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大家好啊，我是小李！喜欢做饭，喜欢用美食来记录平淡的生活。每天分享一道好吃的家常菜，用简单的食材做出不一样的美食！
作为北方人真的好喜欢吃面食啊，不是面条就是馒头大饼。想要简单一点的时候可以饭菜一锅出，炒饼、炒面、炒面是个不错的选择。不过吃炒饼的次数算是最多啦，隔三差五的就要吃一顿，吃的最多的还是豆芽炒饼，简单好吃又好做。
记得第一次吃炒饼就是吃的豆芽炒饼，作为庄里的人应该没有人还没有吃过炒饼吧，这个算是我们这边的一个特色。两块钱买了一大堆的豆芽，做完这顿炒饼剩下的还能简单炒个菜吃，自己在家做饭也太实惠了吧！
准备食材：饼丝、豆芽、鸡蛋、菠菜、大葱、大蒜
配料：花生油、生抽、老抽、蚝油、盐、香油、醋
具体做法
1、先准备食材，饼丝我是买的现成的，只需要准一点配菜就好，豆芽用水多清洗几遍，稍微的控一下水分。
2、然后又准备了一点新鲜的菠菜，将其洗干净后切段。做炒饼一定不能少得了大蒜，再准备一点大葱都切碎，最后碗中打入几颗鸡蛋搅散，这样食材就都准备好了。
3、起锅烧油，油热之后倒入鸡蛋液，炒熟后盛出来备用。
4、锅中再少放一点油，油热放豆芽大火不停的翻炒，接着放入菠菜，加生抽、老抽、蚝油和盐调味，再次炒匀。
5、豆芽炒至断生的时候将饼丝平铺在上面，盖上锅盖，转中小火焖几分钟。这样焖一下，饼丝吃起来会软一些，大人和小孩都能吃。
6、时间到了之后，放上炒好的鸡蛋，葱花和蒜末，再滴上几滴香油，来上一点锅边醋，最后用筷子搅拌均匀就好了。
7、放了一点辣椒酱和腌制的韭菜花，真的很不错，简简单单又是一餐！
我每天都在绞尽脑汁的想既简单又好吃的家常菜，平常在家不知道吃什么就翻翻我做的菜，肯定能有一道能让你喜欢，拒绝点外卖，自己来做饭，喜欢我的分享的可以点赞，收藏加关注，接下来我会为你带来更多更好的美食分享！
