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大家好啊，我是小李！喜欢做饭，喜欢用美食来记录平淡的生活。每天分享一道好吃的家常菜，用简单的食材做出不一样的美食！
又到了吃秋菠菜的季节了，今天出门遇到有卖菠菜的，看着很是新鲜，问了一下价格也不贵，四块钱一小捆四斤，果断买上一捆，想着回家包饺子或者蒸包子吃。
今天正好有时间，那就包饺子吧，虽然有一些麻烦，但是味道真心的不错，费一些时间也算是值了。真心推荐大家，这个季节真的可以去试试这个菠菜馅饺子，鲜香味美，超好吃。
准备食材：面粉、菠菜、鸡蛋、胡萝卜、香菇、大葱
配料：花生油、生抽、老抽、蚝油、盐、十三香、香油
具体做法
1、菠菜先洗干净，先不用切碎，最好带着根，后面切的时候比较好切。然后锅中烧水，加入一勺盐和油，水开后放入菠菜，菠菜变软即可关火。
2、菠菜捞出来过一下凉水，攥一下水分，然后切碎，之后再攥干水分备用。
3、锅中烧油，油热倒入鸡蛋液，迅速搅散，炒的越碎越好，炒熟后晾凉备用。
4、我又放了一点胡萝卜和香菇，将其切碎，和菠菜、鸡蛋都放在一个稍微大一点的盆里面，最后再放一点葱花。
5、接下来开始调味，加生抽、老抽、蚝油、盐、十三香、香油，搅拌均匀即可，这样馅料就调好了。
6、馅料调好后开始和面，面粉中加一点盐，用凉水揉成偏软一点的面团，可以醒发一会儿，再次揉面，面团会比较光滑。
7、将醒发好的面团分成几个大一点的面团，取其中一个搓成长条，切成大小均等的面剂子，撒上干面粉以防粘连，按压一下，擀成饺子皮。
8、包上满满的馅料，捏成饺子的形状。锅中烧水，水开即可下饺子，煮熟后就可以开吃啦。
视频我放在下面，喜欢的可以看看噢！
我每天都在绞尽脑汁的想既简单又好吃的家常菜，平常在家不知道吃什么就翻翻我做的菜，肯定能有一道能让你喜欢，拒绝点外卖，自己来做饭，喜欢我的分享的可以点赞，收藏加关注，接下来我会为你带来更多更好的美食分享！
