今日立冬。
《月令七十二候集解》上说：“立，建始也，冬，终也，万物收藏也”。
冬天是静默的，三五好友，围炉煮茶。就像林徽因在诗里说：“冬有冬的来意，寒冷像花，花有花香，冬有回忆一把。一条枯枝影，青烟色的瘦细，在午后的窗前拖过一笔画；寒里日光淡了……就是那样地像待客人说话，我在静沉中默啜着茶。”
立冬/三候
01
水始冰
此节气水已经能结成冰。
02
地始冻
土地也开始冻结。
03
雉入大水为蜃
雉即指野鸡一类的大鸟，蜃为大蛤，立冬后，野鸡一类的大鸟便不多见了，而海边却可以看到外壳与野鸡的线条及颜色相似的大蛤。所以古人认为雉到立冬后便变成大蛤了。
立冬/食养
我们养了大半年的元气，都是为入冬做准备，而立冬后的15天，更是调养身体的关键冲刺期。立冬养生要点就一个字——藏。《黄帝内经》讲：“冬不藏精，春必病温”。秋冬时，人体阳气向下潜藏于体内。天气越冷，阳气藏得越彻底，五脏气血就越强，人体根基也就越稳固，这可是体质升级的好时机哦！若阳气没藏好而散失，来年春天能量不足，肾水无法涵养肝木，就容易感冒、过敏，还可能四肢痿弱、逆冷呢。
那阳气靠什么收藏呢？《黄帝内经》提到：“肾者，主蛰，封藏之本，精之处也”。所以，肾阳是一身阳气之本，是抵御寒冷、温暖身体的关键。若肾阳不足，其他脏腑也会受影响，出现阳气虚衰。
入冬第一课，重点就是顺势补肾阳，就像在旅程开始加满燃料，这样才有能量度过漫漫寒冬。
【立冬围炉煮茶，茶疗有方助肾阳】
陈皮+白茶这么煮更好喝。陈皮8克，10年老白茶4克，记住要用开水煮哦。因为陈皮有丰富的挥发油，中药煎煮有“后下”一说，所以开水煮茶最合适。煮开后关火，利用余温焖五分钟出汤。这样既能保留老白茶黄酮类物质保肝护肝的功效，又能发挥陈皮中陈皮苷的养生功效。纯正的陈年老白茶还能转化出更多的槲皮素与维生素P类物质呢。
1
陈皮苷的神奇功效
- 药理作用：陈皮苷是黄酮类化合物，有抗炎作用，能抑制炎症因子，缓解炎症，像呼吸道炎症时，它就能帮上忙。从抗氧化角度看，它能清除自由基，自由基会损伤细胞、引发多种疾病，陈皮苷的抗氧化性可保护细胞。
- 对人体系统的影响：在心血管系统中，陈皮苷能降低血管通透性，减少血管内物质渗出，维持血管正常功能，还能降血脂、胆固醇，降低动脉粥样硬化风险。对于消化系统，它能促进胃液分泌、增强胃肠蠕动，有助于消化，这和陈皮理气健脾的功效相符，能改善脾胃气滞。
2
槲皮素的强大作用
- 药理作用：槲皮素也是黄酮类化合物，是很强的抗氧化剂，抗氧化能力比维生素C、E还强，能清除超氧阴离子自由基、羟自由基等，这些自由基和衰老、癌症等疾病密切相关。同时，槲皮素抗炎活性显著，能抑制炎症关键酶。
- 对人体系统的影响：在心血管系统中，槲皮素可扩张冠状动脉，增加血流量，改善心肌缺血，对预防冠心病有作用。在免疫系统方面，它能调节免疫细胞功能，增强免疫力，抵御病原体。在肿瘤防治方面，虽不能当作单一抗癌药，但在癌症综合预防和辅助治疗中有潜在价值。
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维生素P的益处
- 药理作用：维生素P包括黄酮类、芸香苷等，能增强维生素C活性，二者协同维持血管弹性，降低毛细血管通透性和脆性，缺维生素P时，毛细血管易破裂出血，补充就能预防。
- 对人体系统的影响：在循环系统，维生素P能促进血液循环、减少瘀滞，预防高血压和动脉硬化。在皮肤方面，能改善血管功能，保障皮肤营养供应，增强皮肤抵抗力，减少紫癜。
好茶集锦：
岩茶系列：
三仰峰肉桂：桂皮味加上老树的煞口感，带来似跳跳糖在舌尖的刺激感！
白茶系列
2011蜜枣香老白茶：木质的微苦与蜜枣的清甜相撞，充满张力，层次丰富。
2023荒野牡丹王：浓郁浆香的冲击感，好似比兰花香更胜一筹。
2023白毫银针：兰花香为主，几分枝叶的绿意，毫香勾勒出几分朦胧，如灯下观美人一般
