分享3家我的深圳娘家餐厅（无脑好吃）和1家酒店，一些新店、wine bar流水账。希望广东的朋友们多去捧场，也希望外地的朋友们能多去深圳玩耍，毕竟好酒店多、价格同比上海还挺划算，也是个不错的weekend getaway呀！
机缘巧合逃难到广州，被拉去深圳吃了这个神奇四手。YQ无孔不入的当下，L'Avenue一周年，凑上NEW WAVE by DA VITTORIO和L'Avenue，上海深圳两颗厨界新星同台献艺。翻了两轮（否则嗷嗷待哺不够吃），两个认认真真的年轻人交出了令人满意的答卷，真的把每道菜的品控都做得特别好，Francesco还特地从上来带来了白土豆，为Arran的主菜更添姿彩……
而当晚的选酒也相当可圈可点，DV系很爱用的意大利起泡酒之光Cal de Bosco开场，又选一支矿味满满的撒丁岛Vermentino、跟一支香气高雅的勃艮第白，最惊喜大概是来自与意大利一水之隔的科西嘉岛的一支红了，意大利国民品种Sangiovese的姐妹种，漂亮的酸度与成熟度，好惊艳了……
法国餐厅欢迎远道而来的意大利客人，深厚情谊与用心，可见一斑了。
开玩笑说上海深圳搞个travel bubble拉倒算了，但眼下这个状况，去次深圳还是挺不容易的。既然如此，L'Avenue，国内我最喜欢的精致小法餐，又怎么能只吃一顿？！
就，有一天中午跑去大吃特吃了一下。让主厨看着给我准备的菜单，试了这一季的一些新菜，以及最近的午市套餐，不出意外又是吃到滚滚圆……
感觉今年L'Avenue的菜有蛮大提升的，不再是最开始简简单单的fine bistro了，而是更多地向Fine dining去靠拢。
两款新的amuse，上次无缘估清的蛙腿终于吃到了，酥脆多汁一口闷。黑咕隆咚的则是很长时间以来吃过最好的蜗牛，红葱与蒜烹制酱汁，焦糖香气中自带微微酸度，提鲜又解腻，与欧芹一起，将蜗牛独特的异香烘托得很棒。
生蚝点缀少许鱼子酱，底下则是海藻味儿的啫喱与蛋羹。生蚝很细心地切成了两块，可以分两次吃，第一次单独吃生蚝本身，海潮般的清爽与凉润，徐徐打开味蕾；第二口则可以搭配鱼子酱一起入口，鱼子酱的爆破感和冲击力，与油炸面包片、酸奶油的醇厚，在每一次咀嚼中水乳交融，逐渐加强的鲜咸醇香，宛如潮涨潮汐，层层递进的感觉太棒了。
上次就觉得大放异彩的本港马鲛鱼，真的是西餐中非常罕见、处理出色又有新意的银皮鱼咯！为了去腥，西厨常常以醋渍法处理，鱼肉肌理基本都毁掉了，又柴又酸；L'Avenue这一块，烹至半生，腥气全消，只余柔细鲜味，真的不得了；
与夏季菜单一脉相承，传统放在鱼肉里来呈现的酸度，被拎出来、由盘底的醋渍菜担纲，依然是非常柔和细致、不激烈的酸，油感的控制也恰到好处，香草和香料的气息非常突出，美妙香气糅合在一起，宛如置身空气清新的地中海沿岸。
最棒的一点，蔬菜筋骨尚在，补足鱼肉欠缺的爽脆口感，特别棒！！！
大受好评的新菜手擀面，其貌不扬，味道却相当不俗。筋道的面身，酱汁是重点，36月Comte芝士，油浸Perigold黑松露碎（我猜是Plantin哈哈哈），碎菜花，明明是个又厚又香的酱汁，却因为带了一丝若隐若现酸度，吃起来一点儿都不累，啊，酸度，是结构，是筋骨，是精气神，酸度真好，赞美酸度！
