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大家好啊，我是小李！喜欢做饭，喜欢用美食来记录平淡的生活。每天分享一道好吃的家常菜，用简单的食材做出不一样的美食！
家里有小朋友不能吃辣，平时做饭基本都是一些不辣的家常菜为主，我个人也并不是太能吃辣椒，但是偶尔也会想解解馋吃一点辣味。这个时候就可以来上一点辣椒酱，拌面、卷饼或者是夹馒头都行。
今天自制的这个花生辣椒酱就很不错，尤其是夹馒头真的是太香了。做法也不难，一次性可以多做一点，能够吃上小半年。
准备食材：花生、芝麻、辣椒粉
配料：花生油、五香粉、白糖、盐
具体做法
1、先准备上一点花生豆，可以先冲洗一下外皮，晾干。放在案板上面用刀按压一下，再用擀面杖擀碎。做这个花生辣椒酱最麻烦的一步就是擀碎花生，花生擀碎后面就容易多了。
2、接下来多准备一点蒜末和姜末，切碎备用。
3、花生擀碎后，先将所有食材和配料都准备好，就可以开始做辣椒酱了。开火，锅烧干之后倒入多一点的油，油的多少根据花生多少来放，基本上一斤花生一斤油。油热后先放入蒜末和姜末，炒香，炒至蒜末微微发黄即可。
4、然后放入花生碎，继续翻炒，这个时候要火要小一点，以防炒糊。
5、花生炒至变色后放入辣椒面，如果用的是生芝麻和辣椒面一起放，如果是熟芝麻可以晚一会儿再放。炒匀，翻炒一会儿，这个时候香味和辣味都已经满屋飘香了。
6、加五香粉，盐和少许的白糖，盐可以多放一点，继续炒匀，使调料入味。
7、最后再放上熟芝麻，翻炒均匀就好了。
8、一次做了多半罐，像我们家这样不是很能吃辣的，吃上小半年没问题。做法简单也不难，夹馒头真的老香了，喜欢你也动手试试吧！
我每天都在绞尽脑汁的想既简单又好吃的家常菜，平常在家不知道吃什么就翻翻我做的菜，肯定能有一道能让你喜欢，拒绝点外卖，自己来做饭，喜欢我的分享的可以点赞，收藏加关注，接下来我会为你带来更多更好的美食分享！
