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共找到 10 条记录

饮茶禁忌，别把自己喝伤了！

美食 2024-12-13 10:46 福建

其实，饮茶的忌讳很多，最容易犯的共有六条禁忌。1忌饮霉变茶这个以老茶居多。很多朋友拿着八十年代、九十年代的老茶过来给评姐鉴别，不少茶闻干香都是一股霉味。霉变茶里面有多种的霉 ...

福州茶俗，你知道几个？

美食 2024-12-12 11:05 福建

福州茶俗，你知道几个？福州话“吃茶”古时福州话中，饮茶非"喝茶"，而是"吃茶"，即将茶与葱、姜、枣、橘皮、茱萸薄荷等放在一起熬成粥吃。男女老少大多钟情于"明前茶"，即清明前 ...

盘点近期我喝过的好岩茶！

美食 2024-12-11 11:11 福建

盘点一下，最近我喝到一些好茶。牛肉（毛茶版）“一种未修饰的美”为什么会这么形容，因为它几乎处于毛茶状态，等着火的修饰。香落水，桂皮辛辣，而水蜜桃味显，尾调夹杂细碎的花粉香； ...

喝岩茶必须经历的三个阶段！

美食 2024-12-10 10:59 福建

喝茶人必须经历的三个过程，你现在处于哪个阶段了？茶修之途，甚远。远到多少人穷毕一生也难对“茶”说“懂”字。尤为难的当数武夷岩茶了，你纵是拥有一个超级庞大的味蕾和嗅觉，依旧难 ...

“打嗝”就是“茶气足”的好茶吗？

美食 2024-12-09 11:11 福建

在喝到好茶的时候，常常会发自肺腑的感叹一句："嗯！这茶，茶气足！"这里的"茶气足"便是人们在品饮过后对茶叶综合体验效果的一种高度概括。众所周知，茶叶具有诸多有益于身心健康的 ...

大雪：茶疗养生，增强免疫力！

美食 2024-12-06 10:44 福建

“大雪，大者，盛也。至此而雪盛矣。”大雪至，万物藏。饮酒煮茶，围炉夜话，任他风雪扣柴门，但有杯中茶正温。「Major Snow」{ 大雪/三候 }一候鹖鴠不呜，因天气寒冷， ...

岩茶可以煮吗？

美食 2024-12-05 11:39 福建

岩茶，其实也可以拿去煮。尤其是原料底子好的岩茶，在冲泡数十汤之后，弃之可惜，评姐便会用陶炉再煮上一壶，软糯的粽叶香，又是另一番风味。但也并非所有岩茶都适合煮饮得方式，那什么 ...

岗上茶与坑涧茶有什么不同？

美食 2024-12-04 11:34 福建

武夷山水秀甲东南，武夷岩茶香远八方。武夷岩茶的优异品质得益于武夷山得天独厚的丹山碧水、风化砾岩，这决定了茶叶出身的底子，优越的出身环境意味着茶叶底子越厚实。云雾缭绕、涧流淙 ...

老丛水仙：常见的品鉴误区总结！

美食 2024-12-03 11:14 福建

最近喝了一些市面上比较常见的一些老丛水仙，总结了这几类老丛水仙的风格以及品鉴的误区跟大家做分享。新丛、滋味淡薄老丛的数量有限且价格高，所以新丛冒充老丛的事屡见不鲜。这类型的 ...

肉桂香竟有如此多的门道？

美食 2024-12-02 11:55 福建

每每在给茶友做推荐时，谈起肉桂，总是少不了“香郁”、“锐长”这样的词，正所谓“香不过肉桂”。细品肉桂的香，竟也有如此多的不同，我们一起来看看吧！1工艺香工艺香所指的经过做青 ...

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