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▲ 星标这个公众号，据说食运会变好
还会瘦，并且经常喝好酒
见面最频繁的王哥夫妇是相识已久的街坊朋友，因为互助买菜买酒结下了深厚的革命友谊。居家期间，两人喜提白羊闺女一枚，一岁还不到的可爱小胖，人来疯得很，每天放电放满12个钟才能就地放倒……我算有点小孩小动物缘，他俩就特别愿意带娃跟我hang out。小毛头困了早，候她时间吃饭，导致近期的饭局画风大改，总结下来就是：去了一些非常真实的餐厅，不精致也不fancy。大多没啥装修，羊肉牛肉海鲜优质蛋白，实诚管饱，一度怀疑是炫饭株后遗症；都在讲上海人惜命不爱出门，这几家却都满坑满谷的人，大多是举家出动，去晚了还么位置。但这吃起来吧，心里就是踏实。我想，这可能就是阳康之后，嗷嗷待哺的病躯最想拥有的，朴实无华的快乐吧……今天写到的6家店，好几家都能叫外卖，大多也可以带酒。如果说经济放缓对我有什么影响，可能就是现在更爱在家喝，出门会倾向于“能带酒 or 开瓶费合理”的餐厅。完整餐厅列表在文章最后，欢迎取用~ 提前㊗️大家春节欲快、阖家欢落！！！P.S. 再跟大家分享一个好消息，我的酒量已经完全恢复了，过两天给大家上一个过年的last minute酒车，stay tuned!阳康之后扪心自问，每天最想吃的东西，当属各种热气腾腾的汤汤水水。牛羊肉火锅一类优质蛋白是首选，别理那些有的没的清淡饮食喝粥调理，多吃点肉才能好得快啊！上海人的冬天，是必要吃羊肉的。街上藏书羊肉茫茫多，但看看评论又打了退堂鼓，干净又卫生的选择并不太多。
东湖路粤菜食堂壹笼的羊腩煲，吃过一次念念不忘。广东人不怎么吃羊肉，不知是否同“热气”有关，冬令大补菜枝竹羊腩煲可谓一枝独秀。不同于"北方"主流的红烧清炖涮，以竹蔗、马蹄入馔，南乳汁调味，降燥去膻，与腐竹（aka枝竹）炆至软嫩酥烂，鲜甜浓稠又极下饭，想一想都觉着香。壹笼别出心裁，把羊腩煲变成了群众喜闻乐见的羊肉火锅！煮好上桌，颇有点四川冷锅架势，滚开了先吃一碗带汤羊肉暖胃，再下点其他小菜。江苏海门的山羊肉，几乎吃不出膻味，肉厚味甘，满是胶原蛋白的Q弹羊皮，一块接一块，嘴唇都有点黏哒哒……圣诞夜灵机一动叫了外卖。朋友家里两只猫，从头到尾眼巴巴地看着。东西好不好吃，小动物是不会撒谎的呀！![]()
这样一锅羊肉煲，蔬菜却是罕见亮点！腐竹与番茄可以早点下锅，为汤汁增添粘糯与额外酸甜，但个人最爱的绝对是生菜，爽脆菜叶裹足浓郁酱汁，强烈建议加点一份……
吃到最后，不来点白饭拌一拌吗？3到4人份盛惠288，懒得出门，还能打电话外卖到家，一家三口一顿晚饭都够了。P.S.壹笼的鱼羊鲜也很有吃头，白胡椒打底，用料上乘，下次点它换换口味。
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去不了北方，铜锅涮肉还是可以安排。南兴园边上的南鹰饭店开了家额尔敦传统涮。大工作日晚上6点刚过，这就快满座了，在如今的上海可说是业绩傲人了……自助大勺麻酱配鲜韭菜花儿，油辣椒虽比不了北京现炸的好吃，但算上糖蒜小菜放题，随锅还附赠一小碟增香的羊尾油，也算是讲究的了。等菜间歇和小伙伴环顾四周，就，看谁都像套马的汉子……还真有两个内蒙大汉抱着马头琴满场巡演，不时抚琴高歌一曲，听得我心痒痒，想去草原上策马奔腾遛一遛。P.S. 他家的宝宝座椅做得挺高级，可以放心带小小朋友去。![]()
