据统计，全球约有15亿人患有高血压，糖尿病患者约为4.63亿，高脂血症患者则高达2亿人。随着老龄化的进一步扩大，这些数据还会继续增加。这就是大家所说的“三高”基础疾病患者，这类疾病严重威胁着中老年人的身体健康，也是免疫力低下人群的隐形杀手。

三高的因素有很多，有遗传，有后天的因素！随着生活水平的提高，我们所摄入的食物也越来越精细、如今交通发达，很容易我们就能买到各地食物，因此也就有了口福。

此时，各种甜品，烧烤，奶油，大鱼大肉就出现在了我们的餐桌上，不知不觉，就摄入过量了，接下来，高血压，高血脂，糖尿病也就相继发生了。所以，饮食是造成三高的主要原因。

所以，想远离三高，就得调整饮食，不要乱吃，尤其是那些高胆固醇的食物！那么，哪些食物不能乱吃呢，请坐好小板凳仔细看。

一、奶油

奶油胆固醇含量极高，因为胆固醇会造成血管硬化，血压以及血糖水平的升高，也会造成肥胖，增加心血管疾病。你可能想象不到的是，奶油的胆固醇含量是猪油的10倍。如果你是“三高”人群，尽量少吃或不吃奶油。

因此，我们在饮食摄入中，尽量少的避免摄入奶油。就比如蛋糕，饼干，冰淇淋，或者一些西餐料理。

二、动物内脏

你也许不知道，动物内脏的胆固醇含量极高，以猪脑为例，它是胆固醇含量最高的食物，每100克的猪脑，胆固醇含量就高达2571毫克，而同等量的猪肥肉也才30毫克。相当于猪脑的胆固醇含量是肥肉的85倍。一个猪脑为250克左右，胆固醇含量也就是5000到7500毫克。

我们人体胆固醇每天的摄入量是300毫克，想想看，吃一个猪脑，相当于超量10倍，因此，请喜欢吃猪脑的，控制好量。

胆固醇摄入的太多，会导致血管壁沉淀物增多，血管会变窄、会受阻，而且，当沉淀物脱落，就会形成血栓，游走于血管之中，当血栓游到了脑部，就形成脑血栓。

另外，胆固醇会导致血糖升高，从而加重糖尿病的发生。胆固醇摄入过多还会导致肥胖。因此，如果你是三高，或者肥胖人群，尽量少吃或不吃动物内脏。

三、蛋黄

蛋黄胆固醇含量较高，对于健身人群来说，吃几个蛋黄问题不大，因为它会被高强度的运动能量所消耗，但是，三高人群就不同了，《中国居民膳食指南》推荐量为，每人每天一个鸡蛋。

四、海鲜类

高胆固醇海鲜包括鱼子，蟹黄，鱼肝油等，鱼子就是鱼卵，通常情况下，我们在日本料理店，或者西餐厅可以吃到，它营养丰富，适当食用可增强抵抗力，改善身体素质。

即便如此，你也不能多吃，因为鱼子酱胆固醇含量高，比肥肉还要高10倍。当然了，偶尔吃一次，问题也不大，特别是数量要控制，每次不能超过10克。

同样，蟹黄也是一种高胆固醇的食物，100克蟹黄800毫克胆固醇，相当于，吃100克蟹黄，就吃了2.6公斤肥肉。据说香港笑星肥肥，就因为多吃了一口蟹黄后一病不起。

以上就是胆固醇含量最高的4种类型的食物，建议在食用时一定要谨慎！希望这篇文章能带给您对于胆固醇食物的了解，希望从此以后，您能够合理地调整您的饮食结构，减少胆固醇的摄入，保护心血管的健康。