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大家好啊，我是小李！喜欢做饭，喜欢用美食来记录平淡的生活。每天分享一道好吃的家常菜，用简单的食材做出不一样的美食！
平时大家都忙于工作或者是上学，大多数时候花在做饭上面的时间并不是很多，但是又不想出去吃外卖。这个时候就需要一些简单又好吃的快手家常菜，下班回到家几分钟就能搞定。
西葫芦炒肉就是个不错的选择，做法简单还特别下饭，从切菜开始到出锅装盘也就十几分钟的时间吧，配上大馒头或者是大米饭都很不错。
准备食材：西葫芦、猪肉、大葱、大蒜
配料：花生油、生抽、老抽、蚝油、盐、淀粉
具体做法
1、猪肉切片，加一点老抽上色，先用手抓匀，然后加少许淀粉再次抓匀，如果太干的话可以加少许水，抓匀后倒入一点油锁住水分，腌制一会儿。
2、利用猪肉腌制的时间可以准备一下西葫芦，将西葫芦洗干净后切片，然后再准备上一点葱花和蒜末。
3、所有食材都准备好后，猪肉腌制的也差不多了。起锅烧油，锅中少放一点油，油热放入腌制好的猪肉，大火不停的翻炒，炒至猪肉变色即可盛出来备用。
4、锅中不需再放油，利用炒猪肉的油炒一下西葫芦，直接放入葱花和蒜末炒香，接着放入西葫芦，翻炒翻炒。
5、加适量的生抽、蚝油和盐调味，再次炒匀。
6、西葫芦炒软后，放入之前炒熟的猪肉，开大火不停的翻炒，炒匀使其入味即可关火。出锅装盘，配上大米饭或者是大馒头都不错，简简单单又是一餐！
我每天都在绞尽脑汁的想既简单又好吃的家常菜，平常在家不知道吃什么就翻翻我做的菜，肯定能有一道能让你喜欢，拒绝点外卖，自己来做饭，喜欢我的分享的可以点赞，收藏加关注，接下来我会为你带来更多更好的美食分享！
