大家好啊，我是小李！喜欢做饭，喜欢用美食来记录平淡的生活。每天分享一道好吃的家常菜，用简单的食材做出不一样的美食！
虽然一日三餐大都是在家吃的，但是我也不会天天出去买菜，尤其是遇到天气不好的时候，现在天气越来越冷更是不想出门。每次去买菜都会买上一些储存时间比较长的蔬菜，比如土豆、胡萝卜和包菜，这些家里基本都没有断过，不知道吃啥的时候简单炒一炒就好。
包菜做的最多的还是搭配鸡蛋炒，不过每次吃大米饭的时候我还是比较喜欢吃这个包菜炒肉，味道好吃，还特别下饭！
准备食材：包菜、猪肉、大葱、大蒜
配料：花生油、生抽、老抽、蚝油、盐、淀粉、胡椒粉、豆瓣酱
具体做法
1、猪肉选择肥瘦相间的五花肉炒出来比较香，将猪肉切片加一点老抽、盐和胡椒粉，先用手抓匀，之后再放一点淀粉，再次抓匀，腌制十分钟左右。
2、包菜可以用水冲洗一下，用手掰成大小均等的块，然后再准备上一点葱花和蒜末就好了。
3、起锅烧油，油热之后先放人包菜，大火不停的翻炒，然后加一点点盐，大火继续翻炒，炒至包菜变软的时候再盛出来备用。
4、这个时候猪肉也腌制好了，锅中再少放一点油，油热放入猪肉，翻炒至变色后加一小勺豆瓣酱炒匀，然后放入葱花和蒜末炒香。
5、然后放入之前炒好的包菜，翻炒一下，调味料只需要加一点生抽和蚝油即可，大火翻炒至入味即可。需要注意的是：这个菜要全程保持大火不停的翻炒，这样炒出来包菜又香又脆，特别好吃，喜欢你也动手试试吧！
我每天都在绞尽脑汁的想既简单又好吃的家常菜，平常在家不知道吃什么就翻翻我做的菜，肯定能有一道能让你喜欢，拒绝点外卖，自己来做饭，喜欢我的分享的可以点赞，收藏加关注，接下来我会为你带来更多更好的美食分享！