肉往鲜切里点就对了，其他都是冻肉刨的卷子，点击率最高的网红围脖也是。最好吃的羊二两，是羊的小里脊，出肉量挺少，香嫩略带嚼劲，精修的时候故意留了些羊油，脂香与肉味俱全；羊腿肉也不错，与羊尾油一道下锅同食，肥瘦相间相得益彰……![]()
点心略有点出彩，羊肉烧麦是真细皮嫩肉啊，吹弹可破的米皮打着颇具江南气质的褶子，羊肉馅儿满是鲜甜肉汁，强烈推荐；烤包子跟新疆的很不一样，外壳酥脆，羊肉土豆洋葱的内馅略带湿润，也别有一番风味。
顺便提醒大家别一个劲猛吃，涮羊肉这种东西吧，容易积少成多，吃完了起身才觉不妙……冠病初愈，还是量力而为哈。
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南方人的潮汕牛肉锅，则是四季皆宜。这么些年过去了，潮滋味依然是众望所归的沪上最佳，听讲他家与人合资了新店永周记，但我这个人念旧，还是比较钟情老店。五花趾三花趾很容易估清，那就点点匙皮雪花切切吧。
最开心是他家可以外卖。反正肉都是鲜切，在家涮也大差不差；阳康后喜食酸味，无奈市区内无甚酸汤锅；前阵子偶然点得一份外卖的酸汤揪片子(来自新疆菜馆莺)，中午吃完剩了半份汤，灵机一动点了潮滋味80块钱牛肉，简单烫过放进汤里，变出一顿健康减肥餐，甚好！肉总有吃腻的一天，Break一下，去喜都乃吃点超刺激der痛风锅。白子河豚鮟鱇鱼肝鱿鱼，汤底以用三种味噌加蒜泥姜泥调和而成，馥郁鲜甜更适合包邮区口味。P.S.我特别爱去睿珑广场的新店，二楼全小包间格局，隔音一般，但私密度还是有很大提升，我记得他家是人均400就可以随便带酒，很适合节前节后朋友小聚~跨年夜一起吃了甬府小鲜外卖（醋溜带鱼绝了），但王哥依然带着胶东半岛人不羁的傲骨，每逢回家，总不忘给吃东海海鲜长大的我们，进行一些来自敌对势力的深刻教育。![]()
不过有句刚句，带壳海鲜这种东西吧，那确实还是冷水海域产区的强项，譬如下图这个必须打码的好东西。一时兴起开车来了虹梅路的这家威海渔村，6点过半人满为患，又是食运爆棚抢到最后一张桌。
这返璞归真的门头与环境，分明就是好吃预警啊！真真是一片欢乐的海洋！![]()
你问我最近上海人都在哪里吃饭？可能就是威海渔村、额尔敦这样量大实诚的地方吧。从20多块一大盆的清蒸海虹，到拼手速的人气王者油淋鸟贝，到满满当当一盆子的海肠盖饭，丰俭由人快乐无边。原本在宿醉的我，看到菜单就忽而精神抖擞，看上了就不要犹豫，奥扫一顿操作，否则下一秒你的天鹅蛋就飞走了……胶东半岛作为知名葡萄酒产区，啤酒也酿得不错，推荐大家试试这个看起来有点小fancy的craft beer；以及他家竟有无糖可乐供应，内心一阵狂喜。
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他家最知名的油淋系列，鸟贝已估清，点了鱿鱼+螺片的油淋双鲜，倒也超出预期，两样质地海鲜，一韧一脆，上桌几个人都饿了，几筷子就炫完了，p.s. 小米辣挺辣的，别不当回事。![]()
