朋友们，还记得去年在Jamoteca的西班牙葡萄酒之约吗？
近200位好朋友，一举让Jamoteca成为前滩周六最热闹的摊：目不暇接的tapas畅吃 & 几十款西班牙葡萄酒，靠谱、实诚、量大，临近活动尾声，众参展酒商齐刷刷完美空瓶，现场售卖的库存酒款，都被热情的酒友们直接抱回家了……
好吃好喝的西班牙葡萄酒市集，下周六4月8日即将回归！再次携手上海前滩太古里Jamoteca西班牙小酒馆，门票不涨价，依然只要158元/位！老规矩，票价依然包含8款佐酒小食和8张面值10元的葡萄酒代金券，随便吃几个tapas妥妥回本，这羊毛不得薅一薅啊？
替你看过了，下周六应该是个好天气，下午接近20度的气温，最适宜在半户外进行一些快乐吃喝。
主办方西班牙葡萄酒跨行业组织OIVE诚意满满，集结多家新酒庄，将带来10个产区的近50款酒。西班牙酒向来以多样著称，这次的酒款保证和上次不一样，绝对有你没喝过的！
地点： JAMOTECA餐厅，上海市东育路500弄前滩太古里石区3层S-L3-03
温馨提示：餐厅在一楼的GUCCI店正上方，打车可以定位到石区停车场~
时间：2023年4月8日（周六）12:00-16:00
入场券：158元/人，票价包含8款Tapas小食，及8张10元的葡萄酒代金券。活动现场，可凭券任意兑换葡萄酒。
来参加市集的都是西班牙葡萄酒的进口商，所有葡萄酒限时特卖20-80元／杯价格不等，offer的都是底价，市集限定仅限当日，20元最便宜的也一定是正经严肃的西班牙原瓶进口酒，80元封顶价则能喝到非常优质的酒庄高端款，诚意满满，只为让大家体验到西班牙葡萄酒的高品质和高性价比。
（PS 门票包含的葡萄酒代金券怎么用都可以，换4杯20元的、一次梭哈喝杯80元的，都行。用完了也没事，想继续喝可以和进口商直接结算。）
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搭配8款tapas，汇聚西班牙从南到北、上山下海的地道食材，款款都是温暖亲切的板鸭味道。
Iberico ham shoulder cut it by hand & Bread with tomato 手工现切伊比利亚火腿，配番茄莎莎面包
Russian salad pintxo 俄罗斯色拉
Iberico ham croquettes 伊比利亚火腿炸白汁丸子
Octopus Galicia style skewer 加利西亚炖章鱼
Piquillo pepper with cod fish 西班牙红椒塞鳕鱼
Iberico pork cheek with ham parmentier 伊比利亚猪脸肉配火腿脆片
Meatballs with cuttlefish stew 墨鱼汁丸
Chocolate and cream, cofited orange glass 巧克力奶油杯配橙皮
市集吃喝指南
喝什么酒配tapas？
西班牙是世界上拥有最多本土品种的产酒国之一，市集上知名产区经典款、小众产区猎奇款，应有尽有。其中自然有不常见的产区、葡萄品种或酒庄，以下我们给酒款大致分了四类，建议大家按照这份功课，从白到红、从轻到重的顺序喝上一圈，相信会对西班牙葡萄酒世界有大体的认识，找到自己喜欢的风格。
一、新鲜清爽的白 + 海鲜tapas
开场自然需要来一杯清清爽爽的白，如果你喜欢果香甜美的风格，可以试试D.O. Rueda卢埃达产区的Verdejo青葡萄/弗德乔，明亮的柠檬、白桃、蜜柚香气扑鼻而来，带有一丝青草和茴香的草本气息。
Albariño阿尔巴利诺则更咸鲜清瘦，如同D.O. Rías Baixas下海湾产区沿岸的大西洋海风，配上同样来自西北部的海鲜tapas加利西亚炖章鱼、红椒塞鳕鱼，鲜味buff叠加。
推荐酒款：
Fillaboa Albariño 菲亚古堡酒庄菲亚古堡干白, D.O. Rías Baixas 下海湾
果香爆炸的Albariño，满满的柑橘和杏桃香，喝起来活泼明亮，4个月带酒泥陈酿带来更多圆润的质感。
Ederra Selección Especial 圣黛乐弗德乔干白, D.O.Ca. Rioja 里奥哈
Verdejo和Viura的混酿，juicy的柑橘和白桃香气，非常易饮。
Finca Tresolmos Classic 特雷斯庄园经典干白, D.O. Rueda 卢埃达
100% Verdejo酿造，浅绿色的酒液看起来就好清新呀，喝在嘴里有清脆的梨子味和淡淡的草本香。
The Tapas Wine Collection Moscato 塔帕斯莫斯卡托白起泡酒, D.O. Valencia 瓦伦西亚
此处插播一款可爱酒标的moscato小甜水，花香果香爆炸，活泼的起泡清爽愉悦，只有5度吨吨吨也不带醉的。
二、温暖圆润的白 + 土豆tapas
除了轻盈爽脆的白，温暖的板鸭还出产同样温暖柔和的白，比如西班牙本土品种Viura维尤拉、Godello格德约，还有国际品种Chardonnay霞多丽。
