大家好啊，我是小李！喜欢做饭，喜欢用美食来记录平淡的生活。每天分享一道好吃的家常菜，用简单的食材做出不一样的美食！
像木耳、豆皮、腐竹等这类的干货虽说不经常吃，但是我们家一直都没有断过。这类干货比较容易储存，而且存放时间也比较长，什么时候想吃都有，做凉拌菜或者是炒着吃都可以。
今天用豆皮和木耳搭配胡萝卜炒了一盘菜，虽说是素炒但是味道一点也不比肉菜差，做法也是超级的简单，下面来看看具体是怎么做的吧。
准备食材：豆皮、木耳、胡萝卜、鸡蛋、大葱、大蒜
配料：花生油、生抽、蚝油、盐
具体做法
1、豆皮和木耳都提前用水泡发，泡发的木耳多用水冲洗几遍。
2、将泡发好的豆皮和木耳切成丝，胡萝卜去皮后先切片，再切丝。然后再准备上一点葱花和蒜末，碗中再打入两颗鸡蛋搅散备用，这样所有的食材就都准备好了。
3、起锅烧油，油热之后先倒入鸡蛋液，待其定型之后再搅散，炒熟后盛出来备用，鸡蛋可以炒的稍微老一点比较好吃。
4、锅中再少放一点油，油热放入葱花和蒜末炒香。
5、接着放入准备好的豆皮、木耳和胡萝卜，大火不停的翻炒翻炒。
6、然后放入炒好的鸡蛋，加生抽、蚝油和盐调味，大火炒匀即可出锅。一道简单家常菜就做好，天气越来越冷了，不想再吃凉拌豆皮的可以试试这个做法，其他配菜可以灵活搭配，简单炒一炒就能出锅！
我每天都在绞尽脑汁的想既简单又好吃的家常菜，平常在家不知道吃什么就翻翻我做的菜，肯定能有一道能让你喜欢，拒绝点外卖，自己来做饭，喜欢我的分享的可以点赞，收藏加关注，接下来我会为你带来更多更好的美食分享！
