先问自己两个问题
葡萄酒究竟有没有好坏之分？葡萄酒是有好坏之分的，通过科学的方法，我们可以试着客观地评价一款葡萄酒的质量等级。如果这一点你不同意的话，那么后面的都不用看了。葡萄酒的个人偏好有没有好坏之分呢？口味的偏好是非常私人的事，并无高下。我们品酒的目的正是通过不断地接触与新的了解，寻找自己最喜欢的那个味道。
品鉴：杯醒十五分钟，中金黄色，闻香有刺槐花，黄苹果，梨，蜂蜡，些许酒泥气息，香气成熟，带着一些微氧化特征，入口酸度非常高，酒液咸矿，酒体偏瘦，线条清晰，白花辛辣，柠檬，黄色水果，些许陈年坚果香气，风格自然，口感鲜美，余味白花和淡淡坚果。陈年带来一些复杂度度的提升，酒的发展速度很快，现在已经非常适饮。91（80太一般，85凑合，88还行，90不错，92好，94很好，96牛逼）
97
Saint-Romain
2016
Laurent Ponsot 由勃艮第名庄彭寿酒庄（Domaine Ponsot）前庄主兼首席酿酒师 Laurent Ponsot 创立，在掌舵彭寿酒庄的三十六年里，他让酒庄声望达到巅峰。2017年，为了追求新的突破，Laurent Ponsot 在本该退休的年纪，离开自己的彭寿酒庄（Domaine Ponsot），63岁高龄重新创办了以自己名字命名的酒商品牌 Laurent Ponsot。除了酒质出色以外，Laurent Ponsot 还以大量运用先进科技闻名，包括高科技生物膜酒塞、芯片嵌入式防伪酒帽、温度感知酒标、特级园智能酒箱等等。此外，Laurent Ponsot 还在拍卖会上揭露了美国制假天才鲁迪，揭开了葡萄酒届惊天制假大案。本次品鉴的是一款来自 Saint-Romain 的霞多丽。
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