秋冬经常便秘,放臭屁,多吃一点儿就不消化,可能是肠道缺少它!

美食   2024-11-08 18:38   浙江  

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昨天立冬啦!天气一冷,身体就不由自主地渴望高热量、高脂肪的食物,烤肉火锅,还有热乎乎的奶茶、炒栗子、烤红薯......

但什么都吃只会害了你,咱们的肠胃可吃不消!



尤其秋冬室内外温差大,肠道减缓蠕动,过量的摄入只会让肠道不堪重负。


这个时候,不仅要控量少吃,还特别需要益生菌的帮助~


肠道小卫士


益生菌,名字里虽然带“菌”,但这是一类对宿主有益的活性微生物,它们居住在我们的肠道里。

会促进合成消化酶,分解难以消化的食物、吸收营养,还能产生有益物质,缓解乳糖不耐受症状,帮助我们保持肠道健康。



另外还有研究发现,益生菌可以激活免疫细胞,促进免疫球蛋白的产生,增强机体的免疫应答能力,有助于我们预防感染性疾病和自身免疫性疾病。



所以益生菌在我们体内发挥着多种健康益处。如果你经常便秘,稍微多吃一点就消化不畅,还容易腹胀腹泻,那适量补充益生菌很有必要~

那要怎么补充益生菌?


这些性价比最高:

酸奶 奶酪 乳酸菌饮品 



在中国与亚太地区,益生菌的最普及应用仍是乳制品领域,如酸奶和乳酸菌饮品等。

在酸奶中常见的益生菌主要指两大类:乳酸菌菌群和乳杆菌。比如,我们在超市买的酸奶,大概率都会含有保加利亚乳杆菌这种益生菌能分泌多种酶类,帮助分解食物中的大分子物质,促进肠道对营养的吸收。


除了酸奶,现在还有主打“益生菌”的乳酸菌饮品,酸甜可口,满足馋嘴的同时,里面还有丰富的益生菌。

虽然菌的数量上赶不上酸奶,不过重在好喝呀。吃火锅、炸串重油重盐的菜时,就可以搭配酸奶或乳酸菌饮料,解腻还促消化,不过挑选时要注意含糖量哦~


这些最“有味道”:

水果 泡菜 腐乳 纳豆 

水果并不直接提供益生菌,但水果里含有的低聚果糖,是益生菌的食物,能够被肠道中的双歧杆菌、乳酸菌等利用发酵而产生益生菌。

益生菌吃饱了饭,就能更好地干活,保卫肠道啦

香蕉、大葱、小麦胚芽等是低聚果糖含量比较高的食物,可以适量吃哦。



还有我们家庭制作的泡菜,在无氧环境下泡制十几天后,乳酸菌便成为泡菜坛子里最占优势的菌。

乳酸菌本身含有“亚硝酸还原酶”,会降低亚硝酸盐的含量,这时候的酸泡菜也相对安全,适量吃一点对身体是有益的哦~



另外像腐乳、纳豆、豆豉、味噌等发酵豆制品中也含有大量的发酵益生菌。而且这类食品风味独特,偶尔吃吃也是没问题哒。



这个最高效:

直接补充益生菌 



补充益生菌最高效的方式当然还是直接吃益生菌啦。



大家在挑选益生菌的时候,主要看益生菌的稳定性和活菌量。尽量选择大品牌,或者有益生菌生产经验和资质的大公司。


另外,每个人的肠道菌群状况不相同,并没有一个适合所有人、 所有病情的“万能”菌株哦。如果肠道长时间不舒服,还是建议咨询医生,益生菌并不能代替药物哦~



你日常会补充益生菌吗?

参考资料
[1]王晓春 张建峰 薛永春 雷蕾 张美枝 郑海武.益生菌食品的研究进展.中国食品

[2]李延华 王伟军 张兰威 任 静 陈丽安.益生菌的益生功效及在食品加工中的应用.2007.28(12).

[3]董柯 刘晶晶.益生菌增强集体免疫和抗肿瘤作用的分子机制 [J].中国微生态杂志志2005.17(1):79-81.

[4]张扬 袁杰利.肠道益生菌对机体免疫功能的影响 [J].中国微生态学杂志2003.8(4):246-248.

[5]肖 岚 唐英明 陈援援 余 波 朱 艳.四川家庭自制菜与餐饮洗澡泡菜在腌制过程中的品质变化 [J].食品科技2019.44(01).

[6}卢胜娟 陈祥贵.益生菌的生理功能及其安全性.食品研究与开发2006.



编辑:盖盖    图片:网络   
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