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大家好啊，我是小李！喜欢做饭，喜欢用美食来记录平淡的生活。每天分享一道好吃的家常菜，用简单的食材做出不一样的美食！
居家过日子不可能天天都是大鱼大肉，吃的最多的还是一些简单的家常菜。在我们家炒菜用的最多的还是要数鸡蛋了，蒜苔炒鸡蛋，包菜炒鸡蛋，西红柿炒鸡蛋等等等，这些菜简单又好吃。
今天又分享一个鸡蛋超级好吃的做法，搭配上一点胡萝卜和青椒，大火一炒就能上桌，配上大米饭嘎嘎好吃，唯一的缺点就是有点太费大米了。
准备食材：鸡蛋、青椒、胡萝卜、大葱、大蒜
配料：花生油、生抽、蚝油、淀粉、白糖、醋
具体做法
1、先准备食材，将胡萝卜和青椒洗干净切丝，然后碗中打入几颗鸡蛋搅散就好。
2、接下来调一个料汁，后面炒菜的时候不至于手忙脚乱，碗中放生抽、蚝油、白糖、醋，少许淀粉，倒入小半碗清水，搅拌均匀就好了。
3、起锅烧油，油热后倒入鸡蛋液，待其定型后再搅散，炒熟后盛出来备用。
4、锅中再少放一点油 放入葱花和蒜末炒香，放入青椒和胡萝卜翻炒一下，加一小勺豆瓣酱，炒匀。
5、胡萝卜炒至断生的时候放入鸡蛋，接着把之前调好的料汁再搅拌搅拌也倒进去。
6、最后大火收汁炒匀即可出锅，食材简单做法也不难，出锅就是一道超好吃的下饭菜，喜欢你也动手试试吧！
我每天都在绞尽脑汁的想既简单又好吃的家常菜，平常在家不知道吃什么就翻翻我做的菜，肯定能有一道能让你喜欢，拒绝点外卖，自己来做饭，喜欢我的分享的可以点赞，收藏加关注，接下来我会为你带来更多更好的美食分享！
