福州茶俗，你知道几个？
福州话“吃茶”
古时福州话中，饮茶非"喝茶"，而是"吃茶"，即将茶与葱、姜、枣、橘皮、茱萸薄荷等放在一起熬成粥吃。
男女老少大多钟情于"明前茶"，即清明前的青绿茶与茉莉花合制，并习惯将茶叶泡在大大的搪瓷或不锈钢口杯中。
茶担茶
宋代，福州一带专门从事红白喜庆服务的流动茶担，茶担里有大茶壶、盖杯、茶叶、旱烟筒、烟丝等物品。
茶担师傅挑着茶担，走街串巷，遇到需要者，谈妥价格，即开始给需要的客人递毛巾、送烟、敬茶等。
茶摊吃茶
清代以来，福州东街口、三坊七巷、塔港附近，有许多较出名的茶摊，尤以茶亭街最为典型。清道光年间（1821-1850)，茶亭街建房舍、设茶馆。后一些茶楼主人为适应发展需要，利用场地设说书场，邀请评话先生到场演讲评书。
在茶摊里，民众不分身份，一躺到竹躺椅上，摊主就会送上一杯茉莉花茶（称香片），让客人边品茶边闭目养神；或围坐一起，边喝茉莉花茶，边聊天；或躺在躺椅上听唱民谣、曲艺等表演。"去茶亭街"成为老福州人日常生活必不可少的一件事。
说书场饮茶
福州市民自古有听评话的习惯。清光绪二十六年（1900）前后，福州开始有营业性戏园，戏园多数设在茶馆中。戏园头一排或头三五排，每隔两个座位之间放置一张小茶桌，持特等座票观众入场后，茶桌师傅会立即递上一条热的湿毛巾，在茶桌上沏好茶，观众可边观看演出边喝茶。
泡温泉喝茉莉花茶
福州人历来把喝茶和泡温泉看成是不可分割的一件事。泡温泉时都会带上一包茉莉花茶，沏好茶后放在操池边（福州人称汤池边）的藤椅（竹卧椅）旁的茶桌上，每两张藤椅之间设一个茶桌。在泡面红耳赤、浑身冒汗后，便爬出澡池，躺在藤椅上，边喝茉莉花茶边聊天，用福州话说为"透脚"，是无比惬意之事。若是有服务员的澡池，客人一旦选好竹卧椅擦完脸后，服务员会立即献上一杯热气腾腾的茉莉花茶；待客人烫泡好爬出澡池，躺在藤椅上，服务员也会送上沏好的茶。
婚俗茶礼
新婚夫妇回门喝甜茶，意为婚姻甜美，日子红火。因为茉莉在宋朝称为贞士，代表冰清玉洁，茉莉花茶有着"从一而终""茉莉莫离"的寓意，所以福州至今保留这种习俗。《红楼梦》中"吃了我家的茶就是我家的人"的习俗，在福州保留得很好。
福州有着"三茶六礼"的结婚习俗。"三茶"即订婚时的"下茶"、结婚时的"定茶"、同房合欢见面时的"合茶"。此外，新娘在结婚次日清晨要向长辈奉茶，称为"拜茶"，或"谢恩茶"，表示新人会在以后的家庭生活中孝敬长辈，爱情天长地久。
茶帮拜妈祖
农历三月廿三日，是一年一度的妈祖诞辰纪念日。清朝的"茶帮拜妈祖"仪式，每年春天都会在三坊七巷郎官巷内的天后宫举行。活动当天，身着短打、挑着茶担的一群"古人"打着"茶"字大旗，茶帮的妹子们手执簸箕随后而行边"摇青"，敲锣打鼓地从光禄吟台开始沿街走入天后宫，拜祭妈祖。
天后宫中，茶帮展示茶叶制作、提香等过程，按照独有的祭祀法式泡茶，铿锵吟诵富有水上茶路和茶帮特色的祭祀用语，沸水扬汤，浣洗仙茶，"一滴撒天天清，一滴撒地地宁，三滴撒水海晏河清，护我茶路永得太平"。展现南北文化交融的特色民俗，祭祀者们整齐列队，行礼敬香。在妈祖面前，虔诚祭拜，对"水上茶路"的一帆风顺表示感谢；也祈求能在妈祖的保佑下，中国茶文化能飘香四海，广为传播。现该习俗仍有。
茉莉莫离
茉莉花、素洁、清雅，象征着爱情和友谊。茉莉谐音"莫离","送君茉莉，请君莫离"讲述的就是依依不舍的情愫。
茉莉在自然界中繁殖率极低（千分之二）,古诗云"碧玉藏胎，无心结子"，因而代表贞洁。而后，茉莉就因"莫离"代表忠贞不渝的爱情被评为贞士。
茉莉韵，莫离情，茉莉花因此成为中国"情人节七夕"的圣花。《晋书·成恭杜皇后传》记载，传说天公女儿织女升天而去，江南女子普遍簪素奈（茉莉）纪念她。在传统的七夕之夜，福州女子会在当晚沐浴更衣后，乘坐游船出巡，沿途不断向河内和岸上抛撒茉莉花，意为"茉莉，莫离""抛花祈福"。
喊山
喊山是福州地区茶叶生产的重要习俗，自宋朝流传下来。祈福祭茶是福州传统开春采茶的第一步，按照古法进行：灌洗献香、祭拜天地、浇水祈福之后，由当地特有的喜娘带头唱起喊茶诗："季节吉日正当时，茗邀四海传天下……"茶农一声声齐应"好呀"，最后鸣锣放炮。目的是祈求茶山山神庇护，祈福一年里风调雨顺、茶叶丰收、茶农平安。
涌泉寺普茶
福州鼓山涌泉寺大年三十普茶习俗由来已久。
每年大年三十下午上完晚课后，涌泉寺会举行普茶活动，一般都安排在晚上7点开始。僧众听到钟声，穿衣搭袍，三三两两地来到斋堂，恭候方丈大驾。斋堂的监斋菩萨前，点着两根大红蜡烛，条桌上摆满水果、花生、瓜子、糖果等，每人面前还放着一个茶杯。方丈在侍者的陪同下来到斋堂，维那起腔，唱炉香赞，方丈拈香、礼佛、升座，开始给大家开示。这时巡堂拿着茶壶，依次给僧众倒茶。由维那师进行招呼，第一声引磬，众人和掌；第二声引磬，端起茶杯；第三声引磬，喝茶。禅宗的普茶仪式流传到日本，形成了日本的茶道。
好茶集锦：
岩茶系列：
三仰峰肉桂：桂皮味加上老树的煞口感，带来似跳跳糖在舌尖的刺激感！
白茶系列
2011蜜枣香老白茶：木质的微苦与蜜枣的清甜相撞，充满张力，层次丰富。
2023荒野牡丹王：浓郁浆香的冲击感，好似比兰花香更胜一筹。
2023白毫银针：兰花香为主，几分枝叶的绿意，毫香勾勒出几分朦胧，如灯下观美人一般