以及，盘底还能挖到一丢丢粗粝的现磨黑胡椒，在舌头上小小的爆炸一下，倒是很能提升味蕾的感受力！
午餐的新主菜红酒炖牛肉，就大概是西餐里面我最不想吃的菜排前3的水平吧，相当于上海人的红烧肉，虽然是沪菜精神招牌，但实际上吃是真的不会想吃的……
L'Avenue这块，从造型开始就蛮颠覆的了哦，酱汁看着也很有新意，红酒肉汁儿里加了培根与珍珠洋葱，样子还蛮美的。
吃起来也贼棒，肉用香料提前腌制过，内里非常软烂入味、外壳又煎得香香的，而牛脸肉本身就富含胶质，吃起来就有种高级午餐肉or煎和牛牛舌的即视感……一点点炸透的香草非常点睛，感觉Arran本人很喜欢这种香气的加成。
酱汁不厚重很容易吃，芹根泥的甜感轻盈而解腻，能把一道这么无聊的菜做出花，确实有水平。
P.S. 也很推荐L'Avenue的姐妹店L'Allee乐蕾，真的很适合喝酒吃小吃！！！炸猪耳朵绝了，供货原料来自松记猪肚火锅，那个耳朵的胶质感啊~~~ 最近盲点到的一个云南黑松露太阳蛋risotto也是给我香到了，本来想吃两口意思意思，结果一不小心就吃完了，今年云南松露品质真的可！！！
酒的价格应该是深圳最抵之一，服务也很不错，我们出去坐了一会儿还有个男孩子追出来倒酒，给我受宠若惊了。比起万象天地一条街上的其他店，可以说深得我心了。
7月逃难，听本地友人讲珍庭午市的潮汕点心做得很不错，吃了一大圈西餐觉得换个中餐也不错，遂欣然成行。薄壳粿、血鳗、鹅血煲爽到飞起，前阵子（又）逃难到深圳，这家店成了保留节目，作为新中式Brunch，完美又和谐！
点评上有两个套餐价格真的很可，午餐套598双人，点心套才398，值得冲一下。p.s. 这家店在上海有个姐妹店叫非常潮，
他家的点心其实都做得蛮出彩的，粉粿类的蒸点为主，澄皮软糯可口，馅料选择丰富，盲吃了几个都不错，不过我最爱的当然是7月份吃到的这个薄壳粿。海瓜子的肉剥出来包进粿里，如此食不厌精、大口满足的快乐，只有一大盆剥好的突尼斯无籽石榴可与之媲美吧。
最近吃到的一款姜薯糕很是特别。过去吃到的姜薯基本上是糖水里，如山药般爽滑，却有雪莲果似的清甜，制成淮扬风格的油糕，还能保有姜薯一贯的清爽风味，扎扎实实一块吃起来却毫不费力，有趣！
p.s. 听朋友说吃姜薯可以减肥，因为人类缺乏消化姜薯的酶……那可不就是，四舍五入就是减肥，约等于没吃，就是老健康了！
顺手推一个之前在非常潮盲点的炒粉丝，这个饼+生菜的组合真的很爱，珍庭似乎也能吃到，强烈大推荐。
77楼的tapas 77，主厨来自墨西哥第二大城市Puebla，在西班牙浸淫十余年。之前搜点评看到有人吃到了他家乡的招牌菜Mole Poblano巧克力辣咖喱，上次吃到好正宗的版本，真的就是2010年在Puebla…大哥大费周章用墨西哥辣椒与巧克力还原这道菜，吃得我感慨万千。
广东一哥黄景辉辉哥坐镇的东湾，也去了，去时吃的是菌子菜，大部分可能么得了……鸡肉螺片改鸡枞螺片，三下五除二就炫完了，hardcore云南风火腿青椒焖炒青头菌，一上桌就知道老地道了。当然还有人见人爱的干巴炒饭（尖叫并忍住没吃第三碗），感谢曾经在昆明上班的莫师傅让我梦回云南…
冬天必须回去吃点别的～
这些店也很值得一去
