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大家好啊，我是小李！喜欢做饭，喜欢用美食来记录平淡的生活。每天分享一道好吃的家常菜，用简单的食材做出不一样的美食！
经常在家做饭的家里应该都会有大葱吧，大葱平时一般都是做调味用的，用大葱炝锅或者是出锅前撒点葱花味道都很不错。其实换种思路，大葱也是可以当菜吃。
比如今天分享的这个大葱炒鸡蛋，真的超级好吃，食材简单，做法也是非常简单。不知道吃什么或者是家里没啥菜可以吃了，不妨就试试这个大葱炒鸡蛋，你一定会喜欢上的。
准备食材：大葱、鸡蛋
配料：花生油、生抽、老抽、蚝油、盐、白糖、淀粉
具体做法
1、做这个菜的食材非常简单，只需大葱和鸡蛋，大葱要多多的放，将大葱的外皮去掉后，斜着切小段。碗中再打入几颗鸡蛋搅散备用，所有食材就都准备好了。
2、接下来调一个料汁，后面炒菜的时候不至于手忙脚乱，碗中放入生抽、老抽、蚝油、盐，少许白糖，再加入一小勺淀粉，倒入少半碗清水，搅拌均匀就好了。
3、接下来就可以开始炒菜了，起锅烧油，油温升高之后倒入鸡蛋液，待其定型后再搅散，炒熟后盛出备用。
4、锅中再少放一点油，油热放入大葱，大火不停的翻炒。
5、大葱炒至变软的时候放入炒好的鸡蛋，提前调好的料汁再搅拌搅拌也倒进去，大火炒匀即可出锅啦。
6、拌上大米饭真的巨巨巨好吃，几分钟就能搞定，又是一道好吃又好做的家常菜，喜欢你也动手试试吧！
我每天都在绞尽脑汁的想既简单又好吃的家常菜，平常在家不知道吃什么就翻翻我做的菜，肯定能有一道能让你喜欢，拒绝点外卖，自己来做饭，喜欢我的分享的可以点赞，收藏加关注，接下来我会为你带来更多更好的美食分享！
