最适合霜降采收的几种食物

文摘 2024-10-23 05:30 山西

今日正式进入甲辰年霜降，其开始的时间是：2024年10月23日6点14分32秒；结束的时间是：2024年11月7日6点19分49秒。“霜降”的意思是霜降时天气变冷，露水结成霜。《月令七十二候集解》：“九月中，气肃而凝，露结为霜矣。”到了霜降，地面上的阳热之气，几乎完全下沉到地下，而地面上的阴寒之气却越来越重。换言之，霜降到立冬的这15天，往往是一年中气温下降最快的时段。此时昼夜温差变化增大，气温骤降，寒邪凝滞关节，使得气血运行不畅，“不通则痛”，所以霜降后要格外重视保暖。特别是老年人尤其要注意四肢保暖。那些爱美的年轻女性也要减少露脚踝，以防足部或膝关节受凉。中医认为，脚踝是三阴经交汇的地方，所以脚踝比较怕冷，容易因保暖不当导致疾病出现。另外，我们每晚睡前可用温热水泡脚，不仅能促进血液循环，还能缓解一天的疲劳。若能加入几片花椒、生姜或艾叶，温热散寒效果更佳。生姜、花椒辛温，能解表散寒；艾叶则能温经通络，暖身驱寒。霜降，可谓是深秋的最后一次回眸。人间至此，秋色将尽。迎来送往，暑往寒来，深秋之物语，尽在天地中！大自然总会在对应的时节，对应相应的物候，品质最好的食物，也是这样顺时而生的！在此时节，有几种常见食物正是最佳采收时！比如怀山药、霜桑叶、白萝卜、红薯、柿子等。接下来，我给大家大概介绍一下这几种药食同源的食物！霜降时节，山药品质最好！也就是说，山药的成熟，必须历经霜降才行！民间有“不到霜降，打死也不开挖新山药”的说法！哪怕你提前采挖怀山药去抢占市场，远没有达到山药最富营养的时候。霜降后采挖的山药长至极点，吃起来会更干、更甜、更面、更瓷实。而且口感好，药性强，营养价值更高，且易于长期保存，只要不冻，一直放到春节后都也没问题。平时我常建议大家多吃怀山药，其好处多多。山药在我国各地均有出产，然以河南古怀庆（今焦作温县一带）产的怀山药品质最佳，质地坚实，粉足洁白，性味甘平入脾、肺、肾三经，补而不腻，香而不燥。历代医家盛赞山药为“理虚之要药”。大自然总会在对应的时节，对应相应的物候，最好的食物，也是这样顺时而生的。明朝李时珍《本草纲目》说：“山药治诸虚百损、疗五劳七伤、去头面游风、止腰痛、除烦热、补心气不足、开达心孔、多记事、益肾气、健脾胃、止泻痢、润毛皮，生捣贴肿、硬毒能治……”民国时期，著名中医张锡纯擅长用山药，对山药的运用几乎达到了登峰造极的程度。在他的《医学衷中参西录》里，用到山药的方子就有49个，治好了很多很多疑难杂症。而作为食用，山药烹可为肴，碾粉蒸可为糕，多做甜食；既可以切片煎汁当茶饮，又可以轧细煮粥喝。山药是干燥的气候下，为身体补充津液的绝佳食材，滋阴润肺，缓解咳嗽。桑叶大家应该都很熟悉！春天，嫩桑叶被采下来养蚕，而到了霜降之后，经过霜雪的老桑叶就是一味清热的良药。桑叶不同于它药，经过“霜杀”之后，不仅原有的药用成分没有被破坏，反而药效更佳了。所以桑叶有“喂蚕要嫩，入药宜老”的说法！中老年人可以在霜降后采集一些经霜的叶子，俗称“霜桑叶”或“冬桑叶”，以叶片完整、大而厚、色黄绿、质脆、无杂质者为佳。李时珍《本草纲目》中记载：“以四月桑茂盛时采叶。又十月霜后三分，二分已落时，一分在者，名神仙叶，即采取”！采好的桑叶洗净阴干后存储在密封瓶中备用于食疗养生，也可辨证调治诸多疾患。比如桑叶可治疗脱发，内服外用均有效果；桑叶有清肝明目的效果，用少量桑叶煎水，内服或外用温洗眼睛，可达到明目的作用；桑叶还可用于止汗，尤其对于盗汗，只需一味霜桑叶熬水内服，或者打粉，伴随小米粥一起服用即可。霜桑叶也可以用来治疗风热感冒及肺燥咳嗽。另外霜桑叶还可用于治疗肺气不降引起的便秘，单用霜桑叶煎水当茶频服即可！红薯有着“长寿食物”的美誉，记得《本草纲目》中关于红薯有着这样的记载：“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴。”从中医角度来分析，红薯生于土中，其色黄，皆得土气，最能安和脾胃。脾胃为气血生化之源，脾胃旺则气血生化充足，气血旺则五脏六腑和四肢百骸得以濡养，自然百病不生。再者红薯物美价廉，是秋冬滋补佳品，就连红薯叶也是不可多得的美味佳肴。霜降前后，正是大量红薯上市的季节，所以不要错过还吃又营养的美物！白萝卜，又称莱菔，具有味辛、甘，性凉的特性，入肺胃经，具有消食化痰、下气宽中的作用。从谐音的角度来说，莱菔又有“来福”之意，故老百姓认为，“常吃白萝卜，福气多多来”。民间又有：“十月萝卜赛人参”的说法。而品质最好的白萝卜需是霜降后采挖的，食用方法多种多样，可以生吃，也可凉拌，又可做成汤饮，热菜都可。萝卜有着清肺止咳的功效，生吃还可缓解腹胀，促进肠胃运动，有助于消化。白萝卜色白而入肺，可以清肺热，可化肺里面的热痰，尤其是白萝卜皮不可丢弃，其药用价值更佳。如感冒咳嗽时如果有黄痰，就可以用白萝卜皮加梨皮一起煮水来化痰，效果令人满意。俗话说：“霜降摘柿子，立冬打软枣。”在霜降前后，正是柿子的最佳成熟季节，其口感甘甜，营养价值也是十分高。在很多地区也有着“霜降吃丁柿，不会流鼻涕”的说法，霜降吃柿子，御寒保暖的同时，还能清热润肺，化痰止咳。不过大家需注意：柿子不可一次吃太多，也不可空腹食用，以免引起肠胃不适。因柿中的鞣酸和果胶，容易在胃内形成结石而不适疼痛。柿子也不适合与海鲜、大闸蟹等寒性食物同食，以免刺激胃肠道，造成腹痛、腹泻等不适。

