咱们说一日三餐叫「吃饭」,不叫「吃菜」。可见大米无疑是饭桌上的主角,咱们中国人心中的白月光。对于喜欢吃米饭的朋友们来说,米饭和生活一样,那是万万不能将就的!要说好吃的米饭,阿暖心里的TOP1当属五常的稻花香大米!早在《新唐书·渤海传》就这样描述:“其米重如沙、亮如玉、汤如乳、溢浓香,粒长色白,俗名本地鲜。”不过,五常大米名声在外,也引来了很多不良商贩以假乱真,以次充好。想要买到正宗的五常大米很难!有媒体统计,目前中国市场上五常大米的销量高达1000万吨,但全年的产量才只有105万吨左右。市场上大部分五常米都是杂牌米+少量五常米勾兑。那如何买到正宗的五常大米呢?大家可以照着下面这5标准挨个进行核对:④看包装执行标准:GB/T 19266 (一般大米为GB1354)
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每一条都符合!才能是正宗五常大米。买到好大米确实不容易啊,不过大家可以跟着阿暖抄作业!
几经转折,我们终于找到了来自五常核心产区,新上市的有机五常大米(稻花香2号)!!跟着阿暖买,省心更安心~除了包装上的五常产地认证和国家地理标志认证,还多加了一个:有机认证!营养价值更高,口感更好!0香精0勾兑,0重金属0农残留,通过19项安全检测,吃进去就是一个放心!
五常大米
五常地处黑龙江,作为世界三大黑土区之一的东北平原,号称“一两黑土,二两油”。平均每四百年才能形成一厘米的黑土地,五常厚达一米以上的草炭黑土,是无法复制的万年岁月结晶。除了土壤肥沃,地形、降水、积温、灌溉水源等因素也很重要。东北平原本属于适合粮食作物生长的温带季风气候区。冬冷夏热,粮食生长周期长;昼夜温差大,利于粮食糖分积累,早在200年前就为古人用来种植稻米。其次是水源。磨盘山水库、龙凤山水库、溪浪河、拉林河、牤牛河贯穿五常全境,水系纵横,滋补五常大米的玉质天香。其富含的维生素、蛋白质、膳食纤维等营养成分,要比市面普通米高出许多。自清朝乾隆年间起,五常米一直是皇家的御用贡米;慈禧太后更是不止一次提到:“非此米不能进食”!《舌尖上的中国》里也称赞它为“咱中国数一数二的好米!”稻花香二号
为了配得上这片黑土地,水稻的品质也再不断升级。从“517”到“长粒香”(五优稻一号),再到的“稻花香二号”(五优稻四号)。阿暖推荐的这款就是稻花香二号,长椭圆、鹰勾嘴、白肚囊、油光鲜亮。入口甜润、略粘、稻香扑鼻,吃惯你再换其他米,就能体会出什么叫“由奢入俭难”了。要知道国内食材,从上往下可以分为四种:有机食材→绿色食材→无公害食材→普通食材。
它严谨按照时节,生长周期长达150天。生长过程中更是没有施加化肥、农药,纯纯的自然生长,真的是“粒粒皆辛苦”。(阿暖检查过了,证书齐全!)
所以,有机五常大米出米率低,直接导致市面上的单价居高不下。
但这次我们直接找到产地供货,没有层层中间商,价格更实惠,大家收到的是原产地的五常大米,产地直发,新鲜到家!
软糯香甜
五常大米没有经历过度抛光,本身就是这么晶莹剔透,外形饱满。长椭圆、鹰钩嘴、白肚囊,不加1滴油,都自带光泽,有嚼劲。一拆开包装就能闻到浓郁的米香味,淘米后香味不变淡。米闷出的米饭,米粒颗颗饱满,色泽光亮,还没开锅就已经满屋飘香~吃起来软糯香甜,不失弹性。不需要山珍海味的菜肴辅佐,空口也能吃得香!怪不得有人说“一餐五常米,混忘酒肉香”。这香味,就算挑食的小朋友来了也很难抵抗啊!
用五常大米,简单的蛋炒饭都好吃了不少!不管是煮粥、焖饭、炒饭还是拌饭,怎么做都好吃!
五常大米的产量少,数量有限,这次开团只有800份,喜欢的抓紧啦!