午餐 前菜:糖渍小番茄酿临安山核桃 and 和牛春卷佐黑醋粒 主菜:雪梨笋腌笃鲜 and 清炖紫苏土步鱼 and 竹节虾烂糊白菜 and 云南珍菌炖土鸡 and 头水紫菜炒高山豆苗 主食:盐池滩羊炒羊脂米饭
品鉴特选午餐&晚餐 欢迎小食 分享前菜:河北扇贝搭配番茄泡沫与风干猪脸肉 and 罗马风味洋蓟 and 和牛薄片搭配蚕豆,佩科里诺奶酪及云南黑松露 and 意式经典茄子芝士 and 炸龙头鱼 and 黄油面包搭配菊苣茎及新西兰鳌虾 意式细干面搭配经典烟熏培根芝士蛋黄酱 香煎M7和牛牛里脊搭配土豆千层,南瓜花,芦笋及云南黑松露 马里托佐搭配自制鲜奶油 精美甜品
品鉴特选晚餐 餐前小食 汤:帝王蟹,樱桃番茄,牛油果 主菜:炸包子 and 蛏子 and 九肚鱼 and 雪花乌 and 小面 酸奶:橙子,发酵米汤 茶点:咸蛋黄,指橙,百合
早午餐 前往自助餐台畅享自选前菜,海鲜与冷切肉类,任意挑选酱汁搭配手工意面 主菜:海鲈鱼配时蔬和香橙汁 or 鸡胸配番茄披萨酱 or 安格斯300天谷饲牛柳配炒鲜笋和土豆泥 or 扒澳洲M5和牛眼配芦笋(另加298元)or 腌鳕鱼配香料烤茄茸(另加198元) 自助意式甜品 一杯软饮或果汁或咖啡或茶
品鉴特选晚餐 前菜:扇贝薄片配花椰菜,榛子和萨莫利酱汁 主食:意大利烩饭配混合菌菇和羊奶芝士酱 主菜:安格斯300天谷饲牛柳配炖彩椒和青葱 or 海鲈鱼配时蔬和香橙汁 甜品:意式奶酪卷
品鉴特选晚餐 前菜:菱蟹 雕子 海胆 鱼子酱 煮物椀:六线鱼 出汁卷 玉簪菜 向付:季节向付2点 扬物:黄鱼梅肉大叶卷 牛蒡天妇罗 醋橘 小锅:九绘 笋 九条葱 烧物:和牛炭火烧 新马铃薯 山葵 水菓子:季节果物 自家制冰激淋 手打抹茶
换了新Owner、换了新地方,九道也愈发高级了。主厨河越悟挺会做鱼和海鲜,汤与酱汁的水准也相当不俗。锦江饭店锦楠楼,就是繁花里面Yaso去请香港厨子的那栋楼,dddd。很适合宴请,一整个尊贵拉满。
品鉴特选晚餐 前菜:生拌鸡小胸 炸物:帆立贝天妇罗配蔬菜黄油芡汁 串烧:串烧4本 炸物:鸡翅唐扬 串烧:串烧4本 主食:鸡汤拉面 甜品 加赠 饮品一杯
早午餐 前菜:炭烤章鱼-柠檬,茴香 and 风味蛋黄酱拌蔬菜-块根芹,西芹,苹果松露 主菜:烤海鲈鱼,马赛鱼汤-法式蛋黄酱 and 牛肋排,澳大利亚安格斯(150克) and 传统土豆泥 and 生菜心色拉 甜品:真正的法式吐司 and 树莓香蒂邑
晚餐 前菜:黑珍珠4号-布列塔尼(6只) and 乡村肉派馅饼 主菜:美式龙虾烩 and 胡椒酱牛菲力-澳大利亚安格斯(200克) and 芝麻菠菜 and 传统土豆泥 甜品:朗姆酒软糕 and 草莓香蒂邑
前菜里我超爱的风味蛋黄酱拌蔬菜又回归餐厅周菜单了!拌的是清爽的芹根与苹果,加了点烤榛子增香,以为是个黏糊糊的口感,结果酱汁意外清爽,多亏了自制的柠檬奶油,酸度客人,如果每个沙拉都这么好吃,我真的可以天天吃。
品鉴特选午餐
餐前小点:开胃小点-从沙尼到上海
前菜:斑点鲑鱼 or 鳌虾(另加388元)-需提前24小时预定
