【酒评】新酒速评与分享 94

美食   美食   2024-11-01 10:08   浙江  


先问自己两个问题

葡萄酒究竟有没有好坏之分?葡萄酒是有好坏之分的,通过科学的方法,我们可以试着客观地评价一款葡萄酒的质量等级。如果这一点你不同意的话,那么后面的都不用看了。葡萄酒的个人偏好有没有好坏之分呢?口味的偏好是非常私人的事,并无高下。我们品酒的目的正是通过不断地接触与新的了解,寻找自己最喜欢的那个味道。


酒款:夏多兰宁夏贺兰山赤霞珠桃红葡萄酒 2023

品鉴:淡粉红色,闻香有花香,柑橘,桃子,甜瓜,香气新鲜,入口酸度中高,酒液甜美,残糖明显,半干的口感,草本植物青,红果,蜜瓜,果味浓缩,后段回苦,相比较轻盈的香气,口感做得不平衡,影响愉悦感。86(80太一般,85凑合,88还行,90不错,92好,94很好,96牛逼)

94

桃红

2023

大乐之野·夏多兰酒庄,位于西夏区镇北堡镇德林村,占地200亩,拥有15间客房,民宿+酒庄,是一个原产地贺兰山东麓葡萄酒文化与原生态的民宿文化相融合的产物。“多兰”是贺兰山的古称,“夏多兰”就是宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区的美称。本次品鉴的是一款桃红葡萄酒,由赤霞珠酿造,葡萄产自宁夏贺兰山东麓,低温发酵。


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