大多数人会忽略、但获得本桌饭友一致喜爱的，是清蒸海虹与生蚝。就今时今日上海这物价，这性价比也确实有点东西。店家配的芥末酱油有点冲，开玩笑说下次干脆自己带蘸料。海虹肉细味美，但真的不能细看。肉上挂着一撮海草，一边拔一边嗤嗤地笑，真的，鲍鱼生蚝算什么呀……![]()
韭菜炒海肠没抢到，那就来个海肠盖饭吧。其貌不扬但鲜味逼人，直顶眉心那种。王哥表示，这是老家这两年比较流行的吃法，但山东本地是盖满一盆的海肠子……我倒是蛮喜欢海肠配虾仁，能在口感上打出一些差异，而虾仁本身也挺新鲜，就更拉好感啦！
米饭煮得偏硬，粒粒分明裹满油润润的酱汁，咸度也很适口，一击即中的灵魂暴击，一大盆饭转眼刮分殆尽。转而开始羡慕隔壁桌的一人食小哥，能兀自独享这份欲罢不能的快乐。![]()
正吃得尽兴打算加菜，发现鸟贝突然上架（王哥解释说这是又解冻了）！眼疾手快下单，不料下成了白灼。我倒是挺爱吃，质朴清新的娇嫩感，加之天然未矫饰的鲜味，就很适合刚刚阳康的娇弱味蕾啊；
还是让老板端回去过了下油，怎么说呢，一部分人阳过以后对重口味还是挺敏感的，看个人口味吧~
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北方人的青萝卜，一口下去以为是甜瓜和萝卜的孩子……蘸甜面酱吃有点接受无能，但单吃作为清口小品，还挺爽口解腻。王哥神秘兮兮地说，我觉得你可以挑战一下虾酱芸豆，哦，原来就是发酵得没什么味道的虾。我，一个对祖国南部海岸线各色虾酱如数家珍的包邮区人民，顺手进行了一些反向科普。下次再来当然是要试试海肠本人与天鹅蛋，听说这家的扇贝品质也不错，感觉就是带壳的都能试一下，选最简单的做法、品尝本味即可。另一家深得我心的平价海鲜小馆，是嘉里华庭旁边的渔哥湛江。这家店是另一位街坊小伙伴"罗姨"8月头上带我去的，很神奇的一家店，无甚装修翻台率极高，基本上随去都有位置，但不一会儿又是满座状态……据说主厨是贵价海鲜餐厅广舟的主厨，临时起意搭一口，还是这种朴素平实的平民老百姓菜，吃起来更舒坦呀。
菜单就是一页纸，颠过来倒过去点，基本不踩雷。腌蚝仔是必吃的，饱满可人，腌得极入味，边吃边觉得自己就像吃了菠菜的大力水手，浑身充满了力量……![]()
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他家最出彩的就是拿货能力，配上简单靠谱不过头的烹饪，确实挺值得信赖。两次各点了铜盘煎焗杂鱼与沙尖鱼，个人可能还是更喜欢杂鱼丰富的口感更多一些，之后也挺想试试鲳鱼和马友。
看隔壁桌点了沙姜爆炒八爪鱼吃得津津有味，忍不住加点一份，这个镬气与入味确实可以打高分，加上八爪鱼本身弹牙脆嫩的新鲜质感，下酒得不得了呀。
广东菜出了广东，大概率鸡就不好吃了……但这道脆皮蛤蒌湛江鸡，把湛江走地鸡带来了上海，堪称鸡有鸡味的典范，鸡皮之喷香酥脆，对应鸡肉之多汁软嫩，能在上海吃到这样水平的鸡吧，真的很幸福了。两个大人加一个小孩，一整份干得精光，你想想它有多好吃！第二次换了个口味点的白切腌鸡，就是典型的广东人爱的鸡，鸡皮脆爽韧滑，肉质偏硬偏老，上海朋友大概率吃不惯。![]()
