大家好啊，我是小李！喜欢做饭，喜欢用美食来记录平淡的生活。每天分享一道好吃的家常菜，用简单的食材做出不一样的美食！
作为北方人都应该吃过炒饼吧，之前饼丝都是炒着吃。现在天气越来越冷了，就想吃上一些热乎乎的汤水，这个时候饼丝不妨换个做法，有菜有汤还有主食一锅就出来了，我们这边管它叫做烩饼。
烩饼的做法和面条有点类似，食材也是比较灵活，想吃什么就放什么，做法也很简单。不知道吃什么的时候不妨试着这样煮上一锅，天热来上一碗全身暖呼呼的，太舒服了。
准备食材：饼丝、火腿肠、白菜、菠菜
配料：花生油、生抽、老抽、蚝油、盐
具体做法
1、先准备食材，这个食材就比较灵活，我放了白菜和火腿肠，还有菠菜，先将菠菜切丝，火腿肠斜着切片，菠菜可以后面再准备。
2、食材准备好之后就可以开始做了，起锅烧油，油热之后先放人火腿肠，稍微煎一下，煎至微微发焦的时候即可。
3、然后放入白菜，翻炒一下，加生抽、蚝油和适量的盐调味，再次炒匀。
4、白菜炒至断生的时候倒入多一点的清水，大火煮开。利用煮水的时间，这个时候可以洗几根菠菜，切段备用。
5、开锅之后先放人饼丝，大火煮开。
6、再次开锅之后再放入菠菜，煮至菠菜变软即可，最后加上一点香油就可以开吃了。需要注意的是饼丝是熟的，不需要煮太长时间，开锅就差不多好了。
我每天都在绞尽脑汁的想既简单又好吃的家常菜，平常在家不知道吃什么就翻翻我做的菜，肯定能有一道能让你喜欢，拒绝点外卖，自己来做饭，喜欢我的分享的可以点赞，收藏加关注，接下来我会为你带来更多更好的美食分享！
