吃面更容易胖？这样吃，有帮助！
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2024-11-11 18:30
浙江
欢迎来到《阿暖问答》栏目，每期阿暖都会分享一些饮食趣味小知识，让我们每天离谣言远一点点，离健康近一点点。
朋友，你是米饭党，还是面食党？阿暖还挺爱面食的。每次吃馒头面条都觉得格外幸福，直到阿暖看到一项研究结论：由十万余中国人的数据分析发现，爱吃面，比爱吃米更容易发胖！阿暖整个人都要不好啦！这项研究还指出，每周五次，用大米代替小麦，正常体重男子体脂超标的风险降低了36.5%，正常体重女子中心性肥胖风险，降低了20.5%！据研究人员分析，主要的原因有两个。一方面，100g生米和100g面粉的热量其实差不多，但是大米吸水膨胀，做熟了之后能量密度更低。这导致，同样100g的米饭和馒头，馒头的热量是米饭的两倍了。
所以，爱吃面，又不想发胖的朋友，首先就要注意克制饭量啊！要有意识地吃得更少才行！另一方面，吃米和吃面的方式也不一样。咱们一般吃米饭时，都会习惯加上配菜，这也就让我们摄入了更多的营养素，和更少的脂肪、碳水。
而吃面食时，尤其是面条，它本身就可以给咱们抗一整顿饭啦，基本不需要配菜。里面寥寥的配菜，甚至还是土豆这样的高碳水蔬菜，或者是几根可怜的豆芽菜。这么吃下来，显然，热量高，营养素少。所以，想要吃面吃得健康不胖，也一定要注意多搭配蔬菜，也要少放油哇！