http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzI4NTM0OTg4Mw==&mid=2247530070&idx=1&sn=f13533f614f20a6a414a0d501a9d51ee

一门深入探岐黄

“一门深入探岐黄”是我自己的公众号，每日更新有关中医健康、养生保健的正能量文章，旨在弘扬中医药文化！请推荐给你的亲朋好友，从而让更多人受益并接触、认识、选择中医！分享是一种美德，转发是一种智慧！感恩您🙏🙏🙏

最新文章

简单说说气虚的几种症状表现……

冬天是养肾的大好时机，大家千万不要错过了！

小雪养生之我见

莫怪虹无影，小雪立马到

不用花钱的冬日养生妙法

能静下心来的人，皆非等闲之辈

冬天吃根菜，身体无病根

操心太多是“病”，得治！

冬吃萝卜，选白的还是青的？

好好吃饭，说起来容易做起来难

欲望少些，幸福自来

药食同源佳品：大白菜

年龄不过是数字，心态才是王道

冬季进补，莫忘香菇

冬季养藏，具体该如何养？

中医眼中的醪糟

心静得下来，是能力，也是智慧

立冬实用养生指南

立冬养生之我见

情绪不好，是你格局太小了！

饮食自倍，脾胃乃伤

表面掉发，实则是在掉精血！

你缺的可能不是水，而是津液！

熬夜实则就是“阴阳颠倒”

关于“哭泣”的两则医话

关于“红薯”的两则医话

秋冬吃柚，赛过吃肉

读《浮生六记》的两则读后感

和“莲藕”有关的两则医话

“精神内守”之我见

栗子，“肾之果”也！

抱怨是本能，戒掉抱怨才是本事

最适合霜降采收的几种食物

霜降节气到，养生有讲究

保持心情愉悦

关于“治未病”的一些观点

身上没病，即是幸福

做个内心有光的人

防御外邪“玉屏风”

百炼不如一走

强大自己

35岁是女性的一个坎儿

关于食疗的一些看法

聊聊关于苹果那些事！

人间最美是重阳

山楂成熟在晚秋

深秋时节医话两则

寒露医话两则

寒露到，大家莫忘添衣

今天，您笑了吗？

分类

时事

民生

政务

教育

文化

科技

财富

体娱

健康

情感

旅行

百科

职场

楼市

企业

乐活

学术

汽车

时尚

创业

美食

幽默

美体

文摘

原创标签

时事社会财经军事教育体育科技汽车科学房产搞笑综艺明星音乐动漫游戏时尚健康旅游美食生活摄影宠物职场育儿情感小说曲艺文化历史三农文学娱乐电影视频图片新闻宗教电视剧纪录片广告创意壁纸头像心灵鸡汤星座命理教育培训艺术文化金融财经健康医疗美妆时尚餐饮美食母婴育儿社会新闻工业农业时事政治星座占卜幽默笑话独立短篇连载作品文化历史科技互联网

发布位置

广东北京山东江苏河南浙江山西福建河北上海四川陕西湖南安徽湖北内蒙古江西云南广西甘肃辽宁黑龙江贵州新疆重庆吉林天津海南青海宁夏西藏香港澳门台湾美国加拿大澳大利亚日本新加坡英国西班牙新西兰韩国泰国法国德国意大利缅甸菲律宾马来西亚越南荷兰柬埔寨俄罗斯巴西智利卢森堡芬兰瑞典比利时瑞士土耳其斐济挪威朝鲜尼日利亚阿根廷匈牙利爱尔兰印度老挝葡萄牙乌克兰印度尼西亚哈萨克斯坦塔吉克斯坦希腊南非蒙古奥地利肯尼亚加纳丹麦津巴布韦埃及坦桑尼亚捷克阿联酋安哥拉