先问自己两个问题
葡萄酒究竟有没有好坏之分？葡萄酒是有好坏之分的，通过科学的方法，我们可以试着客观地评价一款葡萄酒的质量等级。如果这一点你不同意的话，那么后面的都不用看了。葡萄酒的个人偏好有没有好坏之分呢？口味的偏好是非常私人的事，并无高下。我们品酒的目的正是通过不断的接触与新的了解，寻找自己最喜欢的那个味道。
Mr.X
曾经的 Label Drinker，如今蜕变为游荡在酒圈边缘的饮者，梦想品尝乐华康帝，也能下咽无名屌酒。但忠于口味，忠于价值。偶尔也练习盲(xia)品(cai)，偶尔也舞文弄墨。无暇追逐新潮，但愿成为口味守门员。
Tenuta delle Terre Nere Prephylloxera La Vigna di Don Peppino Calderara Sottana Rosso Etna 2018
一次本地好友小聚，带一支自己心仪许久没舍得喝的黑土旗舰给小伙伴盲品，心里有些忐忑，怕被掀桌子。刚入杯是典型的红果香气，但比较克制，是旧世界的风格。入口单宁质感很细腻，但是单宁量很足，用桶很克制，能感觉到清晰的樱桃，花香和矿物感，余味非常长。用“大味必淡，举重若轻”来形容丝毫不差。大伙仔细咂摸一阵，有人猜是勃艮第，有人猜是BDM，经我提示是150年老藤之后，终于刘老师来到了Etna。最终揭开酒标，一众感叹，这酒绝不输于勃艮第钢裤。
最终，这些老藤和人们还会在一起吗？或许，在一次火山喷发中，老藤被烧为灰烬，而人们可能早已逃离。但它们的灰烬还留在这里，肥沃的火山灰终将孕育下一个百年。
一起品酒
有更多话题想要和我们交流，公众号消息对话框中发送 “讲真话”，加入我们的粉丝群。
点击进入精彩话题
葡萄酒盲品
如果你也有酒评想要分享
欢迎向我们投稿
长按识别二维码关注我们
点“在看”给我一朵小黄花
