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大家好啊，我是小李！喜欢做饭，喜欢用美食来记录平淡的生活。每天分享一道好吃的家常菜，用简单的食材做出不一样的美食！
居家过日子，不可能天天都是大鱼大肉，吃的最多的还是一些简单的家常便饭。大多数时候做饭都是以简单快速为主，这个时候就需要一些快手菜，最好几分钟就能搞定，大葱炒豆腐是个不错的选择。
调一个料汁，简单炒一炒就能出锅，食材简单，好吃又好做，这是我吃过豆腐最好吃的做法了，给肉都不想换。
准备食材：豆腐、鸡蛋、大葱
配料：花生油、生抽、老抽、蚝油、盐、白糖、醋、淀粉
具体做法
1、豆腐切大块，上面倒上鸡蛋液，使每块豆腐上面都裹满鸡蛋液。
2、做这个菜一定要多多的准备大葱，将大葱洗干净后斜着切小段。
3、接下来调一个料汁，做饭的时候不慌乱，碗中放生抽、蚝油、盐、白糖、醋和一点老抽上色，再加一点淀粉，倒入少半碗清水搅匀就好了。
4、所有食材都准备好后就可以开始炒菜了，起锅烧油，油热后放入豆腐，这个时候先不要翻动，待其定型之后再翻面，翻面的时候要用铲子从底部翻起，以防把豆腐铲烂。豆腐煎至两面金黄后先盛出来备用。
5、锅中再少放一点油，放入大葱大火翻炒。
6、大葱炒软的时候放入煎好的豆腐炒匀，接着倒入调好的料汁，大火继续翻炒，使调味料入味，大火收汁即可出锅。几分钟就能搞定一个菜，关键味道也不错，喜欢你也动手试试吧。
我每天都在绞尽脑汁的想既简单又好吃的家常菜，平常在家不知道吃什么就翻翻我做的菜，肯定能有一道能让你喜欢，拒绝点外卖，自己来做饭，喜欢我的分享的可以点赞，收藏加关注，接下来我会为你带来更多更好的美食分享！
