大家好啊，我是小李！喜欢做饭，喜欢用美食来记录平淡的生活。每天分享一道好吃的家常菜，用简单的食材做出不一样的美食！
平时在家做饭我比较喜欢用鸡蛋来搭配，比如包菜炒鸡蛋、大葱炒鸡蛋、蒜苔炒鸡蛋等等等，做法简单又不缺营养。前两天去菜市场买菜，买了两根丝瓜回来，今天就做一个简单的丝瓜炒鸡蛋吧。
丝瓜有很多种做法，不过我认为最简单的做法还是丝瓜炒鸡蛋，味道也很不错，我们家小朋友很是喜欢吃，下面来看看具体是怎么做的吧。
准备食材：丝瓜、鸡蛋、大葱、大蒜
配料：花生油、生抽、蚝油、盐
具体做法
1、丝瓜先去皮，然后切成自己喜欢的形状，水中加一小勺盐放入切好的丝瓜，用盐水泡一下，这是丝瓜不变黑的关键一步。然后再准备上一点葱花和蒜末，碗中再打入两颗鸡蛋搅散，这样所有的食材就都准备好了。
2、起锅烧油，油温升高之后倒入鸡蛋液，待其定型之后再搅散，炒熟后盛出备用。
3、锅中再少放一点油，油热放入葱花和蒜末炒香。
4、然后将丝瓜捞出来稍微控一下水分，放入锅中，大火不停的翻炒。
5、丝瓜炒至断生的时候放入炒好的鸡蛋，继续翻炒，炒匀。
6、不管是炒什么菜，调味料我都不喜欢放太多，最后加生抽、蚝油和盐来调味，大火炒匀即可出锅。一道简单家常菜就做好了，好吃又好做，喜欢你也动手试试吧！
我每天都在绞尽脑汁的想既简单又好吃的家常菜，平常在家不知道吃什么就翻翻我做的菜，肯定能有一道能让你喜欢，拒绝点外卖，自己来做饭，喜欢我的分享的可以点赞，收藏加关注，接下来我会为你带来更多更好的美食分享！
