先问自己两个问题
葡萄酒究竟有没有好坏之分？葡萄酒是有好坏之分的，通过科学的方法，我们可以试着客观地评价一款葡萄酒的质量等级。如果这一点你不同意的话，那么后面的都不用看了。葡萄酒的个人偏好有没有好坏之分呢？口味的偏好是非常私人的事，并无高下。我们品酒的目的正是通过不断地接触与新的了解，寻找自己最喜欢的那个味道。
品鉴：中宝石红色，闻香有黑莓一类黑果，胡椒香料，伴随着一些玛珊瑚珊带来的面包，刺槐花和蜂蜡气息，入口酸度高，酒液咸矿，单宁紧涩，糊嘴，细砂纸颗粒，中等酒体，酸度高挑，冷凉的黑果和些许香料感，集中度不错，不是一个愉悦享乐风格的新世界西拉，以结构感为主，优雅平衡，余味多汁的黑色水果和木质香气。如果单宁能处理得更细腻些，高级感就出来了。90（80太一般，85凑合，88还行，90不错，92好，94很好，96牛逼）
100
Syrah
2023
Frederick Stevenson 酒庄是一家产量非常小的精品酒庄，在澳洲倍受欢迎。酿酒师 Steven Crawford 受到法国适合年轻时饮用的新酒的影响，着手酿造出一系列相比传统澳洲酒更为清雅的葡萄酒。酒庄的酿酒理念是：最少人工干预、重视自然酸度、生物动力法种植和小规模手工酿酒等等。本次品鉴的酒款由西拉酿造，葡萄产自巴罗萨谷的子产区。由阿伦斯（Ahrens）家族采用生物动力法种植，并获得认证。所有葡萄酒去梗，同时混入酿造玛珊-瑚珊压榨后剩下的果皮和少量汁子，共同发酵约3周，然后转入30%的新橡木桶中，剩余的在两年的橡木桶中，熟化12个月。
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