与其说是定位，不如说是挖掘主理人的特长，并加以发展，形成自己的特色茶馆。
就以评姐自身而言，专注于岩茶和白茶两个品类，以长期的学习与经验积累打造自身的深度，严格选品，为客户提供知识服务与高品质茶品。目前也见到成效，不少茶友买岩茶和白茶第一个都会想到评姐，可见努力是不会白费的。
以美为特色
如果你擅长美学，对美有自己独到的理解，不如借由一杯茶，撬动生活之美。
展示茶艺之美。
描述茶艺过程的精美，最舒畅的感觉莫过于“行云流水”。从这个词就可以感觉到泡茶人的动作会是多么爽快淋漓，泡茶的时候行的云是沸腾的云，流的水是滚烫的水，行到哪块该下雨，流到哪处该倾盆，而掌控这一切的是左右翻飞的手掌，以肉代风，以壶挟雨，一番轻巧灵动下来，匀得几杯亮汤碧水。
展示茶席之美。
空间、氛围、器具，三者俱备则茶席可成。空间有素净、古朴、奢华之别，皆取决于主理人的审美与偏好。奢华过度，则与茶味相去已远，与茶韵背道而驰，不足取也；素净有度，则给人营造出恬淡自然之感，太过则寡淡无趣味，有形式至上之嫌；古朴的空间设计力求意境俱佳，用力过猛，则矫揉造作，此间屡见不鲜矣。
以美吸引更多人，形成自我特色。
以培训为主
如果你对茶叶足够专业，开展茶事培训，形成自己的特色。
考证培训不必多说，学生考过自是万事大吉。可是考完证之后的继续学习则是老师们需要思考的问题。
培训的内容与形式多样，结合自身的擅长的板块做讲解即可。评姐分享一个培训老师的例子给大家做参考：
这位老师既在做考证培训，也有生活茶叶兴趣培训。兴趣培训可以增加老师与学生的粘性，以作后续的茶叶销售或者其他。兴趣培训并非一帆风顺，因为这位老师发现，课程里人稍多，一些学员就会被课程中最活跃最健谈的人吸引，甚至误导，达不到开课目的。后来这位老师，调整方式，宁愿自己辛苦一点，开始做一对一培训辅导，让学生安安心心听自己的讲解，结果出奇有效。
以专业度致胜，增加客户粘度。
以茶品致胜
如果你擅长审评选品，对好茶有一定的理解，踏踏实实选好茶，给客户带来高性价比好茶。
这一块，或许评姐有点发言权。从无数厂家中，无数茶品中，审评选出符合要求的茶。当然，很多茶友也会提出疑问，凭什么你就说你的茶好，选茶依据是什么。如果你深入了解审评这块，就应该知道茶叶有一套科学的选品方式。
茶品致胜需要主理人长期的坚持，不随波逐流。茶客或许会追求现下最时新的口感，但我们要学会用好茶品去引导，告诉消费者什么是好的，培养他对好茶的口感认知，长此以往，他会想到，买好茶第一个先找你。
以茶品致胜，踏踏实实卖好茶。
好茶集锦：
岩茶系列：
三仰峰肉桂：桂皮味加上老树的煞口感，带来似跳跳糖在舌尖的刺激感！
白茶系列
2011蜜枣香老白茶：木质的微苦与蜜枣的清甜相撞，充满张力，层次丰富。
2023荒野牡丹王：浓郁浆香的冲击感，好似比兰花香更胜一筹。
2023白毫银针：兰花香为主，几分枝叶的绿意，毫香勾勒出几分朦胧，如灯下观美人一般