主菜:黄鰤鱼 and 乳鸽和鸭肝 or 干式熟成的西冷(另加388元)
甜点:蓝莓和香草
精致茶点
品鉴特选晚餐
餐前小点:开胃小点-从沙尼到上海
前菜:鸭肝 or 鳌虾(另加388元)-需提前24小时预定
主菜:东星斑 and 甜豌豆和羊肚菌 and 甘肃奶饲羔羊 or 干式熟成的西冷(另加388元)
前甜点
甜点:樱桃
精致茶点
还原本店名菜99%的鳌虾两吃,没吃过的真的很建议加价and提前预定一下试试。脆米炸鳌虾搭配焦糖柠檬酱很合适,就是酱少了点哈哈哈。左边的这个鳌虾塔塔,简直是,惊!为!天!人!但牛逼之处并不在于鱼子酱和鳌虾本身,而在于下面的这个酱,苹果这里加上柔滑绵软的芹根泥,酸度,美妙的酸度,加上一点点法式芥末,绝妙的平衡。我吃到过法餐中,对芹根最精彩的诠释之一。
品鉴特选午餐&晚餐 餐前面包 前菜:巴西莓粉烟熏三文鱼 and 芝麻菜脆藜麦沙拉 主食:菌菇松露酱意大利面 牛排:M7带骨里脊牛排 350g 甜点:白脱奶油蛋糕
胃口巨好而且想吃fancy点的朋友们,还得是Stone Sal。上海硬核肉菜扛把子,一顿里给你集齐所有味蕾暴击的食材,暴击程度直接参考视频吧,吃完就感觉,每一斤肉都长得很值......
意面上的菌菇松露酱一定是kuai满的那种,M7带骨里脊直接350克啊350克!!1088买不了吃亏,请务必带上一个空空的胃。
#010. Roodoodoo by Paul Pairet
全天轻法餐+烘焙坊 | PP出品,轻松惬意好吃,基本不踩雷 套餐:午餐118元/位,晚餐198元/位,不另收服务费
午餐 前菜:迷莫萨大葱 or 生菜&薄脆色拉 or 烤小甜椒-松子 主菜:烟熏三文鱼吐司-三文鱼卵,莳萝 or 艾利克西真正的洛林乳蛋饼 or 好吃的猪肉芝士汉堡 甜品:草莓牛奶圣代 or 巴斯克芝士蛋糕 or 柠檬挞 饮品(加20元):苏打特调 or 经典咖啡
晚餐 前菜:迷莫萨大葱 or 查尔斯猪肉酱 or 烤小甜椒-松子 主菜:炙烤海鲈鱼佐维尔吉酱-芝麻菠菜 or 香烤羊排-薯条 or 牛肝菌粗管面 甜品:焦糖雪糕圣代 or 巴斯克芝士蛋糕 or 柠檬挞 饮品(加28元):店红或者店白 or 时代啤酒
#011. YUZU创作 by 山蒙(1885广场店)
轻松又美丽的创意日料 | 和闺蜜和家人都合适! 套餐:品鉴午市套餐148元/位,品鉴晚市套餐298元/位,不另收服务费
品鉴特选午餐 餐前小点 季节水果 前菜:辣番茄海胆 or 海螺芋艿 主菜:太刀菠菜 or 墨鱼天妇罗 薄荷 儿菜 or 和牛三明治(另加88元) 主食:黑松露牛肝菌烩饭 甜品:冰激凌(柚子 or 酱油 or 茉莉口味) 品鉴特选晚餐 餐前小点 季节水果 前菜:辣番茄海胆 and 金枪鱼刺身 or 车虾天妇罗 or 扇贝泡芙鱼子酱(另加38元) 主菜:和牛里脊三明治 or 鱼翅天妇罗 主食:黑松露牛肝菌烩饭 甜品:巧克力与水果的组合
Yuzu山蒙系最新的一家,主打创意天妇罗和关东煮,之前吃过的980/14道菜已经是性价比拉满,餐厅周这deal只能说便宜到快没朋友了......