经过橡木桶陈酿的白（西语中叫Fermentado en Barrica，一般能在酒标上找到），优雅的果香之外，更多的是黄油、面包的烘烤气息，饱满的酒体在口中更有存在感，搭配俄罗斯土豆沙拉，口感清甜超级开胃，再来一颗伊比利亚火腿炸白汁丸子，浓郁的奶香直接拉满！
推荐酒款：
LAN Blanco澜干白葡萄酒, D.O.Ca. Rioja 里奥哈
一款适合吨吨吨的清爽维Viura，充满柠檬皮和橙皮的香气，口感圆润但酸度柔和。
Marco Real P.P. Chardonnay玛克莱单一园霞多丽干白葡萄酒, D.O. Navarra 纳瓦拉
甜美圆润的西班牙Chardonnay，饱满的柑橘和热带水果的风味。
Marco Real Tension Godello 玛克莱格德约干白葡萄酒, D.O. Ribeira Sacra 萨克拉河岸
经过6个月橡木桶陈年的白，散发烤面包和黄油的味道，伴有葡萄柚和青苹果的清爽香气，光喝配餐都很合适。
Murua Blanco Fermentado en Barrica 穆勒干白, D.O.Ca. Rioja 里奥哈
80年老藤的Viura风味浓缩集中，采用橡木桶发酵+9个月带酒泥陈酿。明亮的稻草黄色，黄油、榛子、杏仁的馥郁香气，是一款超经典的里奥哈过桶白！
三、新鲜多汁的红 + 火腿tapas
如果你平时爱喝单宁不太重、优雅小清新风格的红，那你绝对要试试伊比利亚半岛独有的Mencía门西亚。它曾是一个古老而小众的葡萄品种，但却被西班牙国宝级的酿酒师Raul Perez所欣赏，并逐渐成为了潮流先锋的代表。许多人把它比作西班牙版的黑皮诺，花香果香兼备，又极具风土表现力。
还建议你尝尝Garnacha歌海娜，它是极少数在温暖产区依然能做出优雅风红酒的葡萄，虽然酒精度不低，但单宁柔和，充满草莓和覆盆子的香气。
果香饱满的西班牙红，配上Jamoteca招牌菜——西班牙醉经典的手切伊比利亚火腿和番茄莎莎面包，滋味浓郁咸鲜，手工现切的比机器切的更柔软有嚼劲，口感层次丰富，超满足~
还建议你尝尝Garnacha歌海娜，它是极少数在温暖产区依然能做出优雅风红酒的葡萄，虽然酒精度不低，但单宁柔和，充满草莓和覆盆子的香气。Joven或Crianza等级的年轻Tempranillo丹魄也会柔和好入口。
推荐酒款：
Marqués de Montejos 玛凯斯侯爵（单一园门西亚）干红葡萄酒
Marqués de Toro Mencía托罗侯爵（单一园门西亚）干红葡萄酒
以上两款都是单一园的单酿，成熟的蓝莓和黑莓果香，配上橡木桶带来的优雅雪松气息，展现了Mencía的典型特征。
Marco Real Colección Privada Garnacha 玛克莱家族歌海娜干红葡萄酒, D.O. Navarra 纳瓦拉
一款新鲜活泼的歌海娜，草莓和樱桃的果香饱满多汁，推荐给受不了浓重单宁的朋友们。
Scala Dei Garnatxa 天堂之阶歌海娜干红, D.O.Ca. Priorat 普里奥拉托
Scala Dei天堂之阶，酒庄名好优美好神圣，听名字就爱了！葡萄园位于Sierra de Monsant山脚，高海拔和当地特有的红色黏土土壤赋予歌海娜清新凌冽的风味，喝起来矿物感十足，带有桑葚和红醋栗的明媚果香。
Ontañón Natura 望隆自然干红葡萄酒, D.O.Ca. Rioja 里奥哈
一款没有加硫的Tempranillo红，推荐给喜欢自然酒的。除了新鲜的果香，15个月的美国橡木桶陈年带来可可和椰子风味，喝起来奶奶的。
Ontañón望隆是里奥哈的老牌大庄，庄主花十年打造了一个新的酒庄叫DOMINIO DE QUEIRÓN恺隆，这次市集也会带来，名家出品同样值得一试。
四、浓郁深邃的红 + 肉肉tapas
浓郁的红葡萄酒绝对是西班牙的强项了，这次西班牙葡萄酒市集呈现的浓郁挂红酒大多来自最知名的产区之一D.O.Ca.Rioja里奥哈。
这里的红葡萄酒基本都是西班牙最重要的红葡萄品种Tempranillo丹魄酿造的，并且经历漫长的橡木桶陈年和瓶中陈年，葡萄果实带来的莓果香气和橡木桶带来的丁香和香草风味交织融合，闻起来浓郁而不失优雅，抓嘴的丹宁也在陈年后变得柔和。搭配伊比利亚黑猪脸肉和墨鱼汁肉丸，同样都是风味浓郁、质地柔软，十分契合。
浓郁红酒款超多，就不一一推荐了，来着重推荐两家酒庄吧：
Tondonia 江湖人称土豆泥，成立于1877年，是里奥哈产区核心地带Haro小镇历史最悠久的酒庄之一，这么多年一直坚持用最传统的酿造工艺，陈年时间具久，比如Reserva珍藏级别干红的最新出厂年份是2012年。瓶子非常有识别度，酒瓶外缠着复古金丝网，酒标则很古典，喝着更是经典老派的里奥哈味儿。
LAN澜酒庄，这家给人非常现代的印象，与传统的土豆泥截然不同，据说是黄晓明非常爱的一家，他更是真金白银地投资了其中国的进口商公司。市集上，LAN将是展示最全酒款系列的酒庄，大家能一次喝到从入门到顶尖的6款酒，顺便get里奥哈不同等级的典型风格。
酒足饭饱，最后来个甜品收尾，巧克力奶油杯配橙皮，轻盈奶油配浓郁巧克力，点缀上糖渍橙皮，微甜不腻太讨人喜欢了。
近来上海的阴晴不定，下周六应该是个好天气，去JAMOTECA的西班牙葡萄酒市集，在户外露台吃吃喝喝吧~~
