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大家好啊，我是小李！喜欢做饭，喜欢用美食来记录平淡的生活。每天分享一道好吃的家常菜，用简单的食材做出不一样的美食！
相信大多数人和我一样，平时在家吃饭，简单家常菜的时候居多。我比较喜欢多种食材搭配，人少的时候炒一个菜就够吃了，还能吃到多种蔬菜，简单好吃还好做，今天小李又来分享简单家常菜了。
今天用洋葱、青椒、木耳和鸡蛋做一道地地道道的家常菜，美味可口，好吃又下饭，做法也是特别简单，下面来看看具体是怎么做的吧。
准备食材：洋葱、青椒、木耳、鸡蛋
配料：花生油、生抽、蚝油、盐、淀粉
具体做法
1、木耳提前用温水泡发，之后用清水多清洗几遍，如果木耳比较大的话，可以切小一点。
2、将洋葱和青椒切成大小均等的块，然后碗中再打入两颗鸡蛋搅散，这样食材就准备好了。
3、接下来调一个料汁，所有调味料都准备好，后面炒菜的时候不手忙脚乱。碗中放生抽、蚝油、盐和一点淀粉，倒入少半碗清水，搅拌均匀就好了。
4、食材准备好后，这道菜已经成功一大半了，接下来炒一炒就好了。起锅烧油，油温升高之后倒入鸡蛋液，待其定型之后再搅散，炒熟后盛出备用。
5、锅中再少放一点油，油热放入洋葱和青椒，大火不停的翻炒。
6、炒至洋葱和青椒断生的时候，放入炒好的鸡蛋，料汁再搅拌搅拌也倒进去，最后大火收汁炒匀即可出锅啦。一道简单家常菜就做好了，喜欢你也动手试试吧！
我每天都在绞尽脑汁的想既简单又好吃的家常菜，平常在家不知道吃什么就翻翻我做的菜，肯定能有一道能让你喜欢，拒绝点外卖，自己来做饭，喜欢我的分享的可以点赞，收藏加关注，接下来我会为你带来更多更好的美食分享！