出菜节奏感掌握得很好,谈不上多炫技,但足以引人入胜,因为空间的关系,店里不会太喧闹,板前也有难得的私密感,就,社恐i人狂喜,想多喝两瓶酒。
海老芋配虾汁,芋头里面还混了虾肉粒,口感也太棒了,真是天才一般的想法啊;香炸澳洲牛里脊,这不得搞点阿拉上海宁额辣酱油切切啊,主打一个轻松随意、why so serious!
油炸粉丝,不对,油炸鱼翅棒棒糖,咬了一口,但其实真的很大一根,蘸点黑醋配菜叶子吃,绵密细腻饱满香甜,简直了!
早午餐 时令水果 前菜:潮汕炸粿肉(半份)and 卤水拼盘(小份)或熏味拼盘(小份) 汤羹:红烧鲨鱼皮(位) 海鲜:豆酱煮浅海鱼 热菜(5选2):传统蚝仔烙 or 独家虾骨酱 or 金不换炒鲜鱿 or 本家鹅血煲 or 苦瓜五花腩 时蔬:炒时蔬 手工点心拼盘(4选2):潮州粉粿 or 姜薯糕 or 黑松露杂菌饺 or 水晶笋粿 甜品:芋泥白果(位)
晚餐 时令水果 前菜:潮汕炸粿肉(半份)and 卤水拼盘(小份)或熏味拼盘(小份) 汤羹:苦刺心灼象拔蚌(位) 热菜:豆酱煮浅海鱼 and 嫩姜芹菜炒黄牛肉 and 芋泥九肚鱼 或 苦瓜五花腩 and 炒时蔬 手工点心拼盘(4选2):潮州粉粿 or 姜薯糕 or 黑松露杂菌饺 or 水晶笋粿 甜品:丹京丸绿豆爽(位)
本人潮州菜食堂,每月一次必打卡。简单一点200也能吃,拉到人均1k就基本上天了。
古北开了很多年的“非常潮”重装变“海上潮”,最近在那组了酒局超级香,菜实在是太下酒了,一看餐厅周那么多菜最高人均才不到三百,我又可以了!
午餐
特色小吃:香炸腐皮马蹄卷
鱼鲜:葱油小黄鱼
肉肉2选1:卤一根大排骨 or 酸菜笋片猪肚
蔬菜2选1:芋头杭白菜 or 酱油肉炒时令蔬菜
主食:蛮好的温州糯米饭
甜品2选1:桂花酒酿猫耳朵 or 香煎芝麻糯米糕
晚餐
特色下酒小菜2选1:温州香酥猪油渣 or 鮸鱼胶冻
前菜:红膏蟹蒸红薯 or 花雕酒炖河鳗
肉肉2选1:卤一根大排骨 or 酸菜笋片猪肚
蔬菜2选1:芋头杭白菜 or 酱油肉炒时令蔬菜
主食:蛮好的温州糯米饭
甜品2选1:桂花酒酿猫耳朵 or 香煎芝麻糯米糕
单人午餐套餐 前菜三品拼盘(熟醉罗氏虾、爽口玉女瓜、五香牛腱)and 老火靓汤(每日不同)或 港式碗仔翅 and 鸡油花雕蒸小黄鱼 and 点心三拼(虾饺皇,黑松露野菌饺,古法烧卖)and 陈皮红豆沙(热)或雪耳炖桃胶(冷) 双人午餐套餐 前菜三品拼盘(熟醉罗氏虾、爽口玉女瓜、五香牛腱)and 老火靓汤(每日不同)& 港式碗仔翅 and 鸡油花雕蒸小黄鱼 and 宁夏鸡汁小青菜 and 凤梨咕咾肉 and 壹笼福袋笼 and 陈皮红豆沙(热)或雪耳炖桃胶(冷) 单人晚餐套餐 前菜三品拼盘(油卤鲍鱼、熟醉罗氏虾、爽口玉女瓜)and 招牌黄鱼羹 