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大家好啊，我是小李！喜欢做饭，喜欢用美食来记录平淡的生活。每天分享一道好吃的家常菜，用简单的食材做出不一样的美食！
外面的饭菜好吃是好吃，但大多数都是重油重盐，吃惯了家里的饭菜之后出去吃什么都感觉味道比较重。我们家很少出去吃饭，一日三餐基本都是在家解决。自己在家做的吃着健康而且价格也是比较实惠！
比如今天分享的这个青椒炒鸡蛋，食材只需要几颗鸡蛋和两颗青椒，最多也就几块钱。做法非常简单，味道很是不错，配上大馒头嘎嘎好吃！
准备食材：鸡蛋、青椒
配料：花生油、生抽、蚝油、盐
具体做法
1、这个菜的食材比较简单，只需要青椒和鸡蛋。青椒先用水冲洗一下，去除里面的辣椒仔，再次用水冲洗干净，然后切成丝或者是用手掰成块也可以，掰块的话案板和刀都省的拿了。然后碗中打入几颗鸡蛋，搅散备用。
2、起锅烧油，油温升高后倒入鸡蛋液，待其定型后再翻面，然后搅散，鸡蛋炒成这样有一点发焦的时候吃着会更香，炒熟后盛出来备用。
3、锅中再少放一点油，接着放入青椒，大火不停的翻炒，可以用铲子适当的按压一下，这样熟的会更快，炒至变软。
4、然后放入炒好的鸡蛋，调味料只需要加生抽、蚝油和盐，再次炒匀，使调味料更入味即可出锅啦！这个菜真的非常简单，几分钟就能搞定，不管是配大馒头还是大米饭都很好吃，喜欢你也动手试试吧！
我每天都在绞尽脑汁的想既简单又好吃的家常菜，平常在家不知道吃什么就翻翻我做的菜，肯定能有一道能让你喜欢，拒绝点外卖，自己来做饭，喜欢我的分享的可以点赞，收藏加关注，接下来我会为你带来更多更好的美食分享！
