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大家好啊，我是小李！喜欢做饭，喜欢用美食来记录平淡的生活。每天分享一道好吃的家常菜，用简单的食材做出不一样的美食！
相对于炒菜和炖菜而言，我更喜欢蒸菜吃。所有食材都准备好，放在锅中蒸一蒸就好，全程没有油烟，也不用时刻盯着。蒸菜做的好了，软烂又入味，老少皆宜。
现在的天气是越来越冷了，这个时候就应该多吃一些肉来给身体增加一些热量。在我们这边猪肉是最常见，也是吃的最多的肉类了。今天做了米粉蒸肉，软烂入味又好吃，全家老少都爱吃！
准备食材：猪肉、大葱、生姜
配料：生抽、老抽、蚝油、豆瓣酱、料酒、蒸肉米粉
具体做法
1、先准备上一点葱花和姜丝，不喜欢吃姜的可以不放。
2、做这个菜最好选择肥瘦相间的五花肉，将猪肉切成大一点的片，放上葱花和姜丝，加生抽、蚝油、料酒和少许豆瓣酱抓匀（盐要少放一点，也可不放），最后放入适量的淀粉抓拌均匀，腌制二十分钟左右。
3、时间到了之后放入蒸肉米粉，抓匀，使每片肉上面裹满这个蒸肉米粉。
4、将肉片一片一片的放在盘子里，葱姜和剩余的汤汁也都放上，水开后开始上锅蒸。
5、盖上盖子，转中小火蒸五十分钟左右，猪肉蒸软即可关火。腌一腌，蒸一蒸就好了，这样做出来的猪肉软烂入味，特别好吃，做法也是很简单，喜欢你也动手试试吧！
我用的是这个蒸肉米粉，味道很是不错，有五香和微辣两种口味，可以自行选择，链接放在下面，喜欢的可以自己拍噢！
我每天都在绞尽脑汁的想既简单又好吃的家常菜，平常在家不知道吃什么就翻翻我做的菜，肯定能有一道能让你喜欢，拒绝点外卖，自己来做饭，喜欢我的分享的可以点赞，收藏加关注，接下来我会为你带来更多更好的美食分享！
