大家好啊，我是小李！喜欢做饭，喜欢用美食来记录平淡的生活。每天分享一道好吃的家常菜，用简单的食材做出不一样的美食！
平时在家做饭不可能天天都是大鱼大肉，吃的最多的还是一些简单的家常菜。每次出去买菜无非都是那么几样，我比较喜欢多种食材搭配，尽量每次选择不同的食材搭配，这样就算是天天在家吃也能吃到不同味道的美食。
做的多了总有那么几道菜是比较喜欢吃的，比如这个胡萝卜炒土豆丝，我们家小朋友很是喜欢吃，隔三差五的就要做上一次。这个菜食材比较简单，做法也不难。
准备食材：土豆、胡萝卜、大葱、大蒜
配料：花生油、生抽、蚝油、盐、醋
具体做法
1、将土豆去皮，先切成薄一点的片，再切成丝，嫌麻烦的可以直接用擦丝器。然后将切好的土豆丝过两次凉水 ，去除里面的淀粉。
2、胡萝卜去皮后也切丝，最后再准备上一点葱花和蒜末，这样所有的食材就都准备好了，喜欢吃辣的再放上一点辣椒味道会更好。
3、起锅烧油，油热之后放入一点葱花和蒜末炒香，剩一点葱花出锅前再放。
4、接着放入胡萝卜丝和土豆丝，大火不停的翻炒。
5、炒至土豆丝开始变软的时候再加调味料，加生抽、蚝油和盐调味，炒匀，这个时候可以加入一点水，以防粘锅。
6、土豆丝炒熟后，再放入一点葱花，加上一点醋，大火炒匀即可出锅啦。一道简单的家常菜，好吃又好做，喜欢你也动手试试吧！
我每天都在绞尽脑汁的想既简单又好吃的家常菜，平常在家不知道吃什么就翻翻我做的菜，肯定能有一道能让你喜欢，拒绝点外卖，自己来做饭，喜欢我的分享的可以点赞，收藏加关注，接下来我会为你带来更多更好的美食分享！