或 陈皮猪肺汤 and 盐炉神灯响螺 and 脆瓜爆炒爽肉 and 红焖春笋 and 伊比利亚黑毛猪炒饭 and 陈皮红豆沙(热)或雪耳炖桃胶(冷) 双人晚餐套餐 前菜三品拼盘(油卤鲍鱼、熟醉罗氏虾、爽口玉女瓜)and 招牌黄鱼羹 或 陈皮猪肺汤 and 沙爹牛尾 and 香草焗鳕鱼 and 杏香小棠菜 and 爆炒腊味花菜 and 白蘑菇酱牛肉炒饭 and 陈皮红豆沙(热)或雪耳炖桃胶(冷)
周日早午餐 免费畅饮:经典葡萄酒/起泡酒/软饮料 海鲜沙拉自助:海鲜,多款新鲜沙拉,当日新鲜面包和甜点,开胃消食 主菜:慢烤牛排午餐款85克 or 加州款170克(加125元)or 招牌款280克(加265元)or 劳瑞斯经典牛肉汉堡 or 芝士牛肉三明治 or 波士顿龙虾卷 or 海鲜意面 品鉴特选午餐 免费畅饮:经典葡萄酒/起泡酒/软饮料 沙拉自助:多款新鲜沙拉,当日新鲜面包和甜点,开胃消食 主菜:慢烤牛排午餐款85克 or 加州款170克(加125元)or 招牌款280克(加265元)or 劳瑞斯经典牛肉汉堡 or 芝士牛肉三明治 or 波士顿龙虾卷 or 海鲜意面 品鉴特选晚餐 免费畅饮:经典葡萄酒/起泡酒/软饮料 前菜:香煎蟹肉饼(1只) 沙拉:劳瑞斯冰旋沙拉 主菜:慢烤牛排加州款170克 or 英式款60克*3(加80元)or 招牌款280克(加150元)or 吉姆布雷款650克(加400元)or 带骨肉眼牛排610克(加400元) 配菜:奶油玉米 or 奶油菠菜 甜品:英式草莓松糕 菜品加购:龙虾浓汤(加50元)
品鉴特选午餐 前菜:芦笋色拉 or 凯撒色拉 主菜:香烤牛腹肉 or 香烤三文鱼 甜品:草莓柠檬慕斯
晚餐 前菜:鸭肝 or 金枪鱼塔塔 主菜:1515M5级西冷 or 香烤鳕鱼 甜品:栗子蛋糕
喜欢传统牛排的,可以看看1515。就是那种老底子的好吃,跟Lawry’s的加州慢烤还是很不一样的风格;但其实他们的海鲜菜也都蛮靠谱,反正这些餐厅周菜单上都有。
品鉴特选午餐 餐前面包 前菜:百香果鸭肝慕斯塔 and 溏心蛋佐羊肚菌及黄酒汁 or 牛肉塔塔,紫苏,凤尾鱼(+18元) 主菜:慢煎扇贝,洋蓟,榛子油 and 法式经典鸡肉丸子佐牛肝菌汁 or 煎烤鸭胸,焦糖萝卜,黄皮泥 甜品:法式栗子蛋糕 or 柠檬柚子塔 品鉴特选晚餐 餐前面包 开胃菜:鲷鱼薄片 or 绿芦笋冻配新鲜石斛汁及昆布 前菜:布拉塔玉兰菜蘑菇沙拉 or 流心蛋鲟鱼子酱及柚子奶油汁 主菜:法式经典鸡肉丸子佐牛肝菌汁 or 炭烤鸽子配干葱和樱桃 or 意大利海鲜宽面,龙虾汁 or 犬牙鱼佐味噌及白葡萄酒汁 甜品:百香果慕斯 or 招牌千层酥
