD，杜埃罗河岸的丹魄，让人大跌眼镜，三观尽碎，我们绕开了每个正确答案……
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