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血型饮食法靠谱么？

文摘 2024-12-22 11:30 内蒙古

营养

丰富的前提下各取所需

血型饮食法是根据你的血型来判断适合你吃的食物的方法，这种饮食法最初在凯瑟琳·惠特尼和彼得·J·达达莫著作的书籍《Eat Right 4 Your Type》中推广，并在一段时间内非常流行。

这本书的作者声称，任何一个人的最佳饮食和锻炼方案都取决于他的血型，这可能具有改善健康和降低患慢性病风险等好处。作者还声称，每种血型都代表了我们祖先的遗传特征，例如他们进化出哪种饮食来茁壮成长。

由于血型基于遗传学，因此血型饮食法将食物分类以反映人类祖先吃的食物。作者之一的达达莫声称，血型是从不同的社会进化而来的，因此每种血型都有最佳饮食：

A型血，又称农耕型，主要以素食为主。

B型血，又称游牧型，以高乳制品饮食为主。

AB型血，又称谜型，以A型血和B型血混合饮食为主。

O型血，又称猎人型，据说是最古老的血型，以高动物蛋白饮食为主。

血型饮食如何起作用？

根据血型饮食法的理论，某些食物中的蛋白质(称为凝集素)可以与你的血型抗原结合，使你的血液粘在一起。这会导致疲劳、头痛、消化问题和皮肤问题。吃身体反应良好的食物可能会改善消化、能量水平和一些慢性病，如胃灼热。

一些研究表明，生的、未煮熟的豆类中的一小部分凝集素可能具有特定于某种血型的凝集活性。例如，2004年的一项评论表明，生棉豆可能会影响A型血的人的红细胞。

但总体而言，似乎大多数凝集素都会与所有血型发生反应。这意味着，除了少数几种生豆类外，饮食中的凝集素可能没有血型针对性。

达达莫还声称，每种血型患某些疾病的风险都较高。例如，O型血的人可能更容易患胃溃疡，而心脏病和糖尿病在A型血的人中更常见。通过选择最适合你的血型的饮食，你可以降低患某些疾病的几率。

不同血型的建议食物

达达莫的研究表明，第一批人类是O型血。由于他们是狩猎采集者，所以碳水化合物吃的较少，蛋白质较多。而A型血的人被认为是农民的后代，所以他敦促这一群体多吃蔬菜。他认为B型血的人可以消化更多的脂肪，因为他们据说是从富含肉类和奶制品饮食的游牧部落进化而来。

达达莫声称，如果你吃的食物是你的血型进化时常见的食物，你的身体就会更有效地消化食物。以下是他推荐的适合每种血型的食物列表。仔细观察你会发现，这些列表中的食物大多以真正的健康食品为主，而非加工食品。

因此，即使你尝试了其中一些食物，并且你的健康状况有所改善，也不一定意味着它与你的血型有关。吃这些建议食物所实现的健康益处，可能只是因为你吃得比以前更健康了。下图是每种血型应避免的一些食物。

研究结果并不乐观

过去几十年来，关于血型的研究进展迅速。例如，2022年一项研究的作者引用了血型与各种疾病之间的许多关联，例如肝炎，感染，血栓形成，心血管疾病等，但没有研究表明这些与饮食有关。

2014年一项涉及1455名参与者的研究发现，吃水果和蔬菜的A型饮食与更好的健康指标有关。但这种影响在遵循A型饮食的每个人身上都可以看到，不仅仅是A型血的人。

2018年对973名超重成年人进行的一项研究发现，参与者的血型与各自推荐的血型饮食法相匹配，不会影响血型饮食法与心脏代谢疾病标志物之间的联系。

在2020年的一项研究中，68名不同血型的参与者吃了16周的低脂纯素饮食。16周结束时，研究人员发现各组之间的心脏代谢变化没有显著差异。

另外，达达莫关于祖先血型的想法也被质疑。其他研究人员认为，AB型血实际上可能是有史以来第一个血型。综上，目前的研究并不支持特定饮食对特定血型更有益的说法。

部分参考资料

1.https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC3893150/

2.https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0022316622107984?via%3Dihub

3.https://www.jandonline.org/article/S2212-2672(20)31197-7/fulltext

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