品鉴特选六道式午餐 唐阁头盘:野菜石榴果 and 黑豚叉烧件 and 白卤鸭脷 花胶松茸汤锦鲤斑肉饺 原笼点心三式:鱼籽豆苗鲜虾饺 and 黑松露云南玉瓜上素饺 and 蟹皇小笼包 虾籽百花玉环酿鲍鱼 黑豚野菌葱油捞稻庭面 杨枝甘露伴流沙天鹅酥
品鉴特选八道式午餐&晚餐
唐阁头盘:野菜石榴果 and 蜜汁吊烧鳗 and 黑豚叉烧件
松茸山镇炖辽参汤 南乳生炒目鱼花 金腿汁蒸麒麟黄鱼柳 钵酒炆带皮牛肋排 上汤杞子百合浸时蔬 滋补竹丝鸡炒饭 杨枝甘露伴流沙天鹅酥
品鉴特选午餐 餐前暖胃汤 前菜:特色三品 汤羹:王府蟹肉翅 主菜:香草蟹黄大明虾 and 蟹粉蹄筋 and 雪花蟹斗 and 蟹粉豆腐 蔬菜:清炒时蔬 点心:蟹粉小笼 and 蟹肉酥饼 甜品:杨枝甘露 饮品:竹蔗茅根水
品鉴特选晚餐
餐前暖胃汤
前菜:特色三品 汤羹:王府蟹肉翅 主菜:蟹粉虾仁 and 秃黄油捞饭 and 清蒸蟹钳 and 蟹柳芦笋 蔬菜:清炒时蔬
点心:蟹粉小笼 and 蟹肉酥饼 甜品:杨枝甘露 饮品:竹蔗茅根水
品鉴特选午餐 前菜:瓯式三味蕾 汤:腌笃鲜煨黄鱼腐 热菜:瓯式干蒸红虾 and 酱香鲁西黄牛肉 and 松露煨盘菜 主食:头水紫菜鲜馄饨 点心:瓯式猪油糕 甜品:温州杏仁腐
品鉴特选晚餐
前菜:瓯味四前奏
汤:温州鱼丸汤 热菜:招牌清蒸大黄鱼 and 芙蓉蒸海味虾球 and 脆皮妙龄乳鸽(半只)and 出类拔萃 主食:四头鲜鲍扣响水大米 点心:川味梅菜饼 甜品:温州杏仁腐
品鉴特选午餐 开胃小吃 第一道菜:36小时腌制挪威三文鱼 or 52度鸡蛋 第二道菜:大西洋鳕鱼 or 湿式熟成M5级和牛牛柳 第三道菜:热带风情 or 巧克力软心挞 餐后小点
品鉴特选晚餐 开胃小吃 第一道菜:长腿蟹塔 第二道菜:52度鸡蛋 第三道菜:布列塔尼蓝龙虾 or 淮安农场鸽子 第四道菜:巴斯克芝士蛋糕 餐后小点
品鉴特选晚餐 “森林面包” 青苔 葛根 蟹 鱼子酱 和牛 黑豚 海胆 牡丹虾 鲑鱼籽 荞麦 唐墨 河豚 黑松露 赤座海老 羊肚菌 黑毛和牛 巧克力 抹茶 最中
午餐 暖胃汤 广舟四冷拼:麻酱绿菠香椿苗 and 手工蚕豆泥配卤水鹅肝 and 葱油嫩春笋配5J火腿 and 椒麻金瓜丝 汤:当季荠菜法国鳕鱼羹 热菜:南乳藕丝烹小牛肉 and 潮式大芥菜佐台山蚝 and 奶香煎大明虾扒 and 猪油渣炒杭白菜 主食:海螺赛松露手工面 甜品:芝麻布丁 晚餐 暖胃汤 广舟四冷拼:脆瓜北极贝 and 手工蚕豆泥配卤水鹅肝 and 苹果山药 and 南澳脆沙鳗鲞 汤:姬松茸炖土鸡汤 热菜:陈年老酒网油蒸海鲥鱼 and 秘制慢炖子排 and 蒜蓉粉丝蒸竹蛏皇 and 泉水浸时蔬 主食:广舟随菜捞饭(鲍汁菌皇) 甜品:韭菜虾泥脆春卷配杏仁白玉
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