随着社会的发展,经济水平的提高,我们的生活,是越来越好了。至少,能看到这篇文章的朋友,应当都是吃喝不愁的。
然而,几乎是担心着营养过剩的我们,事实上,却面临着许多营养不足的问题。数据显示,当代成年人的部分膳食营养素摄入,甚至比起上个世纪都还在下滑。
阿暖特意整理出了半数以上中国人都缺乏的营养素,大家快快对照自己的食谱,为自己补足营养呀!
维生素B2
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维生素B2,也叫核黄素,它参与机体的代谢与发育,保护我们的皮肤和黏膜。
如果缺乏,会影响黏膜的防御力和对细菌的抵抗力的。常见的口角炎、唇炎、舌炎等皮肤类疾病,都与缺乏维生素B2息息相关。
然而,维生素B2大概是是中国人最容易缺的维生素了。据2015年的一项大范围人口调查显示,我国18-35岁的居民中,有超过 87%的成年人存在维生素B2摄入不足风险。
从《中国居民营养与慢性病状况报告(2020年)》来看,我国居民维B2平均每日摄入量只有0.7毫克,甚至不足每日推荐值的二分之一。
所以,补充维生素B2对于大多数的我们而言,都是重要的功课。大家要注意多吃深绿色蔬菜,比如韭菜、菠菜、卷心菜、甘蓝、油菜、西兰花等。
胆固醇不高的朋友,还可适当补充蛋黄和动物内脏,每周食用鸡蛋5个,每月食用动物内脏2~3次,每次50g左右。
维生素C
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维生素C,也叫维他命C或抗坏血酸,是抗氧化维生素中的一种。它有利于免疫球蛋白的合成,有助于增加人体对疾病的抵抗力和对寒冷的耐受力。
数据表明,我国18-35岁的居民中,有56.41%都面临维生素C摄入不足的情况。
一到秋冬就容易生病的朋友,工作压力大的朋友,经常吃外卖,果蔬摄入不足的朋友,都要尤其注意补足维生素C。
维C的主要来源就是水果和深色蔬菜,像是猕猴桃、橙子、柚子、青椒、菠菜等都不妨多吃哦。
维生素D
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维生素D,在骨骼生长中起着重要作用。如果摄入不足,可能会导致中老年骨质疏松、肌肉无力、跌倒、脆性骨折等。
此外,有研究表明,体内维生素D含量低和某些自身免疫性疾病的风险增加也有关系,如类风湿性关节炎等。低水平的维生素D甚至可能是我们冬季容易患上感冒和其他呼吸道疾病有关。
但是,中国居民维生素D不足、缺乏的问题,可以说是普遍存在了。老年人、学龄儿童、孕妇等,更是维生素D缺乏的高危人群。
其中,老年人各季节维生素D不足、缺乏的情况都很严重,比例高达55.4%-98.8%。
总体而言,北方维生素D不足、缺乏的情况较为严重。但就算是维生素D摄入情况较好的南方,浙江成年人维生素D不足、缺乏的人群,也达到了48.2%。
想要补充维生素D,一般有两种方式:晒太阳、食物、维生素D补充剂。
其实,晒太阳是获取维生素D最有效的来源了,毕竟,人体所需维生素D大约有 90% ,都由皮肤合成。
所以,尤其是容易宅家的朋友们,秋冬天更要注意增加户外时间。每天在户外活动1-2小时,对我们的身心健康都会很有好处的!
在食物和补剂来说,阿暖还是建议大家优先从食物中补充。脂肪含量高的海鱼,如鳕鱼、带鱼、黄花鱼、鲳鱼、三文鱼等,维生素D含量都很不错。
另外,各种蛋类的蛋黄、牛奶、羊奶中,也都含有维生素D,大家都可以适量补充哦~
钙
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阿暖温馨提示,补钙是大事哦!调查显示,我国97.2%的居民都存在钙摄入不足的风险!这其中,有你吗?
长期的钙缺乏,会降低骨骼密度,导致骨骼疏松,想要中老年后也骨骼强壮,必须现在就开始补钙才行!
乳制品、豆制品、绿叶蔬菜、坚果、鱼虾贝类等,都是很好的钙质来源,大家都要有意识地摄入哦。
以上,就是本期「大多数人都缺的营养素」的全部内容啦。以上,是否有你也缺乏的营养呢?你还担心其他什么营养素不足吗?或者,你对于营养补充有什么心得呢?都欢迎在评论区留言分享~
你还知道哪些营养容易缺乏吗?
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编辑: 莉子 图片:网络 设计:小wu
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